火腿肠,不含火腿?这符合国家标准规定吗?

标准答案来咯!国家标准GB/T20712-2022《火腿肠质量通则》规定火腿肠,又叫蒸煮肠,是以鲜(冻)畜禽产品、水产品为主要原料,经修整、绞制(或斩拌),配以辅料及食品添加剂,腌制(或不腌制)后,再经搅拌(或滚揉、斩拌、乳化)、灌入塑料肠衣等材质容器充填(或成型)、熟制(蒸煮或杀菌)等工艺制作的肉类灌肠制品。

食品安全国家标准常见问题解答

在引用通用标准的基础上,出于食品安全风险控制的目的,将仍需予以规定的某些指标限量或非限量条款,设置为产品标准。产品标准包括各类食品产品标准、各种食品添加剂和食品营养强化剂质量规格标准以及各类食品接触材料、洗涤剂和消毒剂标准。产品标准以产品为着眼点,对来源于产品的特殊危害带来的风险进行规定,制定相应的指标、...

火腿肠不含火腿,符合标准吗?

国家标准GB/T20712-2022《火腿肠质量通则》规定:火腿肠,又叫蒸煮肠,是以鲜(冻)畜禽产品、水产品为主要原料,经修整、绞制(或斩拌),配以辅料及食品添加剂,腌制(或不腌制)后,再经搅拌(或滚揉、斩拌、乳化)、灌入塑料肠衣等材质容器充填(或成型)、熟制(蒸煮或杀菌)等工艺制作的肉类灌肠制品。所以火腿肠,真...

农业农村部答复 将加快完善牛肉分类分级标准体系

截至2024年6月，我国先后发布了《鲜、冻分割牛肉》《畜禽肉质量分级牛肉》《鲜（冻）畜、禽产品》《畜禽屠宰加工卫生规范》等国家标准以及《牛肉等级规格》《牛肉分级》等农业行业标准。另外，我国肉牛主要养殖区还推出多项地方标准。不过，在日前召开的第七届全国肉牛产业技术研讨会上，多位与会专家提到，我国对牛肉...

收藏!食品标签相关依据(法规、标准、复函、答复)

根据《食品安全国家标准预包装食品标签通则》(GB7718—2011)4.1.4.1的规定,“如果在食品标签或食品说明书上特别强调添加了或含有一种或多种有价值、有特性的配料或成分,应标示所强调配料或成分的添加量或在成品中的含量”。如果预包装食品标签上,特别使用文字描述产品中添加了或含有一种或多种有价值、有特性的配料...

广东省人民政府办公厅关于印发广东省推进冷链物流高质量发展...

加快建设申报国家骨干冷链物流基地,力争实现4—5个国家骨干冷链物流基地纳入国家年度建设名单(www.e993.com)2024年11月23日。产地预冷、传统农批市场冷库等末端设施短板基本补齐,设施装备网络化、标准化、智能化、绿色化水平明显提高,建成广东供销公共型农产品冷链物流基础设施骨干网。二是服务能力更加优质。专业化冷链服务质量大幅提升,肉类、果蔬、水...

预包装食品标签标识标准及涉及标签标识的相关法规、标准汇总

序号标准号及标准名称特别标签标识1GB5420-2021食品安全国家标准干酪产品标签应明确标示运输和贮存温度。2GB10765-2021食品安全国家标准婴儿配方食品1、产品标签应符合GB13432和(或)有关规定,必需成分和可选择成分含量标识应增加“100千焦(100kJ)”含量的标示。2、标签中应注明产品的类别、属性(...

...四川省食用农产品市场销售标签标识规范》《四川省食品销售...

6.6进口食用农产品的市场销售标签标识应当符合我国相应法律、行政法规的规定和食品安全标准的要求,并以中文载明原产国(地区),以及在中国境内依法登记注册的代理商、进口商或者经销者的名称、地址和联系方式,可以不标示生产者的名称、地址和联系方式。6.7进口鲜冻肉类产品的外包装上应当以中文标注规格、产地、目的地...

滁州市人民政府办公室关于印发滁州市市区饮用水水源地突发环境...

市卫生健康委负责应急供水水质监测,对饮用水污染所致疾病进行防治;市农业农村局负责协助处置因农业面源、渔业养殖导致的水源地突发环境事件,负责水产品和农副产品保护工作;市消防救援支队负责重金属污染和危险物品爆炸、泄漏事件等现场灭火与泄漏控制;各县(区)人民政府在现场指挥部的指导下,组织和指挥本辖区饮用水源地...

滁州市人民政府办公室关于印发滁州市市区饮用水水源地突发环境...

参照《国家突发环境事件应急预案》(国办函〔2014〕119号)突发环境事件分级标准,依据水源地突发环境事件的严重程度、影响范围和可控性,结合滁州市实际,将滁州市市区饮用水水源地突发环境事件分为四级:1.5.1特别重大水源地突发环境事件(Ⅰ级)凡符合下列情形之一的,为特别重大水源地突发环境事件:(1)因饮用水水源地...