推荐一款宝藏蔬菜,口味赛羊肉,美食家都为它打call
烹饪手法上,塔菜吃法多样,既能炒着吃,也能做汤、凉拌,炝、炖等烹饪方法也可以,用来涮火锅也是一绝,既可做菜肴主料,也可做菜肴配料。与时令河鲜搭配,更是一道道鲜上加鲜的应季佳肴。比较常见的做法便是蒜蓉清炒塔菜,只需将乌塌菜从根上掰下来,可以几片叶子连在一起,然后洗净沥去水分;再将大蒜切碎,锅烧热倒...
冬天吃羊肉,切记四不放,放错毁掉一锅菜。
竹蔗马蹄羊肉汤准备食材:羊排腩1斤、竹蔗3节、马蹄6个、玉米1条、党参1条、玉竹3片、红枣3颗、枸杞1小撮、食盐小半勺烹饪步骤第1步:取1斤新鲜的羊排腩倒进盆里,加入清水浸泡三十分钟,再冲洗干净血水。第2步:配料都提前处理并清洗干净,竹蔗砍开、马蹄去皮、玉米剁成小圈、党参切成段、红枣去核...
非常适合冬天吃的蔬菜和它非常有营养的四种吃法
二:羊肉萝卜汤食材:羊肉400克,白萝卜300克,香菜10克调料:酱油,料酒,香油,精盐各少许,植物油20克,生姜一小块,大葱一根。做法:1:羊肉洗净切块,生姜切丝,大葱切段,白萝卜洗净去皮切成滚刀块,香菜切段。2:羊肉冷水下锅,加入葱姜,料酒去腥,煮出血沫,捞出,用温水清洗干净。3:炒锅烧热倒入植物油,把生姜...
大寒节气,今晚喝沙参冬瓜乌鸡汤
材料:取羊肉500克,山药片150克,姜、葱、胡椒、料酒、盐各适量。做法:羊肉洗净切块,入沸水锅内,焯去血水;姜、葱洗净,用刀拍碎备用。山药片用清水浸透,与羊肉块一起置于锅中,加入适量清水,将其他配料一同投入锅中,大火煮沸后改用小火炖至熟烂即可。此汤具有补脾胃、益肺肾的功效。3.山药芡实粥材料:山药...
距杭一小时,这里有浙江最好吃的羊肉!
饭店老板的建议是,吃这道“鲜得来”,一定要先喝碗汤,因为最鲜的就是汤,然后还可以往汤里加煮羊血和蔬菜,都是无与伦比的鲜美好吃。当地人有句俚语是这样形容这道菜的——鲜得来拍巴掌。如果说,苏州有枫镇大肉面,那么嘉兴就有新塍蒸缸羊肉面。
带着“跑鞋”游嘉峪关 | 滋滋滋~~~香味出来了!涮羊肉、吃手抓,一...
胡羹的制法是:羊肋三公斤,加羊肉二公斤,水四升,煮熟,肥肋骨抽掉,切肉成块,加葱头五百克,芫荽五百克,与安石榴汁调味(www.e993.com)2024年8月31日。安石榴是安息石榴的简称,是从伊朗传入的。还有一种羊肉的制作方法叫胡炮肉,取一岁肥羊,现杀现切,精肉和脂肪都切成细缕菜丝,下入豆豉中,加盐、葱白、姜、花椒、胡椒调味。将羊肉洗净翻...
秋冬如何挑选正宗羊肉?
“虽然羊肉的营养价值很高,但羊排的脂肪含量和饱和脂肪酸含量还是比较高的,这一类的羊肉汤就会容易导致肥胖。对于已经患高血脂、脂肪肝、动脉状硬化等心脑血管疾病的人是不利的。”尹薇建议大家在家炖汤的时候可以先将汤炖好之后静止冷却,将上层浮油去掉之后再加入一些木耳、冬瓜、白萝卜等新鲜蔬菜以降低它的能量密度。
小暑将至,建议大家:少吃羊肉和绿豆,多吃8样,营养消暑不上火
做法:1.首先准备一把菠菜,去掉根冲洗干净,在锅中加入清水,沸腾之后放入菠菜烫一分钟,捞出来蘸一下水,放入一个盆子里备用。2.准备一把粉丝,把它放在温水中泡至表面非常软,然后再放入沸水中焯水两分钟,捞出粉丝,加入油搅拌一下。3.把大蒜去皮切成碎粒,小米辣切成辣椒圈,再准备一个小碗,把大蒜和辣椒放在里面,...
岁序更迭,灶花飘香,沪郊的乡愁与年味勾勒出团圆景象
其实,老八样一般指扣三丝、走油肉、蒸三鲜、红烧河鲫鱼、扣蛋卷、扣鸡、咸肉水笋、肉皮汤,这是以前过年时的标配。但随着四季的变化,老八样的菜色也会应时令而变。如今,不一定是固定的八样菜叫老八样,可能有十来个甚至更多个菜色,春天就用春天的时令菜、冬天则选用冬天的时令菜,餐桌上越来越丰盛。
沪宁沿江高铁……博主、大V的两日游攻略来了_腾讯新闻
大煮干丝又称鸡汁煮干丝,其风味之美,历来被推为席上美馔,是淮扬菜系中的看家菜。以干丝、鸡丝为主,干丝洁白,外加鲜虾仁,缀以各种配料,称为什锦干丝,色彩美观,其味更鲜。运河三湾公园运河三湾公园位于扬州市区南部古运河畔的三湾片区,是天然的生态湿地和重要的水工遗产,也是扬城首个位于城市中央的湿地公园。