营养丰富的“龙利鱼”鱼柳,非常受欢迎,真相:你吃的可能是假的

1.看价格,“巴沙鱼”便宜;“龙利鱼”稍贵。2.看厚度,“巴沙鱼”体型圆润比较厚,故出肉后也会比较厚;“龙利鱼”体型比较扁,出肉后也就比较扁了。3.闻味道,“巴沙鱼”有比较浓厚的河水土腥味;“龙利鱼”几乎没有腥味。总结:超市冷冻冰箱里鱼柳,到底是“巴沙鱼”还是“龙利鱼”,看价格就知道,贵的...

商家用巴沙鱼冒充龙利鱼被罚6000元!消费者如何“避坑”

如此便宜的巴沙鱼，能否放心吃？事实上，巴沙鱼本身也是一种很优质且高性价比的蛋白质来源。之所以便宜，是因为巴沙鱼是杂食性鱼，对于饲料的要求不算很高，对居住环境的要求也不是很高，它们长得很快，只需要短短几个月就能从鱼苗成长为可以出鱼塘的大鱼。养出优质巴沙鱼的成本低。巴沙鱼往往养殖于越南、泰国等地区...

巴沙鱼和龙利鱼区别在哪儿?

在如此低的转化率下,我们就需要直接从食物中摄取EPA和DHA,海鱼就是一个很好的选择。对于消费者来说,如果不考虑不饱和脂肪酸的摄入,龙利鱼和巴沙鱼这两种鱼的营养成分其实差别并不大,而且巴沙鱼因为是东南亚地区很常见的淡水养殖鱼,所以价格便宜很多。但是,商家将巴沙鱼冒充龙利鱼售卖,是一种以次充好、欺骗消费...

无刺的龙利鱼和巴沙鱼,有啥不一样?

上海市食品安全研究会专家组成员刘少伟教授在接受《中国消费者报》记者采访时说,从营养价值角度来看,龙利鱼所含的“好脂肪”(ω—3类多不饱和脂肪酸)及矿物元素磷、钾、钙、镁等都高于巴沙鱼,蛋白质含量、氨基酸总质量也比巴沙鱼高出近两倍。刘雅丹分析说,龙利鱼由于自然资源量相对较少,商业化养殖处于新兴阶段,...

龙利鱼vs巴沙鱼,傻傻分不清楚?两者有何区别

目前,我国的巴沙鱼主要从越南进口。在越南当地,巴沙鱼能够被快速、高质量地培育出来,再加上巴沙鱼体型明显大于龙利鱼,出肉率更多,因此成本更低。在市面上,优质的龙利鱼鱼肉可达到50多至近百元一斤,而巴沙鱼一斤的批发价可以达到个位数。所以日常选购鱼肉的时候,看价格就可以分辨出龙利鱼和巴沙鱼,十多元一斤的...

巴沙鱼冒充龙利鱼被罚6000元!2023年重庆市网络市场监管典型案例曝光

重庆市市场监管局相关人士表示,近年来,部分不良商家为了追求更高的利润,不惜采取以次充好、以假乱真的手段,用价格相对低廉的原料冒充高端食材,如鸭肉冒充牛羊肉风味卷、巴沙鱼冒充龙利鱼等(www.e993.com)2024年11月23日。本案的查处,有力地打击了以假充真的餐饮行业潜规则。搭跨境电商“便车”商家销售假冒名牌箱包...

味道差不多!龙利鱼和巴沙鱼有什么区别

上海市食品安全研究会专家组成员刘少伟教授在接受《中国消费者报》记者采访时说,从营养价值角度来看,龙利鱼所含的“好脂肪”(ω—3类多不饱和脂肪酸)及矿物元素磷、钾、钙、镁等都高于巴沙鱼,蛋白质含量、氨基酸总质量也比巴沙鱼高出近两倍。刘雅丹分析说,龙利鱼由于自然资源量相对较少,商业化养殖处于新兴阶段...

口感相似的两种鱼 价格相差数倍 龙利鱼?巴沙鱼?市场调查揭谜底

虽然两种鱼外形、口感相似,但由于巴沙鱼是东南亚地区很常见的淡水养殖鱼,所以价格会便宜很多,市场售价每斤10元多,而真正的龙利鱼因为是海鱼,捕捞、运输、保存成本都要高很多,所以市场售价在每斤70元至90元不等。那么,市场上究竟有没有人以巴沙鱼冒充龙利鱼呢?执法人员对某日料店进行检查时发现,该店在菜单上只有...

冬天,外行人吃猪肉,内行人专吃它!高蛋白,高营养,适合全家人

在寻找美食的过程中，我们应该选择更加高蛋白、高营养的食材，比如龙利鱼。龙利鱼以其鲜美的口感和丰富的营养价值成为了内行人的首选。它富含高质量的蛋白质和不饱和脂肪酸，对于促进身体健康、保护心脏健康有着重要的作用。无论是烹饪方式还是适用对象，龙利鱼都是一种理想的食材。因此，无论是作为儿童的补充营养...

超市几块钱一袋的巴沙鱼,能放心吃吗?

龙利鱼。虽然巴沙鱼和龙利鱼,一个是海鱼一个是河鱼,一个是鲇鱼一个是比目鱼,可谓是八竿子打不着的关系,但架不住两者做成鱼柳之后的样子太像了,因为不少无良商家就会让巴沙鱼挂着龙利鱼的名头去售卖。稍微良心些的不过是让巴沙鱼蹭个热度,价格还是原来的价格。没良心的,就直接让你用龙利鱼的价格买巴沙鱼了...