辣度超辣椒百倍!“辣椒精”对人体有害吗?
在复合调味料和膨化食品中,辣椒精的使用限量分别是小于等于10克/千克和小于等于1克/千克。从营养上看,辣椒精属于复合提取物,除了辣椒素、辣椒红素之外,也含有蛋白质、多糖等成分,但含量很少。辣椒精在加工提取过程中,可能损耗一些有益的营养物质,同时因为辣度较高,在食品加工中的用量非常有限,总体营养价值远远比不...
夏季重“清补”,鸭肉化湿祛邪、滋阴清热,现在吃刚好!
答:鸭血中铁的含量高达30mg/100g,甚至超过了猪血。同时鸭血中几乎不含脂肪,蛋白质含量高达13.6%,也可以作为蛋白质的良好来源。将鸭血做成血豆腐后,营养价值更高,并且保水性、弹性和咀嚼性都更好。真正的鸭血颜色呈暗红色,内部孔小而稀疏,整体很脆易断。而假的鸭血则呈现出蜂窝状并且通常呈咖啡色。鸭肉制作的美...
中国零食的下一个10年
据Statista数据显示,2022年日本、韩国和新加坡的巧克力人均年消费量分别为中国大陆的27倍、10.5倍、5.5倍(详见下图)。未来,减糖依然是巧克力赛道的趋势。据贝哲斯咨询,到2028年全球无糖巧克力市场规模约有20亿的增长空间。[11]巧克力人均年消费量对比(含预测);数据来源:Statista3、饼干:不只充饥上世纪80年代以前,...
不骗你,减肥更应该多吃点肉!|肉类|牛肉干|鱿鱼干_网易订阅
但有些产品的盐放的太离谱,每100克里钠含量超过1500毫克,吃一小块10克就有150毫克钠……图片来源:自己吃过的牛肉干如果吃的是海产品,钠甚至可能会超过2000毫克/100克。啥概念呢?我们每人每天的推荐限盐量是5克(2000毫克钠),多吃几块就顶一顿饭的盐了。本以为自己是在补充蛋白...
减肥与有我们鸭脖更配噢~
而且100g鸭脖只能剥下来55g肉,所以100g带骨鸭脖吃到肚子里,约只有100大卡。这样来看,还是慢慢啃鸭脖吧,骨头越多,吃进去的热量和盐就越少。所以答应我,啃得越干净越好~涨姿势无论是鸭脖鸭翅还是鸭锁骨,在中草药的洗礼后都能爆发强大的魅力!当然,如果想要每一口的完美体验,还要follow以下几个小知识~...
外国人吃不够打包回国的中国小吃, 其中就有友鸭鸭脖
在中国有许多的小吃和地方美食,虽然很受国人的喜爱,但外国人却吃得更香,已经到了要打包回国的地步(www.e993.com)2024年9月29日。以下是小编为你整理的一些外国人喜欢的中国小吃。鸭脖是个好东西,就拿友鸭鸭脖为例,友鸭鸭脖子有啃头,辣口不辣心,吃了不上火。友鸭鸭脖本身高蛋白,低脂肪,从营养成分上来看,基本不含脂肪和碳水化合物,高蛋白...
尿酸高可以吃鸭脖鸭锁骨
尿酸高一般是可以适当吃鸭脖、鸭锁骨的,但是需要控制好食用量。鸭脖、鸭锁骨中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、钠等营养成分,适当食用可以补充身体所需要的营养,而且还能够促进钙的吸收,对身体有一定的好处。但由于鸭脖中的嘌呤含量比较高,每100克鸭脖中含有150毫克左右的嘌呤,所以尿酸高的患者避免过量...
跑10公里能消耗多少克脂肪?数据让我们很诧异
每餐摄入的蔬菜、蛋白质、碳水的体积比为2∶1∶1,三者具体比例可用2拳、1掌和1拳来测量。这种高效便捷的饮食方法,食物按照确定的比例吃,营养结构科学、合理,可以保证巨量营养素(macronutrients)包含蛋白质、碳水化合物与脂肪,是维持人类生存必不可少的的足量摄入,以及矿物质、维生素、可溶性纤维等微量元素的摄...
我国癌症高发,都是鸭脖惹的祸?提醒:真正致癌的是这3类食物
爱吃的朋友都知道,不管什么卤味店,鸭脖都是必不可缺的存在。因为它销量高、味道好,是很多人餐前餐后追剧必啃美食!但一则鸭脖可能引发淋巴癌的传闻,令很多鸭脖爱好者开始对鸭脖又爱又怕,毕竟那可是癌症,是不管对疾病有多少了解的人都会闻癌色变的东西;并且我国每年因癌症的人数高达多万,可以说是癌症是影响...
吃饭时有7个习惯,会击垮免疫力!喝这三杯水,帮你扶正气、强免疫~
一方面,主食每天可以为人体提供20~30克蛋白质,少了它们,蛋白质的摄入量就会降低;另一方面,碳水化合物有“节约蛋白质的作用”——当淀粉类主食摄入太少时,会使得蛋白质作为能量来源被消耗掉,不会发挥其应有的营养作用。此外,主食还会为人体提供多种B族维生素、一部分钾和膳食纤维,使营养更为全面。