推荐一道清汤牛肉面,做法简单,营养又健康,自己在家完美复刻,感...

新鲜牛肉500克、生姜1大块、大葱2根、小茴香10克、红花椒5克、白萝卜1根、面条适量、盐适量、鸡精适量、白胡椒粉适量、葱花适量、小香菜适量、辣椒油适量做法1、首先,对食材进行精心处理。将新鲜的牛肉切成大小均匀的块状,冷水下锅。同时,放入切成片状的大块生姜,这一步的目的在于有效去除牛肉的腥味。待水...

牛肉炖萝卜怎么做家常做法?软烂不塞牙,口味醇香又简单,先收藏

主要用到的材料有：牛腩600克，白萝卜200克，胡萝卜80克，郫县豆瓣酱30克，桂皮，香叶，干辣椒，白蔻，白芷各少许，葱姜20克，盐，味精，料酒，生抽，白胡椒粉，蚝油，老抽各适量制作工艺：（1）首先将牛腩切成大块，放入清水中，冲洗浸泡半小时。把其中的血水冲洗出来，能够减少大部分的腥膻味。随后捞出，控干...

炖牛肉用料太多,难怪不好吃!只需1种调料,牛肉入味不腥还不柴

1.首先准备60块钱的牛肉800克,然后把它放在清水中浸泡两个小时。浸泡的过程中,我们可以给它多翻动几次。把里面的血水浸泡出来。这样就能减去牛肉里面的一大部分腥味。2.准备配料:紫皮洋葱半个我们给它切成大块。老姜一块不用去皮切薄片放入碗中,大葱半根切菱形段同样放入碗中备用。3.两个小时过后,把牛肉放...

云阳美食丨今日推荐:秘制尊品牛肉面

选择黄牛后腿肉作为五香牛肉原料,清洗干净后切成掌心大小块状,多次清洗浸泡,除去血水。加入生姜大葱和料酒焯水去除腥味后便可进入卤煮环节。牛肉块翻滚入锅,加入八角、桂皮、香叶、花椒、白芷等香料,再加入秘制卤料和盐、老抽、白糖等作料,大火煮开后转小火慢慢熬煮一个多小时,中间不断搅拌防止牛肉粘锅。在熬煮的过...

牛肉要想炒得细嫩不柴,这一步是关键

新晃黄牛肉500克。配料:糊状脆皮粉(面粉、生粉、鸡蛋)300克。调料:老卤水(香叶、八角、桂皮、白蔻、白芷、香茅草等三十多种材料)2000克,蘸料(辣椒粉、椒盐)50克。制作流程:1.取新晃黄牛肉雪花部分,清理干净后,焯水。2.焯水后的新晃牛肉整块放进老卤水里,小火卤一个小时后捞出。

牛肉炖萝卜的家常做法?软烂不塞牙,口味又醇香

牛腩炖萝卜软烂入味,醇香可口主要用到的材料有:牛腩600克,白萝卜200克,胡萝卜80克,郫县豆瓣酱30克,桂皮,香叶,干辣椒,白蔻,白芷各少许,葱姜20克,盐,味精,料酒,生抽,白胡椒粉,蚝油,老抽各适量(www.e993.com)2024年11月23日。制作工艺:(1)首先将牛腩切成大块,放入清水中,冲洗浸泡半小时。把其中的血水冲洗出来,能够减少大部分的腥...

肉食动物的天堂!这里是碳水爱好者的精神故乡_腾讯新闻

胖子冰煮羊铜锅涮(东影北路店)地址:呼和浩特市新城区东影北路006号旁。推荐:清汤锅、四子王羔羊肉、锡盟羔羊后腿肉、牧区小牛肉。人均消费:70元。??德乐海蒙餐在呼市美食的浩瀚海洋中,自然少不了蒙餐的身影。内蒙古地理跨度很大,狭义上的蒙餐其实相当于是河套地区蒙古族的菜系,传统食材主要有“白食”...

商丘的十大家常菜及做法

做法:选用上等的牛肉,洗净后切成大块。准备好各种香料,如八角、桂皮、花椒、香叶等,放入锅中与牛肉一起炖煮。炖煮至牛肉熟透,捞出晾凉。将晾凉的牛肉切成薄片,可直接食用,也可搭配蒜汁等调料。七、商丘糖醋鲤鱼做法:准备好鲤鱼、葱姜蒜、料酒、盐、糖、醋、番茄酱等食材。

意蕴悠长的灵璧美食

大块牛肉选材使用的是皖北黄牛身上只有2至3斤的“牛肚绷尖”。“牛肚绷尖”切成大块,配以辣椒、黄酒、秘制调料等小火慢炖2至3个小时而成,菜品上桌后,肉滑汤浓,闻之醇香垂涎,满满的胶质感。夹起一大块牛肉,弹性十足,送入口中,肥而不腻、软烂爽口、齿颊生香……这道菜一定会让你味蕾大开,多吃两碗米饭。

元旦假期怎么玩?四川自贡大安旅游攻略已帮你备好!

20世纪初期,红烧牛肉、粉蒸牛肉、水煮牛肉,盐场中常见菜肴,大安烧牛肉用数十种中草药独特烧菜配方。烧出的牛肉汤色红亮,酥烂爽滑,鲜香麻辣,大安烧牛肉家喻户晓声名远播。这道菜几乎是每个自贡人魂牵梦萦的味道,最正宗的是配白萝卜烧,炖煮后入口即化的大块牛肉,不放味精都能鲜到骨子里。