肠粉添加“硼砂”、幼儿园食品加工区有鼠迹……广东省市场监管局...

幼儿园食品加工区有鼠迹、商店违规经营“香烟”外形糖果、未经许可擅自向托管学生供餐……6月8日，广东省市场监管局公布2024年维护校园食品安全和涉未成年人食品的典型案例。值得关注的是，个别学校周边餐饮店在肠粉原料中添加“硼砂”，涉嫌经营有毒、有害食品，案件已被移送公安机关。一、佛山某技工学校“三防”...

肠粉非法添加“硼砂”等,广东公布维护校园食品安全典型案例

幼儿园食品加工区有鼠迹、商店违规经营“香烟”外形糖果、未经许可擅自向托管学生供餐……6月8日，广东省市场监管局公布2024年维护校园食品安全和涉未成年人食品的典型案例。值得关注的是，个别学校周边餐饮店在肠粉原料中添加“硼砂”，涉嫌经营有毒、有害食品，案件已被移送公安机关。一、佛山某技工学校“三防”措施...

广东味·家乡美 | 云山青水翠满城,一起来云浮观美景,品美食,尝美果!

石磨肠粉云浮石磨肠粉作为肠粉的祖先,肠粉皮薄嫩滑,韧劲口感刚刚好,其秘诀在于选用的云浮盛产的大米和用石磨磨米成浆的手法,最后加入鸡蛋,瘦肉等佐料,就成为了云浮人必不可少的特色早餐。西江河虾西江,作为珠江流域内最大的水系,资源丰富,物产丰盛,养育一代代云浮人,也成就了“云浮十大名菜”之一——西江河虾。

烧鹅、肠粉也有博物馆 体验“食在广州”之趣

走进馆内,才算真正走进肠粉的世界,这里介绍了肠粉的发展历史、种类、制作方法等。相传,肠粉最早出现在唐朝泷州(现在的广东罗定),由当地的一种传统美食油味糍演变而成,当地人称之为“龙龛糍”。因为制作时间短、用料简单、味道清爽、质感细腻嫩滑,逐渐流传起来,后来被人叫作肠粉,成为街头风味小吃。其中,广州西关肠粉...

广东省清远市市场监督管理局关于2024年第2期(餐饮环节任务)食品...

2、清远市清城区新城蒸味源美食店消毒的碗3,大肠菌群不符合食品安全国家标准规定,检验机构为清远市食品检验中心。3、清远市鑫润巧湘厨餐饮管理有限公司消毒的汤碗2,大肠菌群不符合食品安全国家标准规定,检验机构为清远市食品检验中心。4、清远市鑫润巧湘厨餐饮管理有限公司消毒的花碟2,大肠菌群不符合食品安全国家...

广东省中山市市场监督管理局食品监督抽检信息通告(2024年第9期)

中山市市场监督管理局食品监督抽检信息通告(2024年第9期)中山市市场监督管理局组织对中山市范围内食品生产经营环节的十一大类食品进行监督抽检,具体包括餐饮食品、淀粉及淀粉制品、调味品、豆制品、方便食品、蜂产品、肉制品、乳制品、食用农产品、蔬菜制品和饮料共240批次,合格样品229批次,不合格样品11批次(www.e993.com)2024年11月14日。检验依据...

肠粉非法添加“硼砂”,违规经营“香烟”外形糖果……广东公布维护...

2024年1月5日，佛山市南海区大沥市场监督管理所对辖区校园周边食品经营单位进行监督检查，发现佛山市南海区周某零售食品店经营的卫龙辣条亲嘴烧经典香辣风味、嘉顿威化饼干柠檬味、上好佳话梅糖、抱抱堂爆米花（焦糖味）等8种食品已超保质期，当事人无法提供供货者的许可证，未能提供以上超过保质期食品的出厂检验合格证...

被广大观众公认为最好吃的经典川菜美食

此菜为川菜中的传统名菜。其主要调料为四川特有的郫县豆瓣酱和葱、姜、蒜,带有浓郁的川菜风味和特点。成菜色泽红亮,鱼肉鲜嫩,味道香辣,略带甜酸。姜汁热窝鸡姜汁热窝鸡是一道传统风味与现代风味相结合的菜品,其特点是色泽黄亮,姜醋浓香,咸鲜微辣,姜醋味浓香,鸡肉质嫩,丰腴大方。

米粉丨晶莹中尽显稻香古韵(七)

都说广东是美食天堂,这里不但拥有四大菜系之一的粤菜,还有数不清的名点、名小食、名风味食品。而在其中,大米及米制品几乎承包了广东人的一日三餐。广东人的早茶时间常常是用一碗老火粥或一份肠粉打开的。接下来一整天,无论是午、晚餐还是夜宵,都仿佛一直扎在米浆里,沙河粉、陈村粉、猪脚粉、濑粉……各式各样美味可...

“猪脚面”、肠粉、打边炉……带你扒一扒《狂飙》中那些广式美食

资料显示,猪手面是广东一带的传统风味小吃,属于粤菜系。一碗好的猪手面,要选用新鲜、肥嫩的前猪脚,微火慢煮,使炖熟的猪脚软烂而不散,吃起来汤汁鲜美、猪脚滑润。肠粉数次出现在《狂飙》剧中的广东小吃还有肠粉,这是大众最熟悉的广东美食之一。