贴秋膘?滁州暖胃美食速速安排!

羊汤大脆羊汤大脆是天长特有的吃法,把刚出炉的大脆掰成小块,泡进滚烫的羊肉汤中。羊肉汤的肉香与大脆的酥香完美融合,一定要尝尝,味道好极了!深秋时节,来上这样一碗热乎乎的羊汤大脆,暖心又暖胃,绝对可以让你满血复活。推荐门店:天长市大街小巷民俗酒店地址:天长市仁和中路鲜嫩开胃的千秋鱼羹鱼羹汤...

来了来了!滁州二日游路线推荐!快收藏!

金丝楠木博物馆:国家级的历史珍品,专门收集长期散落在民间以及流落海内外的历史遗存古典家具。吴敬梓纪念馆:全椒县很有意义的著名地标,收藏吴敬梓及其故居部分文物、石刻。江海疯狂拖拉机农场:打造安徽首家拖拉机驾驶娱乐为主,集动物观赏、农作物科普及农庄餐饮体验为一体的农场乐园。03美景地标打卡:宋城美食街:在...

《儒林外史》里的滁州味道

《红楼梦》里写饮食文化占三分之一,《儒林外史》里写到的珍馐美味有近两百道,小的有零食豆腐干、瓜子、萝卜干和酥糖,大到六安瓜片、杀猪宴、燕窝、烤全羊和鸡鸭鹅肉。吴敬梓笔下的肉,多为猪肉和牛羊肉,全椒马场的羊肉汤是很出名的,神山和龙山脚下的黑猪肉也是有名的。《儒林外史》里,不少人爱吃肉,而且爱吃...

数九寒天,到全椒马厂去吃碗羊肉面!

马厂羊肉面是冬季进补养生地方特色美食，距今已有百余年历史，2022年入选安徽省第六批省级非物质文化遗产项目。马厂羊肉面之所以远近闻名，主要是其烹制方法十分考究，在“羊、面、柴、锅、酱”五个烹制环节的“秘方”功不可没。马厂羊肉面味鲜，性温，面必须是马厂当地制作的传统挂面，肉必须是马厂山上的山羊肉，...

寻味中国|马厂羊肉面的百年滋味儿 快来尝尝

马厂羊肉面是安徽省滁州市全椒县马厂镇传承百年的特色美食。因其善熬羊汤、精烹羊肉，熬制的羊肉面口感独特、品质上乘，名声在外。2022年，“马厂羊肉面制作技艺”入选第六批省级非遗项目。马厂羊肉面浓香扑鼻、肉质肥美鲜嫩，辅之以当地特制的手工挂面、黄豆酱汁和辣酱，滋味妙不可言。隆冬时节，对很多当地人来说，...

2023年第三届全椒马厂羊肉面美食节见闻

隆冬时节,来一碗热气腾腾的羊肉面是再熨帖不过的(www.e993.com)2024年11月23日。12月24日,以“一面之‘椒’八方客,‘尝’来‘尝’往羊肉香”为主题的2023年第三届全椒马厂羊肉面美食节举行,喜迎八方宾朋畅享盛宴,共赴“舌尖”之约。活动现场,当地多家知名羊肉面馆大厨现场制作羊肉面,大秀厨艺。摊位前早已围满了等待品尝的群众,烟火气也...

飘香羊肉面 人间滋味长

飘香羊肉面人间滋味长转自:滁州网隆冬时节,来一碗热气腾腾的羊肉面是再熨帖不过的。12月24日,以“一面之‘椒’八方客,‘尝’来‘尝’往羊肉香”为主题的2023年第三届全椒马厂羊肉面美食节举行,喜迎八方宾朋畅享盛宴,共赴“舌尖”之约。图为美食节活动现场,游客争相品尝美食。特约摄影禹强云摄...

欢欢喜喜过大年 | 在滁州,吃了这些才算过年

与羊肉一起组成了滁州西涧鱼羊鲜文火慢炖,汤鲜味美,营养丰富让泉豆腐羹深受滁州当地人的喜爱口感滑嫩,入口鲜咸,回味余长让泉水与葛根粉勾芡液有效结合的最佳典范天长市葛氏百姓人家酒店葛氏素大肠被誉为“安徽名菜”虽是全素,但外脆内糯,营养低脂...

滁州旅游二三事

这里不但景美,而且羊肉面十分出名,已有百余年历史。2021年,马厂村进行重新包装整合,被评为安徽特色美食村,马厂羊肉面也声名远播,吸引了许多来自南京、马鞍山、合肥等地的客人。马厂村各家羊肉面馆人来人往,一位来自南京的客人被问到“这里的羊肉面好吃吗”,他竖起拇指,连声说好。

滁州最具有特色的五大美食,快来看看你都尝过哪些!

马厂羊肉面以独特的口感和滋补效果赢得了无数食客的口碑,每当冬季来临,马厂羊肉面的店面前总是排起长队,简简单单一碗羊肉面,熨帖了滁州人的心。优质羊肉,搭配精心熬制的高汤,使得汤底浓郁鲜美,再加上筋道滑爽的面条,每一口都能感受到面条与汤汁的完美融合。