入秋后多吃5类食物补充蛋白质,蛋白粉的作用也可以了解一下

肉类虽不是优质蛋白的好选择,但是其质含量却是不低的,在肉类中,鸡肉、牛肉、羊肉、驴肉、猪肉的蛋白质含量较高,不过肉类的脂肪含量也是不低的。5、蛋类蛋类同样含有丰富的蛋白质,例如鸡蛋、鸭蛋,蛋白质含量皆达到了10%以上,也是比较容易被人体所吸收的。二、蛋白粉的作用是什么除了以上几类食物外,还可以适...

羊肉的营养

羊肉的营养羊肉是我国传统的肉类之一,羊肉肉质细嫩,含有很高的蛋白质和丰富的维生素。较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。每100克羊肉含脂肪4克、蛋白质18克、热量109千卡、碳水化合物2克、钾108毫克、灰分0.7克、镁9毫克、钠92毫克、铁2.3毫克、钙12毫克、锌2.14毫克、磷145毫克、锰0.08毫...

有关肉类,有趣的营养事实

研究表明,按熟后的营养素含量来比较,真肉(不含肥肉)的蛋白质含量在27%~32%之间。按熟肉来算,瘦猪肉、瘦牛肉、去皮鸡肉的蛋白质含量差异不大。(烹熟后肉会收缩,所以熟肉蛋白质浓缩,含量高于生肉。)相比而言,各种人造肉产品的蛋白质含量要低得多,只有14%~20%。大致相当于各种豆腐干的蛋白质含量。所以,用人...

肉类蛋白质含量排行, 鸡胸肉领跑, 牛排意外仅排第3, 健身者必看

1.鸡胸肉:肌肉的绝对宠儿首先,咱们聊聊鸡胸肉,它可是这个排行榜的霸主。鸡胸肉以低脂高蛋白质而闻名,每100克大约有32克蛋白质。这意味着,每吃一口鸡胸肉,你就给你的肌肉充电了。不仅如此,鸡胸肉还富含烟酸和硒,这俩家伙对心脏健康和免疫系统有大帮助。还有,别忘了它还富含赖氨酸,这可是肌肉生长不可或缺...

营养标签制作好资料:计算方法、自动计算器、具体实例、注意事项

(1)高油脂含量的原料按100%比例计入脂肪含量常用的油脂原料包括:植物油、动物油脂、无水奶油、人造奶油、油溶性食用香精、油溶性色素、磷脂等,可直接按100%比例计入粗脂肪含量;(2)其他含脂肪原料,按实际脂肪含量计算常用的含脂肪原料包括:肉类及其提取物、水产品及其提取物、谷物及其粗加工制品、大豆及其粗加工制品...

“红肉还是白肉” ?冠心病患者的肉类选择指南

(2)增加白肉在饮食中的比例:白肉如鸡肉和火鸡肉,通常含有较多的不饱和脂肪酸,特别是鸡胸肉,其脂肪含量低,蛋白质含量高,是心脏健康饮食的理想选择(www.e993.com)2024年11月23日。此外,鱼类和海鲜也是白肉的优选,它们不仅含有心脏保健的Omega-3脂肪酸,还富含蛋白质和微量元素。(3)选择低脂肪的烹饪方法:烹饪方法对肉类的脂肪含量有显著影响。例如...

...主食别只吃米饭馒头了!这种豆子能降血脂、控血压,营养不输牛肉...

营养不输肉类1、蛋白质含量丰富干鹰嘴豆的蛋白质含量高达21.2克/100克,即便是煮熟的鹰嘴豆,蛋白质含量也能达到8.86克/100克。牛肉的蛋白质含量为18.3克/100克,虽然比熟鹰嘴豆高,但鹰嘴豆在补充蛋白方面还有其他优势——鹰嘴豆属于豆类中的杂豆,和红豆、绿豆、芸豆等属于一类。按理说,这类杂豆中的...

4种办法对比鸡蛋和牛奶的营养价值,一个平手!三个被一家完胜

除了必需氨基酸之外,评价食物的营养价值,我们还要考虑氨基酸模式。所谓的氨基酸模式是指蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例,这一比例与人体蛋白质氨基酸模式越接近,被机体的利用程度就越高,相应的,食物蛋白质的营养价值也就相对越高。生活中的蛋、奶、肉、鱼等动物性蛋白质种类齐全,氨基酸模式与人体蛋白质的氨基酸模式接...

...研究表明:多喝豆浆,少吃红肉,延寿近1年,并且饮食中蛋白质比例...

研究人员给6月龄和16月龄的雄性C57小鼠分别饲喂含有不同蛋白质含量的饮食:P5、P15、P25、P35和P45组,分别按照卡路里比例给与5(P5),15(P15),25(P25),35(P35)和45(P45)kcal%蛋白质;70、60、50、40和30kcal%的碳水化合物;以及25kcal%脂肪,饲喂至小鼠死亡为止。

春节家宴吃什么?送你一份实用的“营养师美食餐单”

畜禽、鱼虾等肉类是节日餐桌上不可或缺的佳肴。各种肉类的营养成分不同,建议在选购或食用时区别对待。第一优选脂肪含量低且富含不饱和脂肪酸的鱼虾类;其次是脂肪含量较低且脂肪酸组成优于畜类脂肪的禽类;再次是脂肪含量低,铁含量丰富的畜类瘦肉。