明确了!学校食堂不得制售这些食物

不得制售下列食物冷荤类生食类裱花蛋糕四季豆鲜黄花菜野生蘑菇发芽土豆等高风险食品通知要求,学校食品安全关系学生身体健康和生命安全,关系家庭幸福和社会稳定。要规范食堂建设,利用互联网等手段实现“明厨亮灶”,学校食堂与有毒有害场所及其他污染源保持规定的距离,食堂用水应符合国家规定的生活饮用水卫生...

广州:学校食堂制售不合格“豉油鸡”,罚6.6万元!

天河某学校制售“豉油鸡”大肠埃希氏菌项目不合要求经查明,当事人食堂制售的豉油鸡菌落总数、大肠埃希氏菌项目不符合DBS44/006-2016《非预包装即食食品微生物限量》要求,检验结论为不合格。不合格的“豉油鸡”货值金额192元,因尚未售出,违法所得0元。当事人的违法行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四...

快开学了,这些食品学校食堂禁用、慎用!

①中小学校(含特殊教育学校)、托幼机构、中等职业技术学校、技工院校的学生食堂不得制售生食类、冷食类(不含水果)食品、裱花蛋糕,不得外购散装熟食肉制品。②采用校外集体用餐配送单位的:不得配送冷食类食品(如沙拉、寿司等)、生食类食品(如刺身)、自制冷冻饮品(包括冰淇淋、酸奶、乳酸发酵饮料、鲜榨果汁以及其他冷...

注意!这些不得进入学校食堂!

1.不得供应超出经营许可范围的食品;2.中小学、幼儿园食堂不得制售冷荤类食品(如:盐水鹅等)、生食类食品(如:刺身等)、裱花蛋糕、自制冷饮品(如:冰激凌、酸奶、乳酸发酵饮料、鲜榨果汁、冷冻饮品等)以及其他冷加工糕点;3.不得加工制作四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆、河豚等高风险食品;4.不得供应未...

湖北发布《学校食堂备餐间 食品安全操作规范》团体标准

根据《规范》要求，学校食堂应设置独立备餐间，按供应食物、设备配置、操作工位以及销售窗口的数量规划足够面积和空间，有现场制售明档的，可采用防火玻璃幕墙隔断方式与分餐区分开设置。备餐间地面墙壁采用易清洁、环保材料铺设，确保无裂缝、无破损，无霉斑、无灰尘，瓷砖墙裙铺设到墙顶，不设置明沟和灭蝇灯，配备独立...

《福建省中小学学校食堂食品安全监督管理办法(试行)》印发

第一条为进一步加强学校食堂食品安全监督管理,防止食物中毒等食品安全事故发生,保障师生饮食安全和饮食健康,根据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《食品经营许可和备案管理办法》《学校食品安全与营养健康管理规定》《餐饮服务通用卫生规范》《农村义务教育学生营养改善计划实施办法》等法律...

警惕这些食品!学校食堂禁用、慎用!

①中小学校(含特殊教育学校)、托幼机构、中等职业技术学校、技工院校的学生食堂不得制售生食类、冷食类(不含水果)食品、裱花蛋糕,不得外购散装熟食肉制品。②采用校外集体用餐配送单位的:不得配送冷食类食品(如沙拉、寿司等)、生食类食品(如刺身)、自制冷冻饮品(包括冰淇淋、酸奶、乳酸发酵饮料、鲜榨果汁以及其他冷...

教育部印发《中小学校园食品安全和膳食经费管理工作指引》

2.将食品安全相关指标纳入责任督学每月进学校摸排的重点内容,强化日常监督。3.加大对学校食堂建设改造的投入,持续改善供餐条件,积极推进“互联网+明厨亮灶”建设,与市场监管部门信息共享,提升食品安全管理的透明度。4.组织开展食品安全教育培训,加强学校食品安全管理人员队伍建设,不断提升学校食品安全保障服务水平...

温州:中小学食堂每天至少提供12种食物,禁售高糖高脂食品

学生餐供应的食物种类每天至少达到12种,每周至少25种;禁售高盐、高糖、高脂食品以及酒精、碳酸类饮料;建立餐饮配送企业和劳务服务企业黑名单制度——温州市教育局等部门近日出台关于提升中小学(幼儿园)食堂服务质量的《实施意见》,对中小学校(包括中职学校、普通高中、初中、小学)、幼儿园食堂进行规范化运营管理。

[澎湃新闻]禁售碳酸饮料,中小学食堂管理细一点好

比如早在2015年,广东就曾发布《关于进一步加强学校食品安全促进膳食营养均衡工作的通知》,引导学校食堂合理安排膳食,烤串、火腿肠等腌制食品将不算荤菜,学校将逐步不销售对健康不宜的碳酸饮料、方便面等。不过,孩子们毕竟喜欢好吃、好看、有个性的食物,如何让他们吃得健康,又吃得舒服,其实并不容易。也有家长关心,在没...