短视频、直播电商带来新增量,老字号带领宣威火腿月饼走出云南

与此同时，地域特色月饼增长迅猛，抖音电商中秋大促期间，来自云南的宣威火腿月饼销售额同比增长近40%。昆明冠生园在抖音介绍传统糕点宣威火腿月饼在短视频、直播电商大放异彩，也让隐藏在背后的云南非遗技艺走进了大众视野。在传统的销售模式中，一些老字号品牌和非遗技艺因地域限制，在市场中逐渐黯淡，如何适应新消费...

抖音电商“遇见好国货”带来新机遇,老字号让宣威火腿月饼走出云南

最终成型的火腿月饼“酥而不碎,香而不燥,油而不腻,甜而不拗”,既是当地美食文化的缩影,也是云南人对于中秋的美好记忆。1939年,创建于上海的冠生园在昆明金碧路开设了第一家店,在云南落地生根,并将宣威火腿月饼制作这一非遗技艺传承下来。在昆明冠生园几十年的发展中,宣威火腿月饼制作技艺和老配方在手工师傅的传...

别只知道嘉华了!昆明这5家老字号糕点好吃到流泪

云腿月饼、大菠萝包、麻仁酥等等也都是正宗的昆明味道,绝对值得一试地址昆明市五华区篆塘路102号昆明市盘龙区联盟街道同德广场A4-1-6营业时间08:30~21:00人均17元昆明冠生园昆明的老牌子了,种类无比丰富简直是个糕点的大宝藏飞虎曲奇把咖啡融入其中,入口即化满口的香味,还能...

老昆明柴火月饼,传承百年中秋味道

老昆明柴火月饼，传承百年中秋味道中秋临近，昆明滇池畔的海晏村内升腾起了阵阵月饼香。走进老昆明柴火月饼手艺人孙跃的店铺内，选料、制皮、包馅、塑形、烘烤……孙师傅和店员们忙得不亦乐乎，古法烤制的老昆明柴火月饼深受市民游客欢迎，供不应求。鲜花馅、苏子馅、板栗馅、紫薯馅、蛋黄肉松馅……刚出炉的月饼由...

昆明:工地做月饼 浓浓中秋味

9月11日,中建七局西南建设有限责任公司云南省肿瘤医院癌症中心建设项目部的工作人员在制作月饼。????新华网昆明9月13日电(梁秦豪起承荣)中秋节临近,中建七局西南建设有限责任公司云南省肿瘤医院癌症中心建设项目部日前举行中秋主题活动,邀请20余名项目工人和管理人员,参与制作手工冰皮月饼、画团扇、叠灯笼、书写...

#云南人的中秋节-我在昆明卖“月亮”2024滇式月饼线下品鉴会成功...

为了给消费者提供多元化的消费选择、增加云南特色商品曝光量、促进云南月饼消费,中秋节来临之际,在昆明市商务局的指导下,云南帮扶联动抖音生活服务服务商管理部于9月14日下午在昆明新迎新城开展#云南人的中秋节我在昆明卖“月亮”2024滇式月饼线下品鉴会中秋主题集市活动(www.e993.com)2024年11月23日。

昆明开展2024滇式月饼品鉴暨中秋主题集市活动

为了给消费者提供多元化的消费选择、增加云南特色商品曝光量、促进云南月饼消费,中秋节来临之际,在昆明市商务局的指导下,云南帮扶联动抖音生活服务服务商管理部于9月14日下午在昆明新迎新城开展“我在昆明卖‘月亮’”2024滇式月饼线下品鉴会中秋主题集市活动。

美好生活在云南|老昆明柴火月饼:传承古法烘焙的中秋味道

今年54岁的孙跃是地地道道的昆明呈贡大河口人,老昆明柴火月饼有着悠久的历史。孙跃介绍,他家已将这项源自云南地区传统的糕点制作技艺传承了四代,至今已117年。与现代工艺生产的月饼相比,柴火月饼保留了更为原始的手工制作工艺,以及使用柴火烘烤的独特方式,而这种方式使得月饼外皮更加酥脆,内馅鲜美可口,带有淡淡的木头...

昆明快递按下月饼出滇“快门”

掌上春城讯8月28日,记者走访昆明快递市场了解到,云南顺丰速运、邮政、极兔等快递企业已按下中秋月饼寄递“快门”,将全力助推云南中秋月饼出昆、出滇。在位于昆明市篆塘路的某糕点店,云南顺丰速运、中通、圆通等企业的快递员候在门口,只有看到市民购买月饼,快递员都会上前问道:“给邮寄月饼,来我们家邮寄。”篆塘路...

昆明开展中秋月饼抽检 合格率为99.33%

昆明开展中秋月饼抽检合格率为99.33%9月11日,昆明市市场监督管理局发布中秋月饼食品安全专项监督抽检结果,合格率为99.33%。近期,市市场监管局在全市组织抽检节令食品月饼共150批次,抽样包括生产、流通、餐饮环节,覆盖全市食品生产企业、批发市场、商超、餐饮单位等消费量大的场所。150个批次中149个批次合格,1个...