开卷夜经济?茶饮、火锅、快餐及购物中心等纷纷开启24小时营业

在大家以往的认知中,对于便利店来说,24小时营业是常态,但不知从何时起,茶饮店、火锅店(海底捞、巴奴、小龙坎等)、快餐店(老乡鸡、遇见小面等),甚至连购物中心(南京西城·夜末央、杭州遥望X27主题公园、新疆疆徕购物公园等)也纷纷开始了24小时营业。虽然“深夜食堂”是日本舶来品,但现如今在日本,原本常见于街头...

惨!100万餐厅倒闭!海底捞、米村、太二都在抢先干这个事!

例如“熊猫快餐”全球超过2000家门店,但是他的口味和中国人吃的中餐完全不是一个味道,但美国人会觉得那就是正宗的中餐。③品牌设计本地化品牌设计包含名字、品类表达、门店空间、品牌表达,都要符合当地习惯和语境。很多品牌出海连一个基本的英文名都没有,还在用中文语境的拼音,试问老外都看不懂,你让他如何进...

在中餐快餐化和品牌连锁化双重夹击下,70%夫妻老婆店将消失?

疫情之下,社区、商圈里关门撤店的个体餐饮商铺几乎都被连锁餐饮品牌重新占领;有一定品牌效应的快餐小吃都不约而同地以更高标准、更轻盈的姿态,在自己所处的细分赛道确立标杆地位。除此之外,夫妻店的固有弱势就是规模化难,这个问题即使疫情过后也始终未解决,而其效率优势也愈发被连锁品牌的熟手挤压。更有碾压性的...

悲凉!温州这家天天中餐厅,倒闭了!

天天中餐厅桥头店今年上半年才刚刚开业,满打满算也就半年时间,作为一家连锁性质还颇具知名度的快餐店,就这么凄凉的落幕,确实让人感慨。小编联系上天天中餐厅桥头店一名工作人员,对方表示,生意不好,开销又大,实在开不下去了。

2024年中式快餐十大品牌,中式快餐连锁店排行榜,谁是扛把子?

兰州牛肉拉面的成功,不仅在于其独特的口味和制作工艺,更在于其对食材的严格挑选和对品质的执着追求。每一碗面,都是对传统的致敬和对食客的承诺。NO.3老乡鸡:家庭厨房的温馨味道老乡鸡,这个起源于安徽省合肥市的知名中式快餐品牌,以180天土鸡和肥西老母鸡汤为特色,成为了许多人心中的“家庭厨房”。老乡鸡成立于2003...

中国汉堡,噱头之外,早已跑出3000+店巨头,中餐大佬也来抢市场

前言：一顿中国汉堡搅局西式快餐(www.e993.com)2024年11月24日。“中国口袋饼夹肉”的塔斯汀，门店数量直指3000+，口碑抢过麦当劳、肯德基，与必胜客门店相差不过百来家。无独有偶，西贝也入局，并在中关村开出了首店，专卖“酒酿空气膜”。中式馍馍+肉这对CP火了，大有2021年新中式烘焙的扎堆沸腾之势。是真正抓住了挑剔食客们的“中国胃”，或...

卖盒饭,中国咖啡店的出路?

更重要的是,欧美的大多数卖coffee的场所在业态上都是Café(咖啡简餐店)。这是欧美消费者解决用餐的地方,可以理解为他们的快餐店。一杯咖啡加上面包或三明治、披萨、牛排、沙拉等,Café就可以满足他们一日三餐的刚需。中国咖啡店引进咖啡消费模式的时候,大多数把喝咖啡定位于调性和生活方式,未能真正理解国外咖啡店“...

...进入5万亿时代,连锁化率达21%,万店品牌的成长基因到底是什么?

例如拥有3.6万家门店的蜜雪冰城,2.2万家的华莱士,都通过自建供应链、自产核心原材料,布局上下游的原料市场和设备供应,实现总成本领先,快速复制连锁开店。03■“小吃小喝”或将成为未来万店品牌的基因尽管国内餐饮市场规模,连锁化率逐年提高,但是对比美国餐饮市场,中国市场的市场规模、连锁化率仍有巨大的增长空...

出海欧美,中餐企业要降维打击了?没那么容易

以此类推，美国最大的中餐品牌熊猫快餐，如今已拥有超过2500家门店，年营收超过50亿美元，它一荤一素加饮料，售价不到10美元，已经把价格和成本把控到了极致。试想一下，如果是中式快餐企业来美开店，一份饭只挣几分钱，中国的快餐店能生存下来吗？二、美国最大奶茶店规模300家“中国最大的奶茶店是蜜雪冰城，...

熟悉的中国餐饮品牌把店开到了海外

正餐、快餐、休闲餐、小吃等细分业态的头部品牌都在积极布局海外,咖啡、新茶饮、火锅、烤鱼、麻辣烫等众多品类百花齐放。2023年,“鱼你在一起”宣布在纽约、迪拜等地布局加盟门店;正新鸡排海外签约新增34家门店,日本东京新店开业当天营业额超1.5万元。今年以来,先后有杭州餐饮品牌外婆家在美国纽约开出首店,主打台州菜...