海宁这位老板卖了35年的咸肉,90%客户是回头客:曾在15天内制作5200...
换做平时,强富咸肉的订单形式基本以预定为主,顾客提前三个月下单、付定金,腌制厂生产并配货,收到货后顾客再付尾款。“约定好是哪天交货,就是哪天交货,只有提前,没有拖延。”杨强富说。几年前,一位海盐的客商找到杨强富,希望杨强富在最快时间内制作5200只咸鸭。经过对库存的计算,杨强富告诉对方:“10...
湖南特产烟熏腊肉:农家制作工艺,让你品尝地道湘西咸肉湘菜
这款腊肉采用农家传统制作工艺,选用上好的猪肉,经过独特的腌制和熏烤,让每一片肉都散发着独特的香气。与其他品牌的腊肉相比,我们的烟熏腊肉有着明显的优势。首先,我们采用农家自养的猪肉,保证了肉质的鲜嫩和口感。其次,我们采用传统的制作工艺,让每一片肉都经过精细的腌制和熏烤,保证了其独特的口感和香气。此外,...
今日小寒,上霜青菜配咸肉!农家“咸酸饭”米道嗲→
自家腌制的咸肉取下后,要初步洗净,去掉上面的浮油。咸肉最好是肥瘦相间的五花肉。洗了差不多之后再切丁,也要切小一点,这样的话菜饭烧起来咸肉也比较均匀。切好之后再用开水泡一泡,把咸肉表皮的油腻泡掉即可。然后再淘米。制作步骤:下锅需要材料:猪油渣/猪油、盐、水烧“咸酸饭”最好吃的肯定是土灶头。
新年的餐桌上少不了这道“全家福”,一起来看制作方法→
十样食材分别是:霜打白菜、肉皮、咸肉、熏鱼、鱼丸、肉圆、基围虾、鹌鹑蛋、蛋饺、方腿。制作步骤1.火腿切片、肉皮切块、白菜切丝2.基围虾开背去虾线3.切好的食材焯水断生4.用焯过水的蔬菜打底5.把准备好的配菜摆在蔬菜上面6.把高汤倒入“全家福”中7.蒸20分钟即可完成这道菜有鱼有虾...
洪泽区:制作晾晒腊味供应市场
洪泽区:制作晾晒腊味供应市场11月28日,洪泽区淮安渔姑娘食品科技开发有限公司工作人员正在晾晒自制的腊味产品咸鱼。入冬以来,当地商户通过精心制作咸鱼、咸鹅、咸肉等腊味产品,并通过线上+线下渠道销往全国各地市场。
我国癌症高发,都是鸡肉惹的祸?提醒:真正要少吃的是这3种肉
更糟糕的是,长期腌制的咸肉会与胃酸发生反应,产生亚硝胺——这可是实打实的一级致癌物(www.e993.com)2024年9月30日。不仅如此,很多人在吃咸肉时喜欢搭配米饭等主食,殊不知,这样的组合可能进一步增加致癌风险。研究发现,咸鱼中产生的亚硝胺与胃部的淀粉类食物结合后,可能会大大增加患胃癌的风险。
灵台县城市社区卫生服务中心慢性病健康知识科普--- “三减三健...
②如果制作菜肴的时候用了酱油和酱类,就应按比例减少其食盐的使用量;③不习惯减盐食物口感者,可在烹制菜肴的时放少许醋或柠檬汁,提高鲜味,帮助适应少盐食物;④少吃方便食品,咸肉、火腿和香肠等加工肉类、奶酪、咸零食和方便面等;⑤尽可能选择新鲜食物;可选择低盐的酱料和调味品;用水稀释高盐酱料;...
一锅出春意,正是春笋尝鲜时
制作方法1.春笋去皮后加食盐焯水,水开后放入春笋煮4-5分钟,捞出备用。2.将春笋和咸肉切成薄片。3.热锅,放入葱姜爆香。4.放入咸肉和春笋,大火炒香。5.加入热水,大火焖煮5分钟。6.再放入剥好的蚕豆和河虾,煮熟即可。完成食物本身自带鲜香浓郁...
来湖州??寻江南|小满:枇杷、土豆与南瓜
在湖州看见美丽中国制作:小志投稿方式即日起,您可以通过进入南太湖号APP的“看见”栏目,点击“我要分享”进行投稿(照片或短视频)。除了赢取积分,您的作品还有机会登上湖州发布和爱湖州微信哦!精选推荐原标题:《来湖州??寻江南|小满:枇杷、土豆与南瓜》...
吃了这道春笋三鲜煲,是鲜掉眉毛的感觉
制作方法春笋去皮后加食盐焯水,水开后放入春笋煮4~5分钟后,捞出备用。将春笋和腊肉切成薄片,腊肉切得不要太薄哦!热锅,放入葱姜爆香。放入咸肉和春笋,大火炒香。加入热水,大火焖煮5分钟。再放入剥好的蚕豆和河虾。食物本身自带鲜香浓郁,简单的烹饪方法更能释放其本味,让人体会出“人间有味是清欢”...