别具客家特色的传统小吃——兴国鱼丝

别具客家特色的传统小吃——兴国鱼丝订江西手机报:电信、联通用户发短信JX到10626655,移动用户发短信JXP到10658000,3元/月

驴打滚是什么小吃,舌尖上的非遗,揭秘传统小吃驴打滚,软糯香甜

探寻广东十大美食小吃,品味千年文化韵味客家传统小吃:外酥里糯炸年糕,家的味道一口尝!南京小吃排行榜前十名:探索南京美食地图,你都吃过吗?石家庄十大小吃:从传统到现代,品味燕赵大地的独特风味艾香四溢,舌尖上的客家风情——探寻广东河源特色小吃艾粄

大余客家小吃香飘万家

“快过年了,客家传统小吃很受欢迎,每天从早忙到晚。”在居民街做了30多年客家传统小吃的胡水香说,临近春节,花生巴、状元红、盐兰酥等10多种客家传统小吃受到热捧,传递出浓浓的客家年味。“花生巴,又叫月亮巴,寓意着团团圆圆。”胡水香说,逢年过节,家家户户都会准备一些美味的月亮巴,远在外地的游子也很喜欢...

【年味·江西】赶制客家小吃 喜迎团圆中国年

央广网赣州1月18日消息(记者胡斐实习生彭玮希)近日,江西省赣州市大余县池江镇一家传统美食加工厂内,工人们正在赶制传统客家小吃“花生巴”,作为客家“年果子”的代表之一,具有香、酥、脆的特点,深受赣南客家人的喜爱。逢年过节,为走亲访友做好准备,江西赣南家家户户都会准备名式客家年货小吃。这些小吃不仅饱含...

「惠州文脉·风物」罗浮山豆腐花:由传统作坊走向现代工厂 客家...

罗浮山风光秀丽，周边布满美食，其中，客家婆罗浮山豆腐花是当地远近闻名的客家小吃，味道甜嫩可口，吸引了诸多资深老饕前往品尝。豆腐花制作始于南宋时期，客家人在原料上采用本地黄豆和罗浮山山泉水，使豆腐花拥有了出人意料的独特地域色彩和口感风味。日前，罗浮山豆腐花制作技艺成功入选惠州市第八批市级非物质文化遗产...

罗浮山豆腐花:由传统作坊走向现代工厂 客家味道迎焕新发展

罗浮山风光秀丽,周边布满美食,其中,客家婆罗浮山豆腐花是当地远近闻名的客家小吃,味道甜嫩可口,吸引了诸多资深老饕前往品尝(www.e993.com)2024年11月24日。豆腐花制作始于南宋时期,客家人在原料上采用本地黄豆和罗浮山山泉水,使豆腐花拥有了出人意料的独特地域色彩和口感风味。日前,罗浮山豆腐花制作技艺成功入选惠州市第八批市级非物质文化遗产代表...

广东河源特产,客家传统美食——艾粄

广东河源特产,客家传统美食——艾粄艾粄,是广东省河源市客家的传统特色小吃之一,属于客家小吃,“粄”为客家方言里各类糯米、粘米糕点的通称。艾粄是一种用糯米粉和艾草制成的传统点心,通常呈绿色或深绿色,口感软糯,有浓郁的艾草香味。艾粄的历史可以追溯到明代,当时客家先民从中原迁徙到南方,为了适应新的环境,...

在赣州,原来可以这样过年!

赣州作为客家摇篮有着悠久的历史文化底蕴每到春节古老的年俗在赣南大地精彩上演赣州古浮桥上人来人往。刘力鑫摄郁孤台上的飞天秀以酒为媒,以诗串联重现古人的豪情壮志赣州宋城历史文化旅游区军门楼。刘力鑫摄八镜台下的繁华一半是烟火一半是笙歌...

请到梅州过大年!梅州各地捧出“客家民俗大餐”贺新春

地处梅、韩、汀三江交汇的大埔县，素有“客家小吃王国”美称，约有200种大埔小吃，如鸡血粄、糍粑、忆子粄、笋粄、八宝糯米饭、薄饼、叶子粄、老鼠粄、鸭双羹等，味道独特，颇负盛名。值得一提的是，“广东·梅州大埔客家民俗风情之旅”成功入选“欢聚过年”线路推荐榜单，为梅州市唯一入选线路，具体行程路线为花萼...

【寻年味】到梅州千年古镇看“烧火龙”,去围楼读懂客家文化

席狮舞是梅江区辖内客家人特有的一种传统民间舞蹈,是民间在进行传统人生礼仪“香花佛事”时,僧尼穿插于佛场间的一种游艺活动。表演者即由一个和尚就地卷起草席作为“狮子”,另一个和尚拿“青”(长命草)持扇伴舞。“火”是客家民俗活动的一大主题,最具代表性的便是梅州丰顺县埔寨烧火龙。