博主居家自制冰皮月饼,发教程贡献“配方”获赞
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你家月饼吃完了吗?月饼当早餐,小心损害肠胃!
①普通月饼适合放在室温低、通风、阴凉、干燥的地方,可保存10天左右,水果类软馅可放3天左右。月饼味道香浓,对虫鼠有很强吸引力,最好隔离存放,防止月饼被污染。②冰皮月饼如果直接放冷藏,冰皮很容易发硬,最好用密封盒冷冻保存,要吃的时候再冷藏回温放软即可。这样存储可保存7天左右,口感几乎不变。可以一次吃...
全国各地的月饼一览
因所有传统月饼都是由糖浆做皮,颜色是金黄色。而冰皮月饼的部分原料是糯米,做成的月饼外观呈白色的,后来逐渐改进为以糯米为主的多种淀粉混合物。由于其成分以糯米为主,要保持月饼的外观不变形、不裂开、不老化——也就是要维持硬朗的“立体感”,必须要在低温下保存。制作特点是无需烘烤,工艺简单,口感酥软滑爽,...
【基层动态】卫东街道北秀社区党委开展“巧心制作冰皮月饼·共话...
近日,卫东街道北秀社区党委开展“巧心制作冰皮月饼·共话邻里美好未来”活动。活动中,社区工作人员向大家分发制作月饼所需的馅料、模具、手套、桌布等,详细讲解制作月饼的方法、技巧和注意事项。熟悉制作方法后,大家有条不紊地行动起来,有的揉面团,有的包馅,有的压模,整个过程充满了欢声笑语,现场气氛和谐愉悦。随...
中秋过后 月饼应该这样“消耗”
马文强主任中医师介绍,现在市场上出现了许多月饼,为了健康,大家在选购时就应该有针对性。如以粗粮、坚果为主要馅料的月饼,这些月饼富含膳食纤维,相对传统高糖高脂肪月饼而言,对消化系统更为友好;市面上流行的冰皮月饼等采用低糖、低油配方的产品,也为消费者提供更多健康选择。合理安排饮食顺序如何“化解”月饼...
溧水十里牌社区开展冰皮月饼制作活动
晨报讯(通讯员王锁南京晨报/爱南京记者黄燕)在中秋佳节即将来临之际,为弘扬和传承中国传统文化,丰富社区居民的精神文化生活,增进邻里之间的感情交流,近日,溧水区永阳街道十里牌社区新时代文明实践站开展我们的节日·中秋“团圆中秋、巧手制饼”冰皮月饼制作活动(www.e993.com)2024年9月27日。
男子连吃3块月饼后患急性胰腺炎,医生:严重可致死
二是高糖含量:月饼中的糖分较高,过量摄入糖分会导致血糖水平急剧上升,对于糖尿病患者来说,这可能增加胰腺炎风险。三是添加剂和防腐剂:一些月饼中可能含有添加剂和防腐剂,这些化学物质可能对胰腺造成额外负担。以下人群要慎食月饼医生提醒,中秋节过后,要留心月饼的保质期及质量问题,每年都有月饼过期了,不舍得...
米月饼、冰皮月饼、低糖月饼:今年的月饼告别甜腻,改为年轻人“制...
在投料车间,饼皮和馅料由特定入口进到包馅机器内,包制的月饼重量精准到每个180克;接着,月饼进入数米长的高温烤炉烘烤两次,大约三十分钟后就能实现生坯变熟饼;此后,再经过400多米长的紫外线旋转冷却塔晾凉,月饼就会随传送带进入自动包装环节。24小时内,榴莲冰皮、拔丝流心、双黄纯白莲蓉等百万个不同口味的月饼都...
节日氛围拉满!动物们的专属“月饼”都是什么馅的?
饲养员一把月饼递给它们它们大快朵颐吃得那叫一个香喷喷冰皮月饼海洋公园的保育员则为动物们“定制”了冰皮月饼斑海豹享用的是冰皮鱼月饼北极熊享受的则是超大冰皮水果月饼也不是所有的特调月饼都能让动物小主们满意还是有几个翻车的案例聪明的大猩猩一拿到月饼就先给掰开把里边的核桃、红枣...
插花、皮艺、做月饼……北站街道开展多彩活动庆中秋
北站街道退役军人服务站精心组织“巧手做月饼情暖老兵心”冰皮月饼DIY活动。30余名退役军人在老师的指导下很快掌握了制作要领,揉面团、包馅料、压模子一气呵成,一个个精美的冰皮月饼在手中诞生。服务站的工作人员随后为社区高龄退役军人上门送中秋月饼,送上中秋祝福。