正宗东北粘豆包,记住2个重点,做一次能吃半月,软糯筋道不塌陷

首先我们准备纯水磨糯米粉500克,开水350毫升烫面,第一个要点就是一定要烫面,这样会更加有粘性,更容易包制,而且这样做出的豆包会更光滑,然后面一定要和的硬一些,揉光滑以后醒面2个小时以上,或者醒一夜。2.接下来我们来准备豆馅,芸豆或者是红豆都可以,提前泡一夜,煮烂捣碎,团成小圆的团备用。3.做粘豆包的第...

糯米粉新吃法,不烫面,不发面,一次做30个,解决半个月的早餐

这个豆子我们可以一次多煮一些,然后放冰箱冷冻保存,这样用的时候特别方便,可以加糖也可以不加糖。5.用擀面杖把它捣成细腻的豆泥,我们把它搓成大小相同的圆球备用,豆馅一次也可以多做一些,冷冻保存,可以做豆包,也可以烙年饼。6.我们醒好的面可以再稍微加一些水,因为刚刚醒完这个面会发硬,加水之后更容易揉开...

正宗东北粘豆包做法来了,掌握这2个要点,豆包软糯筋道,不塌陷

3.我今天做的是南瓜豆包,当然也可以不放南瓜,直接用开水烫面,南瓜捣成泥之后,趁热放入糯米粉,让南瓜的热度把糯米粉烫熟糊化,这样的面团会更软,更容易包制,包豆包的面一定要硬,不要软,因为如果这个面特别软的话,蒸的时候豆包就容易塌陷变形,而且口感不够劲道。4.面团分成小面剂,包制豆包之前,这个面剂一定要...

黏豆包:舌尖上的乡愁

一个泥瓦盆里放入多少豆包面,那是要按照比例放入的,太多的话揉不开,就会出现有“生粉”的情况。每年做黏豆包的时候,都是母亲一个人亲力亲为,面放好后,就加入适量的温水,她把双手插进面盆,不停地用力搅着、揉着、捶着。豆包面和好了,接着就是要做豆馅。黏豆包的豆馅一般选用红小豆。这个步骤是,先把红...

山东粘豆包老少皆宜!传统美食中的醇厚滋味

粘豆包,又称为豆沙包,是山东地区的特色小吃之一。粘豆包因其口感独特、制作精细而备受推崇,成为了当地的一大特色。传统的山东粘豆包选用优质的红小豆、红枣等为主要原料,经过浸泡、煮制、炒制等工序,制成馅料。再用糯米粉和成面团,包入馅料,蒸制而成。

非常好吃的五道特美食,做法简单易学,好吃又实惠,自己在家就能做...

二、粘豆包准备食材:红豆300克、紫米200克、大枣、糯米粉、水做法步骤:1、将300克红豆和200克紫米加水浸泡一晚上(www.e993.com)2024年11月23日。2、泡好的红豆、紫米倒入锅中,加足够的清水煮至红豆一搓就扁的状态。3、加入两勺白糖搅拌均匀,再加入切碎的大枣和糯米粉搅拌均匀,直至表面都沾满糯米粉。

大美遵化|遵化“粘饽饽”登上新华社啦!

小葵花拍了拍你说走~看看粘豆包咋做的从原材料到成品满满都是匠心的味娘娘庄镇相古庄村天方圆合作社粘饽饽选用天然粗粮食材，纯手工制作而成，精心挑选出饱满晶莹的糯米碾压成粉，粗箩筛一道，细箩再筛一道，才能得到细腻均匀的糯米粉。粘饽饽的馅，占质量的一大半，没有好馅，光有好面，也不是上乘的粘...

揉成一团上锅蒸,起床10分钟搞定营养早餐,一口吃到N种料!

*如果做得不成形,大概率是因为水加多了。所以这里的糯米粉可以稍微多一点。5.捏好团后放到干糯米粉中滚一圈。上锅蒸15分钟就可以,因为豆类和黑米都是提前煮熟了的。补一张出锅的照片,几乎每个月都要做一次。蒸粘豆包的时候可以用硅胶垫子,不粘蒸盘,方便以后做粘豆包～...

自制粘豆包,家里有糯米粉就能做,黏糯适口又好吃,放半年都不坏

1.500g的糯米粉,我们直接用350g的开水烫面,烫面不仅使它的粘性会更大,而且包起来也会非常的光滑,粘豆包的这个面,一定要用双手揣到非常匀称的状态,然后再密封好饧上两个小时。2.这个是我自己做的豆沙馅,揪一小团,反复抓到匀称的状态,团成小圆球。

6道用糯米粉做成的美食,Q弹粘牙,软软糯糯,做给孩子不挑食

〖制作步骤〗1、先准备500克糯米粉,再加入350克80度热水,烫成糯米团后稍微的放凉,不烫手后再下手揉成面团儿。粘手就再加一些糯米粉进去,烫过的糯米团是能抱团的,蒸出来不塌陷不开裂,形状也会更好看,盖上保鲜膜放置一个晚上。2、接着准备400红豆,加清水泡一个晚上,第二天豆子就鼓起来了。