日销3000个!秀洲这家饺子店现点现包,排队也要吃

捻饺子、下锅、加水……一盘热气腾腾的饺子15分钟左右便能上桌。黑金咸蛋黄鱼籽黑虎虾馅饺子,深刻诠释了“香而不腻”四个字,咬上一口,汁水“哗”一下就流出来了!黑虎虾Q弹鲜甜,还有鱼籽在嘴巴里“跳舞”,满满的都是幸福。饺子,之所以让人刻骨铭心,除了它本身的味道,大抵还因为它承载着许多乡愁,深深地印刻...

现包水饺会干掉速冻水饺吗?

在袁记的官网，其对品牌介绍屡见“新鲜、健康、营养”这样的关键词，门店宣传也强调“现包现煮更新鲜”，且有专门的工作人员在门店现场包饺子，还承诺“上架货品超过2小时未卖出，会立刻下架、绝不售卖”。不过如今袁记云饺被曝光采用的全是“冷冻”肉馅，因此有不少人在社交网络上调侃，它卖的不是水饺而是“大妈...

喜家德亲子活动|现包水饺的温度可以与众不同

现擀、现包、现煮，好吃、干净、放心的喜家德水饺，对很多中国人来说，更是共同经历喜怒哀乐的人生搭档。吃饺子，探奥秘，学传统，喜家德水饺带着小美食家们一同体悟传统之美，启塑中华文化之梦，帮助他们掌握值得一代一代传承下去的新技能，再在潜移默化中将传统美德代代相传。来源：中国商报网（来源：财商...

伪现包和长保质期冻品是症结,口碑崩塌后的袁记云饺还有未来吗?

这种方式规避了加盟商脱离管理、食材自采出现问题等食品安全风险,对于连锁店来说本无可厚非,但对于消费者来说还是感觉被欺骗——袁记云饺门店上的大幅宣传语是"现包现煮更新鲜",没想到袁记云饺的"手工现做"、"现包现煮"与大家理解的不一样。在消费者全面意识到这个"宣传陷阱"后,袁记云饺的速冻水饺又开始上...

煮冰冻饺子,到底冷水下锅还是热水下锅?做对了,出锅和现包一样

10、第三次煮开后,还是加入少许冷水,保持中火煮,等到水开就可以盛出来食用了,若你喜欢更软一定的口感,可以稍微延长煮制时间就行。11、煮好的饺子,不管是蘸料吃还是做成水饺,都很不错,跟现包的一样,不破皮露馅,鲜香多汁。煮冰冻饺子,到底冷水下锅还是热水下锅?答案是等到锅内出现密集的小气泡时下锅最合...

现包VS速冻 谁能跑赢水饺赛道

橱窗里,四五个店员忙碌地包着水饺(www.e993.com)2024年11月24日。不时有顾客打包一份生饺子,回家自己煮。这就是近两年流行起来的现包生鲜饺子。同样主打在家吃饭,现包生鲜饺子无疑与速冻饺子的客群重合。现包生鲜饺子店前景如何?现包生鲜饺子和速冻饺子,谁才是饺子的未来?12月13日、14日,山西晚报记者对此进行了采访。

煮饺子什么样算是熟了

一般情况下饺子浮起来之后,再煮个一分钟左右的时间就差不多熟了,素饺子因为馅比较少,从水开下锅到起锅,水开面熟就好,肉馅的则要水开后,还要打水煮上2-3分钟后,待肉馅和面皮都熟了就可出锅了。煮饺子要用旺火,盖着锅盖的时候煮皮,开着锅盖的时候煮馅。第一遍开锅以后,点三次冷水,再开锅饺子就熟了,不粘...

一天卖上万个手工水饺!年轻小伙靠包饺子包出了一套房……

如何能把这门小生意做活来,“小四川”告诉记者,靠的是真材实料和诚信经营。“饺子都是现包现卖,不隔夜,没卖完的都送餐馆及饭店。”为了让顾客放心,“小四川”也有自己的“小心机”:特意把工作台摆在门口,让顾客能够清楚地看到肉的新鲜程度、质量好坏以及包饺子的全过程。

伪现包和长保质期冻品是症结,预制菜风波后的袁记云饺还有未来吗?

在筷玩思维看来,以上种种动作说明,袁记原本主打现做现卖已经不能够讲出动听的好故事了,必须通过一个又一个新概念、新故事来重新吸引流量、降低过往关于是否新鲜现包的争论热度。然而,即使饺子品类已经升级,冷冻材料的品质不断提升,“现包现煮”的生鲜外带饺子和速冻水饺之间体验感和价格的鸿沟,还依然存在;冻饺材...

鲜包水饺赛道跑出一匹黑马,深度剖析饺鲜说品牌背后的商业模式

水饺生鲜最大的优势,就是现包赋予的标签“新鲜”。饺鲜说一颗热气腾腾的水饺从食材到被送上消费者的餐桌,需要经过“鲜切:当天鲜菜当日切,馅料现拌好新鲜”、“鲜包:每一颗都由门店现包”、“鲜售:当日新鲜售卖”。04优化成本——入局门槛更低、加盟管理模式优势明显...