喜迎中秋 锦江区永兴社区开展“情满永兴·糯香友邻”活动
活动当天,永兴社区党委与成都建工预筑科技有限公司党支部的党员志愿者们一起动手制作糍粑与冰皮月饼,以实际行动诠释“党群一家亲”。邻里围坐一团,李老师带着大家揉糯米糍粑剂子,揉的揉,搓的搓,不一会的功夫,糍粑的雏型就小见成功,哧溜一下,进入油锅打个滚,摇身一变,混油红糖糍粑顺溜出锅,再撒上熟黄豆粉,...
几江、龙华、柏林、四屏、白沙、西湖……打糍粑,过中秋啦!
比赛当天,村民们早早地来到院坝集合,先将浸泡一整晚的糯米放到木甑里蒸熟,随后将其倒入大碓窝里。随着裁判的一声令下,现场的参赛队员一起挥动着芦秆棒,大家你一摞我一摞,轮翻上阵,最终云板田居民小组获得一等奖。最后,大家围站在桌旁,把打好的糍粑揪成大小均匀的团子,裹上黄豆粉,边吃边聊天,现场欢声笑语...
木薯粉, 粘米粉, 地瓜粉, 糯米粉有什么区别, 可以做哪些东西?
糯米粉:是以糯米为原料制成的粉,其中水磨糯米粉的制作大致是这样的过程:糯米浸泡一夜,用水磨打成浆水,用布袋装上吊上一个晚上,沥水完成,把湿的糯米粉团掰碎、晾干后就是糯米粉了。特点黏度较高,常用作制作汤圆、雪媚娘、糯米糕、青团、冰皮月饼等中西式点心。打开网易新闻查看精彩图片小结一下木薯粉、地瓜...
中秋节,我们去打糍粑做月饼猜谜语玩花灯打草坪保龄球!
10:00-11:00,打糍粑倒入蒸熟的糯米,抡起木棒,舂来舂去,香喷喷、热气腾腾的糍粑,好吃惨了。11:00-12:00,做冰皮月饼动动手,做做月饼,争当小小美食家。12:00-13:00,美味午餐农家土菜,味美可口。13:00-13:30,猜谜语趣味猜谜,开发思维,锻炼大脑,考验文化。13:30-14:40,玩花灯...
不用烤箱的冰皮月饼,冷藏后比冰淇淋还好吃,包一包压一压就成形
制作1.冰皮月饼主料准备好:冰皮月饼预拌粉、自制绿豆沙、蔓越莓干、天然植物色素;2.将冰皮月饼预拌粉称重分成100克1碗,50克各4碗,其中4碗中分别倒入1-2克天然植物色素,混合均匀;烧一壶开水,分次将85℃以上热水的面粉:热水=1:1的比例倒入预拌粉中,用筷子搅拌均匀,稍凉后手揉成光滑的粉团,盖上盖...
垫江“儿童之家”迎中秋庆 包月饼打糍粑好热闹
用竹竿打糍粑,孩子们玩得不亦乐乎(www.e993.com)2024年9月27日。罗嘉摄活动现场,破冰游戏、猜灯谜、制贺卡、做月饼各个活动环节内容丰富、花样百出,孩子和爱心妈妈们也忙得喜笑颜开、不亦乐乎。6岁的双胞胎兄弟刘渝、刘悦小朋友在爱心妈妈的带领下,把糯米粉倒进盆里细细搅拌,做饼皮、称馅料、入模具……孩子们吃着自己亲手做的冰皮月饼...
粘米粉可以用什么代替, 粘米粉可以做肠粉吗
糕粉就是熟的糯米粉,也就是将生的糯米粉烘干炒熟后的糯米粉,称为糕粉。这种粉比较接近粘米粉。在做萝卜糕的时候就可以考虑用糕粉代替。如果是做冰皮没有粘米粉,可以选择直接用冰皮粉制作。大家可能都会认为选择糯米粉是最好的,但是糯米粉和粘米粉在粘性方面有很大的区别,并不是做什么都能够用糯米粉代替粘米...
亲测6个网红同款,有雷有惊喜!|汤圆|饼干|芝士|面包糠|芝麻|糯米...
吃起来不像糯米糍,像是从汤圆变成了冰皮月饼。冰过以后糯米皮和馅儿都有一些分离,里面的夹心脆脆的,咬起来像巧克力的口感。芝麻馅的味道有点像前两年火的椰子灰冰淇淋。糯米皮冰冰凉凉,有淡淡的清甜,在夏天可以给它五星,扣掉的一星是最近广州太冷了,吃完透心凉!
中秋除了月饼, 川渝地区还有这些特色美食
有的家庭中秋前后会做叶儿粑,有的地方叫菜包儿。叶儿粑属糯米甜食,跟清明粑粑很相似,将糯米粉加水揉匀搓成团,包入咸菜、酸菜等荤素馅儿,垫上桐子叶或良姜叶上屉蒸,口感粘糯,咸甜可口。这些东西以前还很稀奇,要节庆或农闲时才能吃到;现在一年365天都能买到、吃到,早已不是某个节庆的专属美食了。越是如此...
三湖大闸蟹 长沙正流行--24小时滚动新闻--人民网
糍粑做起来非常复杂:首先取上等糯谷,最好是壳薄质软的红谷糯,经加工成白净的糯米,然后用清水把糯米浸透,放进木甑里蒸糯米饭,最后放进石臼里,用杵槌舂制而成。因此,客家人叫“打糍粑”。舂糍粑的杵槌,要用光滑的木杵,糯米饭粒便粘不住。经过用力舂捣,使之成羹状,然后做成如鸡蛋般大小的糍粑。蘸上炒米...