《湖南省中小学校食堂管理办法》印发 自营食堂直接成本不得低于...

第八条中小学校应履行学校食堂管理主体责任,学校法定代表人是学校食堂管理第一责任人。各级中小学校应建立学校食堂管理领导小组,按规定配备食堂管理人员,明确工作职责,负责学校食堂管理;应成立膳食营养与食品安全管理委员会,由学生、家长、社区(村)代表为主,学校领导和具体管理人员等组成,参与和监督供餐质量、食品安全、...

...示范先行 打造学校食堂“十统一六到位”陕西模式汉中样板...

为固化试点工作成效,市食药安办牵头制定《汉中市学校食堂食品安全管理规范》地方标准,梳理归纳“十统一六到位”管理模式要点,指导学校食堂供餐食品安全实施科学化、规范化、精细化、全流程管理,目前已完成市级地方标准的草案制定和立项申报。二是实施项目改造提质。各级教育部门和试点学校对标查找差距,聚焦问题短板,抢抓春...

教育部印发《中小学校园食品安全和膳食经费管理工作指引》

1.学校应明确食品安全管理机构,建立由校领导、后勤部门负责人、财务部门负责人、教师代表、学生代表、家长代表等组成的食堂管理领导小组,每学期至少一次研究部署学校食品安全工作,梳理食品安全风险管控清单,组织开展食品安全监督检查和风险防范。2.学校应建立并不断完善食材采购、进货查验、食品加工制作、食品添加剂使用...

安全制度 - 芜湖市横岗小学学生住宿、用餐、校车使用、组织活动等...

6.食堂仓库专人管理,实行定点采购食品和索证索票制度,存放食品必须离地离墙上架,及时清理过期变质食品。(总务处)7.食堂按规定实行48小时留样制。留样品种每样不低于100克。(总务处)8.个别特殊情况需要在教室用餐的,必须在食堂备餐间配备,加盖封闭运送,严格交接。(总务处)9.学校外购订餐必须是向持有卫生监督部...

北京中小学校将设立食品安全总监!

近日,北京市教委等5部门发布《北京市中小学校食堂管理办法》和《北京市中小学校校外供餐管理办法》,明确中小学要按规定设立食品安全总监、食品安全员,建立学生带量食谱制定与公示制度。一起来看更多详细内容↓↓↓在校就餐坚持自愿中小学食堂无论是自主经营还是委托经营都要坚持公益性原则,不以营利为目的。具备食堂供...

桂林市人民政府关于印发桂林市学校食品安全监督管理办法(试行)的...

(二)指导、监督学校加强食品安全日常管理,落实食品安全相关管理制度、集中用餐陪餐制度、集中用餐信息公开制度等,将学校食堂食品安全纳入学校的综合考评,作为重要考核指标(www.e993.com)2024年12月20日。定期组织学校领导开展食品安全知识培训。(三)指导、督促学校提高食源性疾病防控意识和能力;定期开展食品安全自查自纠,及时消除事故隐患。联合市场监管、...

事关中小学校园餐,来看湖南这六大案例

一是切实规范供餐方式。明确具备食堂供餐条件的学校,采取自主经营方式供餐;不具备开办食堂条件的学校,由本级教育行政部门统一组织招标,确定校外企业供餐;实施营改计划校食堂不得对外承包或者委托经营。二是持续规范运营管理。建立食堂运营管理制度体系,完善食堂经营企业招投标、食材采购、经费管理、卫生监督、应急处置、...

泉州市教育局多措并举确保校园食品安全

《关于进一步加强中小学食堂委托经营管理的通知》等，提出了压紧压实属地管理责任，健全完善行业管理制度，严格校外供餐准入、监督、退出机制等；落实学校主体责任，实行食品安全校长（园长）负责制，严格落实食品安全员职责，健全完善陪餐制度、诉求制度；常态长效推进共治共管，坚持信息公开，集中抽查走访，建立评议制度，...

加强学生安全教育 保障学生健康成长

一是加强供餐管理。要求学校进一步规范食堂会计核算和财务收支行为，对饭菜一律实行明码标价，坚决杜绝“价高、质差、量少”问题。二是加强食堂管理。明确保障食品安全、强化制度执行等8个方面工作要求，全力推进学校食堂规范化安全管理。三是加强食品安全。对学校食堂、承包或委托经营单位、校外供餐单位经营服务全过程提出...

重庆市教育委员会等六部门关于印发重庆市农村义务教育学生营养...

(三)遵守财经纪律和财务制度,制定并严格落实符合本校实际的食堂财务内控制度,接受相关部门监督检查。(四)食材采购等重大事项应广泛听取膳食委员会、家长代表、学生代表和教职工代表意见。(五)积极改善设施设备条件,加强食堂管理,不断提高供餐质量和服务水平。