北方白酒困于高端化,山西汾酒独大

被誉为中国白酒“鼻祖”的汾酒产自山西汾阳杏花村;衡水老白干的香型自成一体,从河北扬名全国;北京顺鑫农业靠牛栏山奠定了在二锅头市场的江湖地位;上世纪60年代,黑龙江齐齐哈尔酒厂试制出有“北国茅台”之称的北大仓;陕西的西凤酒也在回归一流名酒的征途上。目前,驻扎在北方的上市酒企不在少数。华北地区有山西汾酒、顺...

酒水还是香水?泸州老窖谜一般的跨界合作,竟是为了……

如国窖1573就是中国统白酒鉴赏标准级酒品和钓鱼台国宾馆特供酒,已经成为中国白酒超高档品牌而享誉世界。泸州老窖特曲更是中国最古老的四大名酒,蝉联历届中国名酒称号,被誉为“浓香鼻祖”、“酒中泰斗。1915年获巴拿马太平洋万国博览会金奖,是唯一蝉联五届获得“中国名酒”的浓香型白酒。“泸州老窖酒传统酿制技艺”作为...

传承“勾调鼻祖”技艺,用匠心擦亮五粮液金字招牌|专访中国白酒业...

师从中国白酒业勾兑技术创始人范玉平的梁怀清,他是白酒勾兑技术第二代传人,在五粮液酒厂勾调岗位工作一辈子,传承师父范玉平勾调技术,在勾兑实践中不断探索创新,不断追求白酒勾兑技术完美与极致,为世界名酒五粮液默默奉献。他用自己一生精力,续写了“大国工匠”历史新篇章。退伍进入五粮液有缘师从范玉平近日,笔者走进...

山西酒桌“怪象”,都说汾酒好,而酒桌上最常见的是这4款白酒

众所周知,山西自古以来便是白酒酿造的摇篮,而汾酒,作为这片土地上诞生的首款白酒,同时也是中国白酒史上的先驱,享有“白酒鼻祖”的美誉,其历史地位不言而喻。在山西,汾酒的显赫地位无可撼动,它不仅是山西白酒行业的领军者,其名声更是响彻大江南北,深入人心。即便是与茅台酒这样的顶级品牌相比,汾酒在口碑上也是毫不...

被称为白酒鼻祖的烧酒,究竟起源何时?

证明唐代有烧酒,大多是基于唐诗。最有名的就是大诗人白居易的那句:“荔枝新熟鸡冠色,烧酒初开琥珀光。欲摘一枝倾一盏,西楼无客共谁尝。”还有雍陶的“蜀门去国三千里,巴路登山八十盘。自到成都烧酒熟,不思身更入长安。”然而,这时的烧酒,真的是我们理解的蒸馏酒意义吗?非也,比如唐代房千里的《投荒杂录》设...

不花大价钱也能喝出高品质!500元内中档白酒推荐,都是大牌好酒

杜康，那可是中国白酒的鼻祖(www.e993.com)2024年11月23日。“何以解忧，唯有杜康”的典故让它在历史上留下了浓墨重彩的一笔。而酒祖杜康12窖区，就是这个千年品牌的当代代表作。别看它名气没有五粮液、茅台那么响，但是论品质，绝对是不遑多让。这款酒的特别之处在于它的酿造工艺。12窖区，顾名思义就是选用12个特定窖池酿造而成。这些窖...

酱香型白酒,喝过是真讲究

凤城老窖源自1856年，原名乾德洤烧锅；凤城老窖有着悠久的历史，其起源可以追溯到唐朝。据古料记载，唐太宗李世民游至辽宁凤凰山时，路过“烧锅”时闻得酒香，饮用后，此酒因其独特的风味便被选为特供御酒进献朝廷。凤城老窖的名字则是由溥仪的弟弟溥杰亲笔题名。结语都知道茅台酒是酱香型白酒的鼻祖与魁首，...

酱香型白酒的“三台一庄”指的是什么?

贵州茅台,产自贵州省仁怀市茅台镇,是中国高端白酒的典范,被誉为酱香型白酒的鼻祖,同时也是中国老八大名酒之一。它与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地并列,是世界三大蒸馏名酒之一。茅台酒选用当地糯性高粱为原料,经过长达五年以上的多次发酵、取水、蒸煮和陈酿等精细工序酿制而成。

2024年中国十大最火白酒品牌一览,飞天茅台价格下跌,谁能顶住淡季...

茅台酒,贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产,中国国家地理标志产品。茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一,同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖,已有800多年的历史。贵州茅台酒的风格质量特点是“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久...

口粮酒当道,北方白酒多困于高端化:山西汾酒独大,“光瓶酒之王...

北方,是中国白酒消费大省,孕育出中国几大名酒。被誉为中国白酒“鼻祖”的汾酒产自山西汾阳杏花村;衡水老白干的香型自成一体,从河北扬名全国;北京顺鑫农业靠牛栏山奠定了在二锅头市场的江湖地位;上世纪60年代,黑龙江齐齐哈尔酒厂试制出有“北国茅台”之称的北大仓;陕西的西凤酒也在回归一流名酒的征途上。