万千气象看福建·唱响海上牧歌丨漳州市澳角村:以海兴村绘幸福画卷

在福建省漳州市东山县澳角村,一排排渔家小楼面朝大海,旅游民宿红红火火;渔港旁摊位密布,各式海鲜干货琳琅满目,巴浪鱼干、紫菜、海带、鱿鱼干、虾干等应有尽有,一幅幸福的渔村画卷在这里缓缓铺展。16日,“万千气象看福建·唱响海上牧歌”网络主题活动走进澳角村,在澳角村党委书记林华忠的带领下,探索这座昔日因海而...

十一假期之湄洲岛 | 妈祖故里,海岛秘境Let’s go!

湄洲岛的麦煎更厚实,点缀以黑芝麻,味道香甜软糯又有嚼劲,特别受老人小孩喜欢。巴浪鱼干巴浪鱼干是湄洲三宝之一,莆田话叫“云炊”,鱼只有二指大小,肉质紧实不松散、香味浓烈,是湄洲岛家家户户必备的下饭菜。湄屿好物来袭承载着深厚妈祖文化的湄洲岛,不仅自然风光旖旎,文创产品与特色商品更是琳琅满目~临别...

“健脑菜”原来是它,一健脑,二降脂,三利湿,比核桃还补脑

巴浪鱼要将里面的刺挑出来,然后洗干净,撕成小段放在碗中备用。4.(处理巴浪鱼干)准备一个盆,盆里面放入备好的花菜,花生,巴浪鱼干,还有瘦肉,地瓜粉加入少量的水,食盐跟胡椒粉,筷子给它搅拌均匀,把食材搅拌均匀之后放在一旁。5.(烹饪)准备一个锅,锅里面放入油,然后把葱头放入油锅中小火炒一下。炒出...

福建省市场监管局抽检:巴浪鱼干等??6批次水产制品合格

其中抽检水产制品6批次,抽检项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、菌落总数、铅(以Pb计)等指标,合格样品6批次。产品信息如下:合格产品信息(声明:以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目)

我喜欢逛这种干货店,腐竹豆泡,猪肉粕,霸鱼干,巴浪鱼干……

我喜欢逛这种干货店,腐竹豆泡,猪肉粕,霸鱼干,巴浪鱼干……我喜欢逛这种干货店,腐竹豆泡,猪肉粕,霸鱼干,巴浪鱼干,各种海鲜干货都是我爱吃的…VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于...

荷兰豆不产于荷兰,用荷兰豆炒巴浪鱼干,风味非常搭,好吃又营养

登录|注册发布相关新闻带鱼别总是红烧了,这样搭配鲜上加鲜→今天16:05|资讯动态菜谱带鱼萝卜丝美食厨房丨柿子冰茶10月3日12:03|资讯滚动酒有滋有味!这道初秋时节的毛豆很“菱”哦!10月3日16:33|媒体动态菜谱GO!GO!GO!来重固吃好、喝好,把后备箱塞满今天10:02|媒体速报乡村旅游菌菇...

巴浪鱼干这样做,麻辣鲜香,好吃停不下来,当下酒菜也可当零食

步骤:准备食材:主料:巴浪鱼干若干,食用油适量。辅料:干小米辣一大把,花椒一把,桂皮一小块,香叶若干,豆豉些许,小茴香一小把,姜一小块,蒜瓣若干,豆瓣酱一大勺,生抽适量,蚝油少许,少许清水。2.起锅,锅热,倒进一罐子的食用油,中火,油热,放进小米辣,桂皮,香叶,花椒,小茴香,豆豉,豆瓣酱,姜片,蒜瓣...

小小鱼干??垂涎欲滴

薄透柔软的鱼肉再用盐水清理浸泡后,便等待着与阳光的接触。这样晒制的巴浪鱼干,哪怕只是用隔水蒸或者油煎这样简单的烹饪方式,也能吃出一口咸香。海南的小鱼干至少有十几种,每一种都有自己的特点,也有自身的味道,如果不是细细品尝,再美的语言也无法形容其美味。

美味万宁鱿鱼干:海风起处鱿鱼飘香

“我们祖祖辈辈都晒鱼干,但鱿鱼干是大家最爱吃的,也是卖得最好的。”家住乌场村的蔡月琴头戴竹笠,脚穿雨鞋,站在一张支起的晒网前忙碌着。只见她十指翻飞,一条条鱿鱼被整齐码放在晒网上。蔡月琴从10岁出头就开始帮父母晒鱼干,除了鱿鱼,她也晒制巴浪鱼干、鳗鱼干等。

福建人配酒和下饭的美味——巴浪鱼干!

一般福建人都是把巴浪鱼干加入料酒,蒜头,生姜,白糖等佐料,然后放入锅中蒸熟。这样做出的巴浪鱼干味道非常醇香,原汁原味。无论是配酒还是配饭,都是非常好的菜肴。特别是夏季,因为天气炎热,可能会比较没有食欲。但是搭配一碗蒸好的巴浪鱼干,马上饭量就上来了。而且巴浪鱼干越蒸越香,越蒸越入味。