新经济观察|书亦烧仙草大规模闭店,新式茶饮赛道品牌分化越来越明显

书亦烧仙草在加盟开店的竞速中掉队书亦烧仙草创立于2007年，专注于烧仙草这一品类。将奶茶和烧仙草结合，让书亦烧仙草在2019年就俘获了年轻人的心，这一度是茶饮行业现象级爆品。它的口号是“半杯都是料”，被网友戏称为“新时代八宝粥”。2021年9月，书亦烧仙草曾宣布门店数量超过7000家。在行业里，门店数...

这一奶茶品牌门店数已超肯德基,头部茶饮还要开多少店?

有巅峰时期全国拥有二三百家门店、曾被称为“排队王”的网红奶茶,如今只剩下不到30家在营业。《2023新茶饮研究报告》报告称,从新茶饮不同规模体量的品牌门店数量变化看,小规模单店数量过去3年持续减少,多转为加盟品牌,中大规模连锁门店数量过去3年增速减缓,但整体仍在稳态增长。近3年美团收录不同城市线新茶饮...

新茶饮内卷一年:品牌忙着冲万店,加盟商开始“高攀不起”霸王茶姬

尽管开店动作不停,但除去在既有奶茶品类上进行成分、口感升级的“原叶鲜奶茶”,2023年,新茶饮赛道的产品创新乏善可陈。缺乏新顶流的新茶饮赛道,还有新故事可讲吗?品牌冲万店,加盟也要竞争了“现在加盟新茶饮品牌,选到合适的位置并不难,难的是和其他加盟商竞争。一个合适的位置可能就有10位以上同品牌的加盟...

半年新开8000家店,新茶饮行业到顶了么?

除了上述的一只酸奶牛外,极海数据显示,书亦烧仙草近90天开店471家,关店696家;吾饮良品近90天开店67家,关店119家;悸动烧仙草近90天开店67家,关店77家;壹览商业梳理发现,日趋两极分化的新茶饮行业,特征明显。从产品来看,高速扩张品牌的关键词是“鲜奶茶”、“柠檬茶”、“原叶茶”。以上等茶叶,辅以不同...

不卖奶茶卖夸父炸串,今年创业风向变了?

加盟商赚到钱,品牌才值钱2月26日那场战略发布会,夸父炸串创始人袁泽陆提到了两个重要的时刻,一是创业初期,一家店还没有开出来就花了几十万买下了夸父这个商标。“夸父是中国的希腊神话人物,这样商标能够代表着我们想要对这个品牌所赋予的国潮精神和中国文化自信的那一部分。”...

奶茶行业又来了一个不怕死的?

由此,成功抢滩登陆的茶百道,将成为继奈雪的茶后第二支港股奶茶股,以及“加盟制奶茶第一股”(www.e993.com)2024年11月24日。当前港股行情低迷,茶百道25.86亿港元的募资额已是今年以来香港最大的IPO。尽管茶百道顺利上市,但茶百道潜在的经营风险,将持续困扰着茶百道及其投资者。中端奶茶真的更好卖吗?

海底捞搞加盟,黑海会员终究是错付了

01海底捞宣布开放加盟,设定了高资金投入和过硬的店铺资源关系等加盟要求。02黑海会员对海底捞开放加盟表示担忧,担心服务质量和体验下降。03然而,雪球网友对海底捞开放加盟的消息呈现出两级分化的态度,一方认为加盟会降低品牌文化,另一方认为供应链、员工管理、服务都是海底捞负责,加盟商出钱出资源,本质上分摊了风险和收益...

降低门槛抢人,2024年餐饮加盟市场热辣滚烫

首先,“0元加盟”扎堆,但大多有条件。据红餐加盟优选在现场统计,参展品牌中推出了“0元加盟”就包括了益禾堂、ARTEASG.啊T、柠気、螺公堂爆炒螺蛳粉、榴莲先生、可斯客奶茶、冒大仙、茶亭序、仙小仙等近10个品牌。但具体条件各异。比如可斯客奶茶针对带店加盟者免收加盟费;茶亭序则需现场签约并缴纳意向金才享受此...

县城咖啡两极分化:有人日销近2000杯,有人直接歇业倒闭

1、“县城咖啡”正在加速奶茶化日前,有报道指出据外卖平台显示,江西南昌进贤吾悦广场附近的古茗、茶百道、霸王茶姬三家奶茶品牌的月销量在1000+,星巴克、瑞幸、库迪三家咖啡品牌的月销量均不足300。这种明显的差异说明,大多数县城消费者仍是偏奶、偏甜,不喜欢苦味,也没什么提神醒脑的需求。

县城消费的另一面:喝奶茶的少了,钓鱼的多了

感到背刺下，现在去零食折扣店直接薅羊毛，只买价格相对便宜的饮料，散装食品一件不买。显然，县城消费者这种抉择，正让零食折扣店依靠白牌商品提高利润、品牌饮料的商业模式迎来冲击。图源：受访者提供有人为钓鱼投入千元，有人干起代购和新茶饮相对冷清、零食折扣店门店客流分化不同的是，部分业态在县城仍迎来...