...组Angew:成功实现化学惰性碳氢化合物温和条件下转化为手性氨基酸
基于庚烷到(S)-2-氨基庚酸的成功转化,进一步选择5种脂肪烃或芳香烃作为起始底物合成手性氨基酸。除2-甲基戊烷外,所有化学惰性烃都转化为相应的手性氨基酸,并且所得手性氨基酸对映体过量值(eep)均大于99%(表1)。表1.各种惰性碳氢化合物转化为手性氨基酸小结该研究开发的多酶级联惰性烃深度转化系统能够以一种...
...宁夏大学侯艳茹博士等:羊肉中呈膻物质的形成机制及降膻方式的...
亚麻酸的氢化过程一般是先异构化形成顺-9,反-11,顺-15-18:3,再氢化为非共轭的反-11,顺-15-18:2,进而氢化形成硬脂酸;以精料饲养的肉羊生物氢化的主要脂肪酸底物是以亚油酸形成的三酰基甘油,其氢化过程由亚油酸转化为顺-9,反-11-18:2,然后进一步氢化为反-11-18:1,最后合成硬脂酸(图3);油酸在瘤胃蛋白分...
普洱茶中物质的转化过程:从发酵到熟成,探讨其对茶叶风味和营养...
在发酵进展中,氨基酸会发生降解和转化,生成多种新的氨基酸。这些氨基酸使普洱茶的味道更加丰富口感更加醇厚。三、普洱茶的转化靠什么成分普洱茶的转化主要依靠微生物、酶类和茶叶本身的内含物质。微生物在发酵期间起到关键作用,它们分解茶叶中的蛋白质、糖类等物质,生成新的化合物。酶类则催化茶叶中的化学反应,加速...
揭秘牛磺酸的减重功效!Nature:基因PTER与氨基酸牛磺酸之间的神秘...
Long解释道:“牛磺酸在体内承担着多种功能,代谢方式多样,构成了一个复杂的系统。”牛磺酸的代谢产物之一,N-乙酰基牛磺酸,由牛磺酸与乙酸结合而成,其水平随运动和饮食等生理变化而波动。在探究牛磺酸代谢与体重关联的过程中,Wei与Long鉴定了PTER酶,该酶能将N-乙酰牛磺酸转化为牛磺酸。这个编码PTER的基因是一组...
...生明Science:对映和Z/E选择性催化立体发散性合成非天然α-氨基酸
DFT研究表明,π-烯丙基-Pd/L2中间体IM-(anti)-4c与IM-(syn)-4h之间能通过碘离子促进的η3-η1-η3过程发生相互转化(图5E,下)。并且,由于(Z)-6b的生成能垒比(E)-6b低1.51kcal/mol[TS-(anti)-4cvsTS-(syn)-4h]。因此,亲核试剂选择性进攻IM-(syn)-4h从而获得较高的Z-选择性,与实验结果...
2024重组胶原蛋白行业白皮书:从美业革新先锋到精准医疗动力源
除了依赖天然氨基酸间的非共价相互作用外,还可以在特定位点引入人工交联剂,如糖基化试剂或环氧化合物,形成稳定的共价交联结构(www.e993.com)2024年9月27日。通过计算模拟技术,可以预测最佳的交联位点和交联度,从而在增强机械强度的同时保持适当的柔性。常用的交联方法包括物理交联、化学交联和酶促交联。物理交联操作简便,但可能影响胶原蛋白的生物活性...
元延医药申请手性α非天然氨基酸及其用稀有贵金属配合物制备的...
专利摘要显示,本发明涉及手性α非天然氨基酸及其用稀有贵金属配合物制备的方法。一方面,本发明涉及制备式Y化合物的方法,包括如下步骤:提供作为催化剂的式IV配合物;将式V化合物和式IV配合物催化剂置于高压釜中,加入甲醇和正丁醇,在一定的氢气压力下搅拌进行氢化反应,减压除去溶剂,使固体残留物溶于碱溶液中...
加州理工校友创办,旧金山初创利用工程酶生产非天然氨基酸
当前,非天然氨基酸可以通过化学合成和生物合成方式生产。其中相较于化学合成法,生物合成具有更高的效率和立体选择性、更低的成本和污染等特性,因此生物合成被视为一种极具潜力的方法,比方说生物催化法。近日,一家专注于生产新型非天然氨基酸的合成生物学初创公司AralezBio介绍了其专有的技术和公司未来的发展...
填补碳源转换拼图!厦门大学林圣彩院士课题组揭示:AMPK靶向PDZD8...
进一步的研究表明,AMPK对PDZD8的磷酸化能够促进后者的变构,使之加强与GLS1的相互作用,而这一相互作用显著地促进了GLS1的活力。在体外,把已经被AMPK磷酸化过的PDZD8蛋白与GLS1蛋白直接混合,就能够提升GLS1的活力。而突变了能够介导PDZD8与GLS1相互作用的氨基酸,就如同PDZD8-T527A一样,失去了激活GLS1乃至于饥饿...
【科技前沿】Protein & Cell 综述 | 甘波谊团队总结代谢性细胞...
双硫死亡最近被认为是一种与细胞凋亡和铁死亡等其他死亡方式不同的调节性细胞死亡方式,其中SLC7A11是关键参与者。胱氨酸是一种溶解度极低的氨基酸,当它在细胞质中积累到高水平时,会对细胞产生显着的毒性。SLC7A11高表达的癌细胞将大量的胱氨酸转运到胞质中,需要将胞质胱氨酸快速转化为溶解度更高的半胱氨酸,这种...