屠宰食品行业老板:再学习一下《生猪屠宰质量管理规范》

第十条生猪定点屠宰场(场)应当配备与屠宰规模相适应的屠宰技术人员。屠宰技术人员应当具有相关基础理论知识和实际操作技能,符合《畜禽屠宰加工人员岗位技能要求》(NY/T3349)的规定。第十一条生猪定点屠宰场(场)应当配备与屠宰规模相适应的兽医卫生检验人员,满足生猪屠宰肉品品质检验规程规定的各岗位工作需要:...

畜禽屠宰冷链肉制品加工项目可行性研究报告

1、鸡肉产品加工工艺流程图原料鸡→检验待宰→吊挂→电麻→刺杀放血→沥血→烫毛→脱毛→去细毛→冲洗→开膛→去内脏→漂洗→修整→检验→白条鸡或分割鸡→预冷→速冻→冷藏。2、肉牛屠宰生产工艺流程毛牛接收（检疫）→称重→待宰→淋浴→赶牛→击晕（穆斯林屠宰不击晕）→放血→吊挂提升→控血→电刺激→...

...局关于征求《生猪屠宰质量管理规范(征求意见稿)》和《畜禽屠宰...

第二十三条给排水设施要求生猪定点屠宰厂(场)屠宰生产车间应当根据工艺流程的需要,在用水位置分别设置冷、热水管;地面不应积水。加工用水的管道应当有防虹吸或防回流装置;明沟排水口处应当设置不易腐蚀材料格栅,并有防鼠,防臭设施。第二十四条生产照明设施要求生猪定点屠宰厂(场)屠宰车间内应当有适宜的自...

关于印发《内蒙古自治区畜禽屠宰标准化建设(2018—2020)实施方案...

按照畜禽定点屠宰厂自愿申请(《内蒙古自治区畜禽屠宰标准化建设申请表》见附件1)、各级农牧业主管部门逐级审核上报的原则,由盟市农牧业主管部门根据辖区内畜禽屠宰行业发展现状,审核确定参加标准化建设的畜禽定点屠宰厂,填写《内蒙古自治区申请标准化建设畜禽定点屠宰厂汇总表》(见附件2),并书面报送自治区农牧业厅。(二...

北京市农业局关于印发《北京市畜禽定点屠宰管理办法(暂行)》的通知

第三项至第十项所列条件应与畜禽屠宰规模相适应。第十条畜禽(生猪除外)定点屠宰厂(场)开工建设之前,申请人应当将符合规定条件的土地、水源证明材料,以及屠宰企业厂区地理方位图、厂区平面图、工艺流程图等技术材料送交区县兽医行政主管部门,征求开工建设意见,区县兽医行政主管部门应当予以技术支持和帮助。

盘锦市关于对申报畜禽定点屠宰厂有关资料的公示

为全面贯彻落实《辽宁省畜禽屠宰管理条例》,加快完成我市畜禽屠宰厂(场)定点资质的审核验收工作,确保全市畜禽定点屠宰管理工作健康有序发展,市畜禽定点屠宰领导小组办公室决定将“盘锦市畜禽定点屠宰申报相关文件和资料”向全社会予以公开(www.e993.com)2024年11月24日。附:1、《盘锦市人民政府办公室关于印发<盘锦市畜禽定点屠宰厂设置方案>的通知...

“盲审”环评技术服务单位环评报告书 34个项目被评良好等级

被抽查的环评技术服务单位中,23家单位编制的34个建设项目环境影响报告书(表)被评为良好等次,予以通报表扬;52家单位考核结果为合格等次。另外,有9家单位及14名环评工程师编制的10个建设项目环境影响报告书(表)存在较大问题,予以通报批评并分别作出9-12个不等的限期整改处理。整改期间,我市各级环评审批部门和技术评...

农业农村部畜牧兽医局就《生猪屠宰质量管理规范(第二次征求意见稿...

(一)掌握动物防疫、生猪屠宰、食品安全等质量安全相关的法律、法规和强制性标准;(二)具备识别和控制相应产品质量安全风险的专业知识;(三)熟悉本厂(场)屠宰相关设施设备、工艺流程、操作规程等屠宰全过程控制要求;(四)其他应当具备的质量安全管理能力。

重庆市人民政府办公厅关于印发《重庆市突发重大动物疫情应急预案...

3.2.5??预警流程图3.3??社会单位和个人报告从事动物疫病监测、检测、检验检疫、研究、诊疗以及动物饲养、屠宰、经营、隔离、运输等活动的单位和个人,以及其他单位和个人发现动物染疫或疑似染疫的,应当立即通过电话、书面或来访等方式向所在地农业农村部门或者动物疫病预防控制机构报告。

枣庄市人民政府办公室关于印发枣庄市轻微违法行为不予行政处罚和...

畜禽屠宰厂(场)未按照规定在屠宰生产车间悬挂屠宰操作工艺流程图和检疫、检验工序位置图在限期内改正《山东省畜禽屠宰管理办法》(2019年12月山东省人民政府令第328号通过)第三十六条45畜禽屠宰厂(场)未按照规定签订、保存畜禽委托屠宰协议在限期内改正《山东省畜禽屠宰管理办法》(2019年12月山东省人民政府令第...