大雪补得当,一年不受寒,“4红3白2绿”别忘吃,营养充足又滋补
3、锅中的水烧开后把山楂倒进来煮,再来半个柠檬挤出柠檬汁,这样可以防止山楂氧化变黑,大火煮3分钟就可以了,煮太久的话颜色会掉,做出来成品就不好看了;4、捞出来的山楂稍微的放一放,温热的时候就可以将核取出来,拽着柄一拉就出来了,非常快速省事儿,几分钟就全部都取完了;5、接着将山楂全部放入料理机中...
低卡减脂餐鸭腿热量
1.水煮:将鸭腿洗净后放入锅中加水没过鸭腿,大火烧开后改小火继续煮至熟透即可。此方法简单易操作,且食材基本不会被破坏掉,因此也较为适合减肥人群食用。但需要注意的是,由于在烹饪过程中会加入一定量的盐等调味品,所以建议不要吃重口味的食物。2.烤制:取适量葱姜切碎备用,在碗中调入生抽、蚝油、老抽、料酒...
湖南必点6道湘菜,绝对正宗,老板以为你是土生土长的湖南人!
五、湘潭水煮鱼湘潭水煮鱼,又被誉为湘潭水煮活鱼,是一道鲜活至极的佳肴。这道菜的主角,鳙鱼,必须在最新鲜的时刻宰杀,以确保每一口都能品尝到鱼肉最饱满的鲜味。鳙鱼的肉质细腻,鱼刺稀少,让人在享受美食的同时,也能轻松愉悦。经过精心烹饪的水煮活鱼,汤色微红,宛如初升的朝霞。切好的鱼肉或者整条鱼在汤中若隐...
水煮黄鸭叫,用烧热的药膳油再将鱼烫熟,肉质更加鲜嫩
1、冷锅下入40千克色拉油,放入所有新鲜的原料,中火熬60分钟左右将原料熬焦,熬制过程中要不停搅拌,不能熬糊,以免影响口味。2、熬香新鲜原料后,捞净渣滓,放干的香料有两种方法:第一种是用纱布将所有干原料包起,放入约10成热的油中,再离火浸泡24小时左右,然后将油加热到8成热,离火浸泡,随取随用,第二种...
做水煮黄鸭叫时,多加这一样,汤鲜味美,一次一碗,连汤汁都不剩
第二步:黄鸭叫煮熟之后,加入白豆腐,加入食盐煮三分钟,三分钟后加入芹菜梗,煮30秒之后,加入芹菜叶,再煮30秒,最后在碗中加入葱花,将煮好的黄鸭叫以及汤全部倒入碗中,这样一来,水煮黄鸭叫就做好了。以上就是水煮黄鸭叫的做法了,在做水煮黄鸭叫时,多加芹菜梗和芹菜叶,这样做出来的黄鸭叫才会汤鲜味美,一次...
正宗盐水鸭是怎样做? 不是简单的水煮鸭那么简单, 制作起来有技巧
盐水鸭要煮多久才好吃?制作盐水鸭并不是靠煮的,而是以浸泡的方式去制作,煮开的卤水中加入鸭子,以净重4斤的鸭子为例浸泡45分钟即可,这样卤水中的鲜香味道才会更好渗入鸭子的内部,鸭子吃起来味道更好(www.e993.com)2024年9月1日。详细制作方法下面分享。盐水鸭的制作方法●主料:鸭子一只...
做白斩鸭时,别傻傻用水煮,大厨都用这方法,难怪比白切鸡还香!
大家都知道“生鸡熟鸭”,但是鸭肉不像鸡肉那么细腻,鸭肉比较粗糙。白切鸡只需要浸泡20分钟就已经达到8-9成熟,这效果是最好的!但是鸭子不行,一定要全熟。全熟也分程度的,如浸泡的时间过长,鸭肉就会变得粗糙没口感。浸白斩鸭时,要看鸭子的大小定时间,时间控制在35~45分钟之间,用竹签插入鸭肉最厚的部位,如没有血...
老妈做白切鸭时总要加一块猪肉,原来是这样,难怪鸭肉这么好吃
猪肉放完之后我们还要开小火,慢慢把鸭子煮熟,煮好一边之后再翻另一边继续煮。煮鸭子的时候千万不要煮太熟或者不够熟,太熟的鸭子鸭肉吃起来很老,并且口感有点渣渣,如果不熟的话也会带有腥味。大家可以看我往期发过的煮鸭子视频和文章,里面有判断鸭肉怎么区分熟不熟的。家常版白切鸭,学会这个小技巧,鸭肉紧实,看...
鸭翅6种最好吃的家庭做法,简单美味又解馋,看看你爱吃哪种?
步骤1、将鸭翅洗净后加入水煮开;步骤2、煮开后的鸭翅取出洗净;步骤3、放入调料中搅拌好,腌30分钟;步骤4、锅中重新放水,加入八角和香叶煮20分钟;步骤5、再取出用少许汤汁收干即可;步骤6、取出后,鸭翅表面抹少许油防干。做法六:红烧鸭翅
秋天煮它吃,安神助消化、还解秋乏!谁家厨房都有,值得一试
一般人的态度是,能不吃药就不吃药!但是,万一身体不舒服怎么办呢?给大家推荐食一种食材用清水煮一煮就行了。秋天煮它吃就对了一、水煮毛豆做法:新鲜的毛豆,加适量盐,茴香,清水煮开后小火闷5分钟即可。功效1、防动脉硬化毛豆的营养均衡,含丰富的活性成分,对肥胖、高血脂、动脉硬化、冠心病等有很好的...