...教授等:谷氨酰胺转氨酶催化交联对肌原纤维蛋白凝胶特性影响的...
在酶促反应中,酶浓度和底物的浓度是限制反应速率的最主要因素。研究发现,TGase添加量的增加使MP的G′值显著增大,其原因是当TGase添加量较低时,只有少部分MP分子能够产生交联,当TGase添加量充足时,MP分子之间才会充分交联。同时,杨明柳等研究发现SDS-PAGE图谱中MHC带随TGase添加量的增加逐渐减弱,同样说明了DCL随T...
喝红酒会引发头痛?科学家发现红酒槲皮素对酒精分解具有抑制作用
Km值在数值上等于酶促反应速率达到最大值的1/2时的底物浓度。因此Km值越小,催化速率越快。比如,分布在细胞质的ALDH1催化乙醛的速率较低,约30μM;分布在线粒体的ALDH2催化乙醛的速率较高,大概在0.2μM。所以,ALDH2能够快速消除乙醛,使血液中的乙醛浓度维持在3μM或者更低的水平。
酶促反应进程及酶促反应底物动力学
1.延滞期:指反应开始的一段时间,由于多种因素的影响,该期酶促反应速度比较慢。2.线性期:指延滞期后酶促反应速度达到最大反应速度并且保持相对恒定的一段时间,此时底物浓度足够,酶促反应不受底物浓度的影响,因此此时测定酶促反应速率能较好地反应酶活性的大小。3.非线性期:又叫底物消耗期,指线性反应期后反应...
古土壤:你热吗?我觉得还好呀丨笺草释木
但与此同时,温度敏感性作为酶促反应的一种,也会受到参加反应的底物浓度(碳可利用性)的影响。碳可利用性是什么?它代表的是微生物可以直接分解利用的有机质的量。一般认为,低的碳可利用性会降低有机质分解的温度敏感性。但目前关于碳可利用性对有机质分解温度敏感性的削弱作用仍未被量化过。不同生态系统中的土壤...
...副教授等:乳杆菌发酵提高坛紫菜的抗氧化和抑制糖脂代谢关键酶...
通过Lineweaver-Burk双倒数曲线作图(图6B)得到,在固定酶浓度的情况下,随着底物浓度的不断减少,酶促反应的最大速率(vm)逐渐变小,酶促反应的米氏常数(Km)减小;同时,添加上清液和不添加上清液的曲线相交于第2象限,这是典型的非竞争与竞争混合型抑制。如图6C所示,乳杆菌发酵坛紫菜上清液对胰脂肪酶的抑制类型与其对α-...
高中生物:这些“坑”千万要绕开!易错知识点必究
3.低温、高温、强酸和强碱等因素对酶活性(酶促反应速率)的影响(1)低温:降低酶活性,不会使酶失活,条件适宜时,酶活性恢复(www.e993.com)2024年8月31日。(2)高温、强酸、强碱:破坏酶的空间结构,使酶失活,不能恢复活性。(3)温度和pH通过影响酶活性影响酶促反应速率。(4)底物浓度和酶浓度通过影响酶与底物的接触来影响酶促反应速率,并不影响...
芋头多酚氧化酶的分离纯化与酶学特性
以酶的反应初速度对底物浓度作Lineweaver-Burk双倒数图,用于判定不同抑制剂对芋头PPO的抑制机理。由图5a可知,抗坏血酸浓度(0.5、1.0、1.5、2.0mmol/L)增加时,得1组斜率不变的平行直线,Km值减小,Vmax也减小,说明抗坏血酸是反竞争性抑制剂。反竞争性抑制剂不能与游离的酶分子结合,而只能通过与酶底物...
高考生物复习知识点:与酶有关的曲线
4、底物浓度和酶浓度对酶促反应的影响:⑴在其他条件适宜、酶量一定的条件下,酶促反应速率随底物浓度增加而加快,但当底物达到一定浓度后,受酶数量和酶活性限制,酶促反应速率不再增加。⑵在底物充足,其他条件适宜的条件下,酶促反应速率与酶浓度成正比。
高中生物小知识点汇总 背好小知识点秒杀高中生物选择题
酶促反应速率和酶的活性、底物浓度都有关。当底物浓度相同时,酶活性大,酶促反应速率大。当酶活性相同时,底物浓度大,酶促反应速率大。由丙氨酸和苯丙氨酸混和后随机形成的二肽共有几种?可形成丙氨酸--丙氨酸二肽(以下简称丙--丙二肽,以此类推),丙--苯二肽,苯--苯二肽,苯--丙二肽,共有四种。
150道高考生物判断题,看看基础知识掌握的如何?
15.竞争性抑制剂与非竞争性抑制剂均会影响酶促反应的速率,竞争性抑制剂会与底物竞争酶的活性部位,非竞争性抑制剂则是与酶活性部位以外部位结合而改变活性部位的结构,使酶活性下降。据此可判断,在其他条件不变的情况下,随着底物浓度的增加,抑制作用越来越弱的是加入的竞争性抑制剂。(√)...