关于开展全市畜禽屠宰行业规范化管理专项检查“百日行动”的通知

要完善驻场官方兽医和协检员管理制度,明确工作内容和考核标准,严格落实屠宰检疫规程要求,监督企业落实屠宰操作规程和品质检验规程要求,按照“线上有岗、岗上有人、统一着装、在线检验”的管理要求开展品质检验工作,督促企业严格落实入场查验登记、“瘦肉精”检测、屠宰过程管理、非洲猪瘟自检、清洗消毒、无害化处理等全过...

关于加强牛羊家禽屠宰监督管理工作的通知

(一)严格屠宰过程监管。各地要加强对牛羊家禽集中屠宰企业监管,动物卫生监督机构依法派驻官方兽医,按照有关屠宰检疫规程开展屠宰检疫工作。同时,要加强牛羊“瘦肉精”抽检,对屠宰的肉羊按照同批次不低于5%的比例进行“瘦肉精”抽检,对屠宰的肉牛100%进行“瘦肉精”抽检。要督促屠宰企业完善质量安全管理制度,配备与生产相符...

桂林市人民政府关于印发桂林市学校食品安全监督管理办法(试行)的...

(二)加强对学校食堂的厨余垃圾处理的检查,重点对学校食堂厨余垃圾台账和废弃物集中收运处置管理环节、垃圾分类情况以及是否用无资质单位非法运输处置厨余垃圾等违法违规行为进行检查,提升学校厨余垃圾精细化管理水平。第十一条农业农村部门负责对进入学校的农副产品实施源头监管,依法查处违法违规行为,履行以下职责:(一)...

关于市十五届人大二次会议人大议案、建议、批评、意见办理情况的...

明确从今年起至2015年年底,用三年时间实施“放心肉”工程,进一步优化生猪定点屠宰场点规划布局,重点加大对生猪肉品检验检测,加快推进肉菜追溯体系建设,建立病害猪无害化处理机制,完善质量安全管理制度,真正做到从生猪饲养、调运、屠宰、生猪肉品销售到餐桌全过程实现标准化、规范化,确保全市生猪肉品供应和质量安全。(...

...江西省农业农村厅 江西省生态环境厅关于印发《江西省生猪屠宰...

严格生猪屠宰场行政审批,把好生猪屠宰准入关。组织开展生猪屠宰场标准化示范创建,完善屠宰场设施设备,提升屠宰场工艺水平。推进落实非洲猪瘟自检、瘦肉精检测制度,严格生猪入场查验,严把入厂生猪质量。执行屠宰企业官方兽医派驻制度,强化生猪屠宰同步检疫、肉品品质检验、无害化处理等措施落实,保障生猪产品质量。开展屠宰...

安徽省人民政府办公厅关于加强地沟油整治和餐厨废弃物管理工作的...

(七)食品药品监管部门负责餐饮服务单位的监督检查,监督餐饮服务单位落实食用油脂采购查验和索证索票制度,建立餐厨废弃物处置管理制度;依法查处餐饮服务环节使用“地沟油”和非正规来源食用油脂加工食品的违法行为(www.e993.com)2024年11月23日。(八)商务主管部门负责监督畜禽定点屠宰场(点)建立屠宰加工废弃物处置管理制度;负责餐饮行业管理,引导餐饮企业诚...

《河北省畜禽屠宰管理条例》通过 自2024年1月1日起施行

第十六条畜禽定点屠宰厂(点)应当建立畜禽屠宰质量安全管理制度,依照法律法规和食品安全标准从事生产经营活动,对其生产的畜禽产品质量安全负责,接受社会监督。第十七条畜禽定点屠宰厂(点)屠宰的畜禽,应当依法经动物卫生监督机构检疫合格,并附有检疫证明。

农业农村部就《生猪屠宰质量管理规范(第三次征求意见稿)》公开...

第四条质量管理生猪定点屠宰厂(场)应当按照本规范要求建立质量管理制度,包括但不限于供应商评价、生猪进厂(场)查验登记、生猪待宰静养管理、肉品品质检验管理、生猪产品储存管理、生猪产品出厂(场)记录、生猪产品召回、病死生猪及病害生猪产品无害化处理、现场质量巡查、统计信息报送、屠宰设备管理等制度。

丰富全面的食品安全管理人员知识题库,共798题,一起刷题学食品安全...

7.食品生产企业应具有与生产的食品品种、数量相适应的生产设备或者设施,有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。(正确)8.食品生产企业的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员须为专职,不得为兼职。(错误)...

黑龙江省畜禽屠宰管理条例

第三次修正2021年12月23日黑龙江省第十三届人民代表大会常务委员会第二十九次会议修订)建立畜禽进厂(场)查验登记制度,对经动政事权与支出责任划分并结合本地实际县级以上人民政府农业农村主管部倍以上二十倍以下的罚款;对畜禽定点屠黑龙江省第十三届人民代表大会常务委员会公告第45号物卫生监督...