美国《星岛日报》:探访舌尖上的“月饼村”:老牌传新味
黄庄村村民自二十世纪六七十年代就有自制手工月饼的传统。用料实在、性价比高的黄庄月饼形成口碑,逐渐走出村庄。近年来,黄庄月饼更是火爆各大社交平台,黄庄村也成为远近闻名的“月饼村”。“以前物资匮乏,月饼无疑是孩子们解馋的‘奢侈品’。随着生活水平提高,月饼口味也在不断升级,但人们最怀念的还是记忆中的老味道。
(走进中国乡村)探访舌尖上的“月饼村”:老牌传新味
黄庄村村民自二十世纪六七十年代就有自制手工月饼的传统。用料实在、性价比高的黄庄月饼形成口碑,逐渐走出村庄。近年来,黄庄月饼更是火爆各大社交平台,黄庄村也成为远近闻名的“月饼村”。“以前物资匮乏,月饼无疑是孩子们解馋的‘奢侈品’。随着生活水平提高,月饼口味也在不断升级,但人们最怀念的还是记忆中的老味道。
月饼不再“独揽”中秋
例如,稻香村的乳酪黄桃月饼、泸溪河的宫保鸡丁鲜肉月饼、好利来的米皮月饼等,这些新颖产品为年轻消费者提供了更丰富的传统节日美食体验,同时也为月饼行业带来了新的增长点。另一方面,受养生年轻化、人口老龄化等因素影响,消费者的健康需求也不断被激发。根据艾媒咨询数据,68.5%的消费者希望月饼能够使用更健康天然的食材...
今年老字号现烤月饼新口味创意十足
“立春吃凤梨酥饼,雨水吃刀鱼酥饼,惊蛰吃春笋酥饼,还有以茶入馅……每个节气,我们都会选取当季食材,消费者可以跟着我们的菜单,尝到66种味道。”康乐介绍,除了传统国风,也有创意口味。上观号作者:上海黄浦
月饼市场新风尚:简约平价,健康美味成主流?
在贵州本土面点品牌贵州龙直营店内,荞麦刺梨火腿月饼、刺梨火腿月饼等创新口味,因其清爽不油腻的口感,赢得了不少顾客的青睐。京东发布的月饼市场消费趋势报告称,56%的受访者关注月饼原料的健康。2023年无糖和低糖月饼销售增长了20%以上,预计今年这一品类增长会更快。这一趋势推动了月饼行业在原料选择上的创新,...
送礼倍有面儿!月饼礼盒专场,口感与颜值并存,闭眼入~
流心月饼最大特点,就是浓滑奶香的外皮可以夹着不同口味的流心,而且不用加热内里流淌浓香自然流心的效果(www.e993.com)2024年9月27日。一盒里有四种口味,不同口味颜色就能分辨,从经典味道到新奇多样化的口味都有,带来了多重的味觉享受。真的按头安利了,好吃又上镜,独立包装,白色礼盒装的高级感实在把我拿捏住了,送家人和朋友是不会出错的选...
长沙美食被他们顶起半边天!这些“爹爹娭毑”牌美食,你都吃过吗?
吃货攻略:巢娭毑月饼位于雨花区茶园坡桔园路都市兰亭的对面,从8月1日至9月9日每日早上7点开始营业,目前可购买蛋黄莲蓉月饼、本式五仁月饼、抹茶蛋黄月饼三种口味。五娭毑臭豆腐:卖了四十年的臭干子,炸的还是老长沙味道来长沙吃臭豆腐有许多选择,但要吃一口地道的老长沙臭豆腐,就不能不吃五娭毑。五娭毑今年...
来自湖南人20年前发明!中国人一年吃掉11万吨辣条:韩国人也超爱
尼尔森《2023年辣条行业研究报告》数据显示,2023年辣条线下零售销量达到11万吨,排名前三的辣条口味中,麻辣味辣条增速最快,销售额增长达到24%。据了解,其实辣条是湖南人发明,早在1998年由邱平江、李猛能、钟庆元制作了第一包辣条,并且得到了当时房东女儿的大力称赞,而后推出市场。
刚需,四川各地可邮寄的风味清单(2024版)|板鸭|香酥|火锅|豆腐干|...
牛肉丝像灯影牛肉一样有种脆劲,辣椒油里有不少白沙糖,牛肉丝和糖的混合,入口就开始咯吱咯吱,是酥酥脆脆的香,辣味重,麻味更重,每吸一口气,舌面都是又凉又麻。:小包25元/袋,3两,一包刚好可以解馋。??:159288590762.香竹笼小时候“泥宾人”叫这个小吃为燕窝丝,宜宾人回家必吃,宜宾人离家必带,香...
二十年前的手工月饼,比起现在五花八门的,你更喜欢哪种?
百年匠心传老鼎丰月饼邀您共享中秋团圆味9月9日14:01|新浪黑龙江老鼎丰:以传统为底绘创新画卷9月9日13:53|新浪黑龙江美食攻略口味做月饼、赏乡村美景外国友人来福山沉浸式体验中秋节传统文化今天16:42|新浪山东福山西乡社区“情满中秋,与爱同行”志愿者月饼制作活动今天15:17|新浪深圳蛋黄...