一周复盘|山西汾酒本周累计上涨10.00%,酿酒行业板块上涨8.46%

作者|幸雯雯。北方，是中国白酒消费大省，孕育出中国几大名酒。被誉为中国白酒“鼻祖”的汾酒产自山西汾阳杏花村；衡水老白干的香型自成一体，从河北扬名全国；北京顺鑫农业靠牛栏山奠定了在二锅头市场的江湖地位；上世纪60年代，黑龙江齐齐哈尔酒厂试制出有“北国茅台”之称的北大仓；陕西的西凤酒也在回归一流名酒的...

湖北这个产业要冲万亿,宜昌:出列!| 大刚观察

安琪几乎是我国酵母产业鼻祖和丰碑般的存在。1986年10月22日上午,位于宜昌东郊的伍家乡突然热闹起来,国内首家活性干酵母试验基地在此动工。这也是安琪的前身——宜昌食用酵母基地。彼时,酵母早已成为西方厨房中不可或缺的日用品,而中国的酵母工业才刚刚起步,人们还延续着用老面发面的传统。在空白的图纸上作画很容...

2024年中国白酒行业企业洞察:贵州茅台VS五粮液VS洋河股份「图」

江苏洋河酒厂股份有限公司,位于中国白酒之都——江苏省宿迁市,下辖洋河、双沟、泗阳、贵酒、梨花村五大酿酒生产基地和苏酒集团贸易股份有限公司,是行业内拥有两大“中国名酒”、两个“中华老字号”、六枚中国驰名商标、两个国家4A级景区、两处国家工业遗产和一个全国重点文物保护单位的企业。2、行业重点企业发展历程对...

四川酒,还得是老泸州!

曲乃酒之骨,它是白酒酿制工艺中所用的糖化发酵剂。公元1324年,泸州老窖酒传统酿制技艺第一代传承人郭怀玉成功研制出酿酒曲药——“甘醇曲”。泸州老窖可以说赋予了中国白酒新的独特的香味风格~水——酿酒行业将水称为“酒之血”,水质的好坏与酒质有着直接的关系泸州老窖酿酒的水,取自凤凰山下的龙泉井水,...

立足长远发展,泸州老窖引领白酒行业塑造新质生产力

▲泸州老窖黄舣酿酒生态园区作为“浓香鼻祖”,泸州老窖不断勇攀高峰,砥砺前行,扛起引领中国酒业智能化、数字化进程的川酒担当。一直以来,泸州老窖致力于引领中国酒业的发展:自公元1324年首创“天下第一曲”,到新中国第一本白酒酿造专业教科书《泸州老窖大曲酒》,再到中国白酒行业首个按照“灯塔工厂”标准建设的智能包...

东北酒,如何定义中国酿酒“北界”?

彼时作为全国工业基柱的东北,在酿酒行业的地位也举足轻重(www.e993.com)2024年11月23日。据《辽宁白酒志》记载,1949年全国白酒产量10.80万千升,东北占据三成还多。及至1987年,黑龙江省白酒产量达到17.6万千升,辽宁省产量16万千升,吉林则介于两者之间。当时东北三省的白酒产量,比之安徽、贵州等白酒产销大省,甚至是后者的两三倍。

匠心传浓脉荣耀700年!2024泸州老窖“怀玉杯”酿酒技能大赛举行

“大力弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神,要激励更多劳动者特别是青年人,走技能成才,技能报国之路,培养更多高技能人才和大国工匠。作为浓香鼻祖的泸州老窖,在新时代为行业、为国家培养更多高技能人才和大国工匠,是历史赋予我们的光荣使命。”泸州老窖集团(股份)公司党委书记、董事长刘淼在本次大赛现场表示,未来,泸州老窖...

白酒行业结构性转型下,泸州老窖这样打开浓香传承第700年

”对于当下的白酒行业，刘淼给出了这样的判断。泸州老窖集团（股份）公司党委书记、董事长刘淼发表主题演讲近年来，白酒行业进入新一轮结构性调整期，而行业集中趋势中也藏着白酒企业的新机遇。随着白酒行业的深度调整，规模以上白酒企业数量和酿酒产量持续下降，与之对应的是头部企业销售收入和利润总额逐年上升。国家统计...

向“新”而行 这场中国酒城酿酒技能大赛的坚守和创新

培育和发展新质生产力,根本在人。泸州老窖开启中国浓香700年,一代代均催生出大批行业领军者。——1324年,郭怀玉成功研制出酿酒酒曲“甘醇曲”,酿成中国白酒历史上第一代大曲酒,奠定了泸州老窖“浓香鼻祖,酒中泰斗”的行业地位。——1573年,泸州老窖酒传统酿制技艺第六代传承人舒承宗,使浓香型大曲酒的酿制进入“大...

700年浓香技艺巅峰竞技 新一届泸州老窖“怀玉杯”酿酒技能大赛举行

“大力弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神,要激励更多劳动者特别是青年人,走技能成才,技能报国之路,培养更多高技能人才和大国工匠。作为浓香鼻祖的泸州老窖,在新时代为行业、为国家培养更多高技能人才和大国工匠,是历史赋予我们的光荣使命。”泸州老窖集团(股份)公司党委书记、董事长刘淼在本次大赛现场表示,未来,泸州老窖...