乐山一火锅店员工舀潲水油引热议,处理餐厨垃圾岂能如此随意

目前，调查人员已在火锅店抽取部分食用油用以检验。最终，还是要看检验的结果如何。今年9月24日红星新闻报道，四川西昌一家火锅店，使用回收餐厨垃圾炼制“地沟油”，再制作成火锅底料进行销售，金额达人民币483万余元。最终，余某等十人被判处有期徒刑十三年至一年六个月不等，五名股东支付惩罚性赔偿金人民币1451万...

突发!知名火锅最大股东“挂牌转让”!

到了2024年,桥头玩得更野,多次与头部主播疯狂小杨哥合作,在直播间带货“组合装火锅底料”,并通过抖音切片进行二次传播,多管齐下,桥头在2024第一季度线上销售额排名第四(底料类)。由此看来,苦哈哈地干火锅,不如专心卖底料,最关键的一点,桥头底料公司是2004年注册成立,跟原饮食公司并无股权关联,火锅赔钱,无...

重庆火锅料泼人后续:调查结果公布,被打缘由曝光,泼油者摊上事

“泼火锅底料的廖某50岁,因发生口角打斗中将服务员“关火加水降温”的火锅底料泼向对方!”“对方几人小范围轻微烫伤以及皮肤挫伤,以及一人鼻梁受伤,目前已经立案!”目前,这就是关于此次火锅底料泼人事件的处置,网友们纷纷要求警方早点公布最终处理结果!虽然在公众场合喧哗影响到大家,但是可以用温和的方式沟通解决...

「熬」成火锅底料,变废为宝了的地沟油跑步重回餐桌?

据披露的信息,几年内,他们锅底销售金额达人民币483万余元,并销毁了「地沟油」成品火锅底料2.5吨。随后该团伙被抓,现场抓获主要犯罪嫌疑人10人,涉案人员33人,捣毁生产加工窝点2处,现场查获「地沟油」成品火锅底料600余盒1500余斤、半成品3500余斤,作案工具36件,涉案车辆2辆,冻结银行资金200余万元。今年7月,该案...

遭起!什邡一火锅店使用回收“口水油”制作火锅底料……

非法使用回收“口水油”制作底料案情简介:当夜深人静时,或许你早已进入梦乡,但这个时候,什邡有一家火锅店却正悄悄地对顾客食用剩下的火锅油进行“秘密”熬制……日前,什邡市公安机关将正在熬制废弃油脂的厨师现场挡获,经什邡市人民检察院审查后,将该案移送至什邡市市场监督管理局进行处理。

资深火锅爱好者:8种口碑超好的火锅底料,在家吃火锅时用的上

辣椒、花椒、牛油为基础,与八角、桂皮、丁香等多种香料精心配比,慢火熬煮成形,用时只需要在放入底料块后添加清水或高汤煮开,接着放入自己喜欢的食材涮煮,美味稍等片刻就到达口中(www.e993.com)2024年11月24日。三、好人家采用多种高质量原料制作的好人家火锅底料,按比例添加优质牛油,脂香馥郁,肉味浓厚。辣椒选用二荆条、石柱红辣椒、云南小...

如何去除身上的“火锅味”?

如何去除身上的“火锅味”?转自:中国妇女报■疏影春节假期和久违的家人围坐在一起,吃着热气腾腾的火锅唠唠家常,是再幸福不过的事情了。不过每次吃完火锅,衣服上、头发上总会散发出浓浓的火锅味儿,往往几个小时都难以散去。吃火锅时,各种肉类食材、火锅底料以及香辛料中的油脂,会在经过反复加热沸腾后,...

新春走基层|青海省班玛县:牦牛油火锅走上新春餐桌

“我们的牦牛油火锅底料第一次亮相是在第24届中国·青海绿色发展投资贸易洽谈会,牦牛油火锅煮牦牛肉,吸引不少商客驻足选购。”班玛县委常委、宣传部长昂欠才让说,原准备展示5天的产品不到半天就销售一空,还接了近百万元的意向订单。“开门红”展示出牦牛油底料的巨大市场潜力。火锅底料的制造商三色(班玛)产业有...

火锅店给客人吃了3年“口水油”!多人获刑!

经查,该店以重复使用应当废弃的回收火锅红油汤,即“口水油”方式销售火锅锅底6万5千余个,涉案火锅锅底销售金额170万余元,时间跨度更是长达二年十个月。2021年10月,案发时,现场扣押已过滤的口水油500余公斤、待上桌的回收成品口水油火锅底料50余盆,抓获涉案人员27名。

火锅店为什么要给客人吃“口水油”

据新华社此前报道,1斤火锅底料成本为15-20元,一般情况小锅要用2-3斤火锅底料,大锅用4-5斤,但大部分火锅店的锅底费仅为30-50元(含大小锅)左右,还不够成本。而使用口水油,小锅耗油0.8斤左右,大锅耗油1.2斤左右,剩下的六七成油可以循环使用,省出来的一大半成本就是商家的纯利润。一家火锅店按每天接待30桌...