古人过中秋节,怎么发“朋友圈”?
古人过中秋节,月饼不仅是美食中的C位,种类也是花样百出!在新疆吐鲁番出土的早期“月饼式”糕点实物“唐宝相花月饼”,可以说是今天月饼的雏形,距今已有1000多年历史,表面的宝相花纹看起来十分精致↓△清月饼模子(两件)故宫博物院藏据《清宫膳食档案》记载,清宫在八月十五前后几日都要制作月饼,模具大小不同,纹...
在文物里,遇见海南民间的中秋“记忆”
三亚吉阳区红沙社区李家月饼店的手工月饼。海南日报记者武威摄制作月饼模具不可或缺月饼模具最早起源于宋代但流传至今的月饼模具以明清和民国时期的居多它们也被称为“生活木版画”清代木刻“中秋明月”月饼模子|北京民俗博物馆藏旧时很多人家里都会自己制作月饼月饼模具也大多是自制的形状千姿百态...
日售2000个!东莞这间百年老饭店,不卖饭只卖饼!每年只开1个月…
而店里的8款月饼,卖得最好的,就是纯豆沙月饼和榄仁豆沙月饼。热腾腾的月饼新鲜出炉,待放凉之后装袋售卖与市面上的红豆沙月饼不同,大朗饭店的豆沙月饼用的是竹豆,从北方运过来,比红豆更加香滑可口,煮熟后呈现出棕黑色。来自山西的榄仁,则增加月饼的口感层次。而月饼拥有香酥软糯的口感,饼皮也是关键。叶叔...
山西月饼的馅料寓意十全十美,农村中制作月饼的木质模具最富地方特色
山西月饼的馅料寓意十全十美,农村中制作月饼的木质模具最富地方特色祭敖包是蒙古族传统的文化活动,也是草原文化的重要传承载体在“白色恐怖”的情势之下,金山等进步人士如何继续从事演剧活动?箜篌的制作有多精密?加入一个转调功能,需要一千多个零件他在家乡创办合作社,采用土地入股、转包的方式,帮助村民增收狱友...
小饼模,大智慧——藏在月饼模具里的中秋祝福
新华社南昌9月28日电(记者袁慧晶)位于江西南昌的江西糕饼文化体验馆,收藏着2万余件极具年代感的糕饼模具。中秋节将至,让我们一起看看其中的月饼模具里蕴含的中秋祝福。这是位于江西南昌的江西糕饼文化体验馆。新华社记者袁慧晶摄玉兔捣药是月饼模具上常见的图案。新华社记者袁慧晶摄中国民俗学会理事、...
月饼模具里的民俗民风 琼饼嚼月唤相思
这些年,海南民间的月饼生产从不缺乏想象力和创新力,一些新品种的出现,让人叹为观止(www.e993.com)2024年9月27日。在琼海不少厂家尝试制作鸡屎藤月饼,还制作了专用的月饼模具,在模具上刻了“屎”字,这对于不了解鸡屎藤这一小众食材的外地人而言,是个“重口味”的选择。月饼模具,既是一种工具,也是一些人赖以生存的器具。海南水晶宫月饼师傅...
【网络中国节·中秋】月模月样——时光中的月饼模具--黄河新闻网
做月饼就需要月饼模具,月饼模具俗称月饼印,有文字可考记载月饼的历史大约在南宋,南宋吴自牧的《梦梁录》里有出现“月饼”一词,北宋年间诗人苏东坡有“小饼如嚼月,中有饴和酥。”的诗句流传。月饼与中秋相连的朝代大约在此,推断月饼模子也应源于宋代,但流传至今的月饼模具以明清和民国时期的居多,它被称为“生活木...
生僻字刻在月饼上、模具DIY自给自足……这届月饼大战创意十足
除了口味创新之外,不少商家还想出各种“花头精”,新华传媒联手盒马把“生僻字”刻在月饼上,星巴克在包装上发挥环保理念使其能够二次利用,叮咚买菜则直接卖起了月饼模具,让消费者在家就能diy。“生僻字”侬认得伐?近日,一款“字典月饼”的推广出现在上海的书店,引起消费者的关注。据悉,这款“字典月饼”是新华...
广西合浦月饼小镇喜获“珍宝” 小模具承载传统大文化
中新网北海3月14日电(翟李强王伟臣)广西北海市合浦县盛产月饼,被誉为“月饼之乡”,近年来当地紧扣月饼文化,大力发展月饼产业,合浦月饼小镇应运而生。作为月饼文化的展示窗口,合浦月饼小镇3月14日获赠一批年岁已久的传统糕饼模具。捐赠者王来华表示,模具虽小却承载着大文化,希望它们能让合浦月饼文化走向辉煌。
还原百年前月饼 数百个老模具带你“回味”
现在的月饼大多都由机器生产,上面的图案不少都是“盖章”,月饼模具普遍较浅,反观从前的模具大都较深,内部雕刻精美,“福禄寿喜”、梅兰竹菊、花鸟虫鱼等都是雕刻的内容。蒋有军说,在民间流传了数十年甚至上百年的月饼模具依然具有生命力,至今仍能还原出古人制作、食用月饼的模样,这也让这一个个看似寻常的月饼显...