蒸馒头和花卷,只放酵母是“外行”老师傅:多加5种食材,不塌陷

第三种是鸡蛋,鸡蛋可以增加面团的弹性和韧性,使馒头更有嚼劲。第四种是油,油可以使馒头更加光滑,不易塌陷。最后一种是盐,盐可以增加面团的筋性,使馒头更有层次感。除了添加这5种食材,还有一些小技巧也很重要。比如,面团发酵的时间要足够长,一般需要1-2个小时,直到面团体积变为原来的两倍左右。在蒸馒头...

老婆不上班,一顿饭吃4个大馒头,4个花卷,3个面包,该离婚吗?

韩小曼也没多想,洗漱完就打开冰箱,拿出七八个馒头花卷面包等早餐,加热后就坐在餐桌上狼吞虎咽。婆婆站在旁边看着韩小曼的吃相,就仿佛看到一个张着血盆大口的妖怪,把各种无辜可怜的食物一个接一个吞噬进去,最后死无全尸。韩小曼那一张一合咀嚼着食物的嘴巴发出的吧唧声,和从喉咙深处自下而上的饱嗝声,都让婆...

用玫瑰花做馒头,用肉末制成花卷,江城中式面点店花样翻新

除了用玫瑰做成的馒头，江城不少中式面点店推出新品肉末花卷，快速流行起来。极目新闻记者探访发现，仅在距离千米左右的粮道街上，就有三家肉末花卷的店铺。肉末花卷其中一家店铺店员介绍，肉末花卷是将剁好的肉馅与新鲜的面皮混在一起，再将面皮切割成长条，最后卷成了花卷的造型，“肉末花卷不仅有传统花卷的松软，...

早餐别做馒头花卷了,教你懒人做法,一次8个,一周不起早,舒服

早餐别做馒头花卷了,教你懒人做法,一次8个,一周不起早,舒服。面粉真是个好东西,各种美食都能做,除了蒸馒头、烙饼、包包子,还可以做面包,面包蓬松暄软,香甜可口,孩子们都喜欢吃。在网上找了一些简单的做面包教程,决定还是自己在家动手做,太复杂,咱也做不来,只能挑那些简单易上手的来做,今天就给大家分享一个懒...

别蒸馒头了,赶紧做这花卷,我家一天三顿都吃不够,儿子最爱!

剪开的剂子直接拧成2股辫子劲儿。11、再从切开的那面卷起，到顶头后把留下的一面压扁。12、压扁的一块放入卷起成花朵的下面，简单整理就好。13、所有的面剂子做好，摆入蒸锅，二次饧发两倍大后再开始蒸。14、大火蒸20分钟后断火，焖5分钟开锅取出即可。非常好吃的花卷，用了油酥的层次有点酥饼的味道。

香喷喷的花卷原来是这么做的,比馒头包子好吃,快来看看吧

最后就可以把这些花卷一个一个的做好,然后放在蒸笼里面,用中火大约蒸制12分钟(www.e993.com)2024年11月24日。关火以后再用盖子盖起来,焖至三分钟左右的时间就可以了。没过一会儿就能够闻到花卷香喷喷的气味了,配合葱花的味道,这道花卷味道是非常美妙的,而且也是比较有营养的。比馒头包子更好吃,做法也是比较简单的,如果你们没有吃过的话,就和...

如果回农村老家你最想吃什么?我最想吃母亲做的馒头花卷

回农村老家,妈妈问我想吃啥,我说想吃她亲手做的农村花卷馒头。妈妈马上和好面,准备做花卷馒头。先把面擀成大饼,要做花卷了。在农村辛苦一辈子的母亲,做馒头花卷对她来说就是小菜一碟。把盐、花椒面和油均匀末开,卷成卷子,其实也挺简单的。在农村老家其实是以米饭为主的,但是每到冬天的时候,农民家里经常...

为卖相好制售“铝花卷” 旬阳一馒头店老板被刑拘

王某发现使用“香甜泡打粉”发面蒸的花卷不仅卖相好,而且节约成本省时省力,于是投机取巧在制作时添加大量“香甜泡打粉”。市场监督管理局工作人员在对王某馒头店的花卷进行抽样检验时发现,花卷内铝残留超标。在证据面前,王某对犯罪事实供认不讳。旬阳县公安局治安大队民警华开朝:“含铝泡打粉是一种低毒金属元素,虽然会使...

做坏12000个 马铃薯馒头终于来了!

1馒头防裂得先保持“气”别看这些马铃薯馒头用的就是普通马铃薯熟粉和干酵母,可同样的材料买回家,老百姓却蒸不出这样又大又香的馒头来。木泰华介绍,制作马铃薯馒头通常使用的是熟粉,即加热到170摄氏度从滚筒干燥机中加工出来的产品,淀粉已糊化过一次,做馒头时熟粉需二次加热,这就容易造成马铃薯全粉黏度大。所...