上新!易县磨盘柿秒变“冰激凌”可以卖四季

“经历清洗、筛选、高温脱涩、冷冻等多道程序，才能把普通的磨盘柿制成冰柿。”王永旺在现场向采购商介绍易县冰柿制作方法。制作冰柿的柿子必须在霜降以后进行采收，完全熟透才能保证甜度。经过多年技术攻关，冰柿在保留磨盘柿原有风味的基础上，达到冰激凌的口感。同时，王永旺和团队还突破了冰柿储存和长途运输的瓶颈...

霜降|“中国磨盘柿第一村”以柿为媒绘乡村振兴新画卷

当地的柿子加工企业——北京琦彩鸿农业发展有限公司拥有“保鲜”的“独门绝技”,将“鲜柿”变“冰柿”。????张坊冰柿是采用了一种新型自然脱涩技术,使果实通过呼吸生理化转变,不使用任何添加剂,从而完美地保留了磨盘柿的原有风味。冰柿呈现在人们眼前时,里面是一个完整的柿子,橙黄鲜亮,外覆一层薄薄的白霜,...

保护知识产权,助力房山磨盘柿产业升级

张坊镇作为房山磨盘柿的核心产区,每年都会迎来丰收的喜悦。磨盘柿不仅是房山特产美食,同时也是国家地理标志保护产品。房山区市场监管局充分发挥知识产权助推高质量发展作用,全面推动房山磨盘柿地理标志证明商标保护和规范发展,强化品牌效应,提升产品质量,助力区域经济蓬勃发展。相关新闻唐山游玩特产指南:值得带回家的美食0Ap...

风起,柿子红!盘山磨盘柿子开始采摘啦!

北京时间10.2921:06关注风起,柿子红!盘山磨盘柿子开始采摘啦!柿子有季,惟秋最宜。磨盘柿之所以得名,源于其果实形似磨盘,上下两瓣分明,色泽鲜艳诱人,被赞誉为“色胜金衣,甘逾玉液”。秋风起,霜降至,正是磨盘柿最为成熟之时。此时的果实不仅口感最佳,营养也最为丰富,成为了这个季节不可多得的美味。相关新闻...

采摘期持续至11月 张坊镇第三届磨盘柿丰收节开幕

走进“中国磨盘柿第一村”——大峪沟村，只见近700棵柿子树上挂满了果实，大峪沟磨盘柿专业合作社采摘园通过施用有机肥，精细修剪和合理疏果，确保果实的优质高产。游客们可以直接来园内采摘，采摘期持续至11月。北京商报记者了解到，大峪沟村有百年柿树7000余株，优质柿树7万株，磨盘柿年产量达300万公斤。近年来，...

北京房山磨盘柿熟了!大如拳,甘如蜜

磨盘柿皮薄、汤清、汁多无核、味甘(www.e993.com)2024年11月24日。2001年，房山区被国家林业局确定为“中国磨盘柿之乡”。每年8月至10月，正是磨盘柿果实迅速生长至成熟的阶段，这一时期，房山地区的气候条件可以帮助柿子积累糖分、增加重量。推荐市民到哪里选购磨盘柿？记者从房山区园林绿化局了解到，张坊镇大峪沟村是“中国磨盘柿第一村”和...

千城百县看中国︱河北徐水:景庄磨盘柿丰收

近日,河北省保定市徐水区景庄村的千亩磨盘柿子喜获丰收。沉甸甸的柿子挂满枝头,果香四溢,村民们穿梭于果树之间采收柿子,脸上洋溢着灿烂的笑容。近年来,村民们探索出磨盘柿种植整套技术,让这里出产的磨盘柿子个大、色红、味甜,优良的品质吸引了本地及东北三省客商前来收购。制片人:马宝军策划:张青杜屹然统...

甜蜜上“柿”!张坊磨盘柿成熟了 该出发了

10月18日,张坊镇第三届磨盘柿丰收节暨乡村振兴系列活动在位于朝阳区的竞园正式启动,为今年的丰收拉开了序幕。眼下,又到了柿子成熟的时节,享有“中国磨盘柿之乡”美誉的张坊镇随处可见黄澄澄的柿子,十分诱人,吸引不少市民群众慕名前来,尽享采摘乐趣。

环球农业讲堂|食鲜:磨盘柿

霜降临近,寒意渐浓。近日,北京房山磨盘柿逐渐迎来收获季,一颗颗金灿灿的柿子挂满枝头等待采摘,成为金秋时节特有的亮丽风景线。磨盘柿,柿科柿属植物,是目前世界上最优良的涩柿品种。磨盘柿果实极大,呈扁圆形,中部有明显的缢痕,分上下两层,形似磨盘,故称为磨盘柿。

“柿柿”如意——国家地理标识产品房山磨盘柿成熟了

新京报讯据“房山园林”微信公众号消息,国家地理标识产品房山磨盘柿成熟了。磨盘柿是目前世界上最优良的涩柿品种,而其中以房山区的磨盘柿最为突出。房山区张坊镇种植磨盘柿已有630余年历史,磨盘柿栽培历史可追溯到明代,相传明代洪武年间(公元1368-1399年)房山就有柿树栽培。明万历年间(公元1573-1620年)编修的《房山...