餐饮头部扎堆福州,“福州模式”有何特色?

特有的“合伙模式”走访华莱士、周麻婆、小叫天、塔斯汀等在内的三十多家福建省连锁餐饮企业后发现,福州餐饮品牌连锁化发展受益于以“门店众筹、员工合伙、直营管理”为核心的“合伙模式”。“门店众筹、员工合伙、直营管理”的合伙商业模式是脱胎于传统特许经营和直营模式的、更加适应福建小餐饮企业快速发展的新型经营...

20000+华莱士,7000+塔斯汀,福州合伙模式仍在进化…(二)

走访华莱士、周麻婆、小叫天、塔斯汀等在内的三十多家福建省连锁餐饮企业后发现,福州餐饮品牌连锁化发展受益于以“门店众筹、员工合伙、直营管理”为核心的“合伙模式”。“门店众筹、员工合伙、直营管理”的合伙商业模式是脱胎于传统特许经营和直营模式的、更加适应福建小餐饮企业快速发展的新型经营模式。公司通过门店...

中国首个“四零餐厅”落户深圳 麦当劳中国探索绿色餐厅新模式

(左起)麦当劳中国发展部全国策略联盟高级总经理李波先生,万科集团董事会名誉主席事务合伙人、大梅沙生物圈三号总负责人姜浩女士,深圳市盐田区委常委、盐田区人民政府副区长、党组成员高东春女士,万科集团创始人、深石集团创始人、万科公益基金会理事长王石先生,麦当劳中国副总裁、南区总经理张建洲先生,深圳市商务局党组成员...

在背面,看餐饮

公司在2018年成立于北京,至今在全国近20个城市成立分部。丰富的实战经验、常年的一线奔波,让狗哥对餐饮市场、模型、品类,对餐饮连锁化、品牌化,对餐饮加盟模式、直营模式,形成自己的独立思考。★老季:北京鲸起二手餐饮设备合伙人,负责后勤业务,整合仓库库存货品、日常接待客户等。据说,经他手卖出的二手餐饮设备...

伍壹柒产业投资合伙人吴惠玲:“互相嵌套式”或成餐饮供应链的主流...

吴惠玲认为,未来“互相嵌套式”和“场景专业化式”可能会成为主流的合作模式。“所谓,互相嵌套式是指核心的品类自建,其他的外采,而其自建的工厂也对外开放,品牌和供应链互相嵌套;场景专业化式即根据烧烤、火锅、团餐等不同的品类和场景打造供应链链条,多个企业也可以共享一个工厂和仓储。”...

梅花创投创始合伙人吴世春:餐饮创投寒冬中,应适当放弃原有赛道

梅花创投创始合伙人、梅花心力会会长吴世春吴世春表示,如今是他从业二十多年来所遇到最艰难的创投寒冬,创投资金活跃度极低(www.e993.com)2024年11月24日。加盟市场(家庭资金)活跃,而投资餐饮的一二级市场低迷。吴世春建议,当下的创业者应跳出自身业务的局限,适当地放弃原有赛道、固有模式及既得利益,去探索具有前景的新赛道、新领域,才能寻找到更...

厚生投资创始合伙人王航:餐饮企业如何在减量市场搏增量?

△厚生投资创始合伙人王航01.企业需要重塑逻辑、重塑循环面对当下的商业变化,企业需要重塑逻辑、重塑循环。过去的很多商业逻辑是只要勤奋努力敢干就有机会。但现在,商业逻辑势必要做调整。“你投什么钱,钱怎么赚出来,钱怎么投出去”,商业循环实际上也在发生变化。

九毛九开放加盟业务,携手“事业合伙人”共享餐饮红利

九毛九开放加盟业务,携手“事业合伙人”共享餐饮红利深圳新闻网2024年2月4日讯(记者常军平)近日,上市餐饮连锁企业九毛九集团发布公告,自2024年2月1日起,将逐步开放旗下太二酸菜鱼和山的山外面酸汤火锅的加盟与合作业务。这一举措也标志着九毛九正从以直营为主向多元经营模式转变。

地方餐饮品牌大混战,“东北麦当劳”开启新一轮合伙人招募,开一家...

除了米村拌饭，近年来，喜家德、西塔老太太等东北菜品牌，以及老乡鸡、费大厨、珮姐等地方餐饮品牌，也正加速在全国范围内扩张，地方餐饮品牌在全国范围内的混战也更加激烈。“东北麦当劳”合伙门槛越来越高时代周报注意到，近几年，米村拌饭的合伙模式已经几度变更。根据米村拌饭最新发布的事业合伙人招募信息，投资一家...

京城快餐疯狂“内卷”!它却靠“油泼面+大盘鸡”新模式开店200家!

采用区域合伙人模式,从北京走向全国,冲刺200家门店!疫情的影响和行业的内卷,令许多餐饮品牌受到重创。不少餐饮企业纷纷开放加盟,寻找一线生机。然而随着加盟门店数量的增加,品牌也面临对加盟店管控的难题,最终发展失速。而深耕北京市场十多年的陕味食族,这些年通过稳扎稳打的扩张策略,逐步走向全国,如今还“杀回”...