面包改良剂怎么选?焙乐道更天然健康的面包改良剂
2022年8月22日 - 网易
焙乐道认为大自然能够为未来的烘焙技术赋予灵感,一直坚持在自然界中寻找独特潜力的酶来优化S500面包改良剂的产品特性。在南极的考察中,焙乐道的科学家发现了一种独特的酶。它可以在低温的情况下为面团提供强度和耐受性,现在这种酶已经是S500面包改良剂的主干成分。健康与乐活理念的面包改良剂健康与乐活是焙乐道企业...
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酸面团——打造更健康的面包,引领下一个烘焙潮流
2022年11月24日 - 凤凰网
早在20世纪30年代,焙乐道就秉持健康、乐活的理念,生产富含维生素的GermoBlé面包和适合减脂人士使用的Pan'Or面包。并经过数十年的经验积累,于1975年推出突破性S500面包改良剂,S500面包改良剂至今仍是现代面包制作工业常见的改良剂品种。到20世纪90年代末,焙乐道已经成为业内唯一一家能完全自主生产用于制作高性能改良剂...
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烘焙原料集团焙乐道:品味来2023烘焙行业趋势发布
2022年9月30日 - 百家号
早在20世纪30年代,焙乐道就秉持健康、乐活的理念,生产富含维生素的GermoBlé面包和适合减脂人士使用的Pan'Or面包。并经过数十年的经验积累,于1975年推出突破性S500面包改良剂,S500面包改良剂至今仍是现代面包制作工业常见的改良剂品种。到20世纪90年代末,焙乐道已经成为业内唯一一家能完全自主生产用于制作高性能改...
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