“无糖”真的没有一点糖吗?标准给你答案

答案就在国家标准GB28050-2011《食品安全国家标准预包装食品营养标准通则》里。标准明确规定,在碳水化合物(糖)中,含糖量≤0.5g/100g(固体)或100ml(液体)时,可以称为无糖或者不含糖。所以,“无糖”不是一点糖都没有,而是糖的含量很少。含糖量≤5g/100g(固体)或100ml(液体)时,可以称为低糖。乳糖含量≤...

记者调查:饮料含糖量标注不清,奶茶店“几分糖”无明确标准

根据食品安全国家标准GB28050-2011《预包装食品营养标签通则》规定,食品中的糖含量少于0.5g/100g(固体)或100mL(液体),即可标注为“无糖食品”。也就是说,无糖是指固体或液体食品含糖量在0.5%以下,而并非完全不含糖。曾有消费者权益保护部门做过检测,所谓“不加糖”的奶茶,含糖量也在2.2至7.9克/100毫升之间,...

代糖安全吗?无糖饮料真无糖吗?这些代糖知识请知悉

常见的无糖饮料是用代糖代替糖提供甜味,而代糖甜度高、能量低。一般情况下,“无糖”只代表不含蔗糖,但可能含有其他种类的糖。3、“无糖”“零糖”“低糖”怎么区分?根据《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》(GB28050-2011)有关能量和营养成分含量声称的要求,“低糖”是指固体或液体食品中每100克或100...

@消费者:中秋节将至,关于月饼的消费提示来了

月饼往往是高糖食品,对于需要控糖摄入的人群则需关注配料表和营养成分表,合理选购无糖或低糖产品。消费者需要谨慎辨别“无糖”“低糖”“无蔗糖”概念。在《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》(GB28050-2011)中规定,若产品声称“无糖”是指营养成分表中碳水化合物含量≤0.5g/100g,“低糖”指营养成分表中...

业界新秀无糖茶,真的“0糖0卡”吗?

实际上,能量系数只是一种参照,减肥群体对“0卡”“低卡”的追求,并不能完全诉诸对产品的热量计算。山东省食品药品检验研究院高级工程师田洪芸在研究中指出,虽然GB28050-2011标准对糖醇的能量系数做出了特殊规定,但GB28050-2011标准中碳水化合物含量的计算方法无法将“糖”和“糖醇”进行区分。“对于部分糖醇含...

定义不健康食品:儿童肥胖率飙升,如何帮助消费者评估饮食?

而涉及到营养标注的，是同样在修订的《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》（GB28050）等标准(www.e993.com)2024年12月19日。按照国家卫健委此前的承诺，修改后的《通则》将在能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠的基础上，还强制标示糖和饱和脂肪酸。但这一标准和前述修订中的法规都没纳入更直观的“黑标签”等警示和分级标识。2017年，...

24款现制咖啡饮品测评结果出炉 涉及星巴克、瑞幸、COSTA等品牌

所测评的12款冰美式咖啡样品中,有6款样品的糖含量、脂肪、能量的检测结果达到“0糖、0能量、0脂肪”要求,分别是标称品牌为星巴克、肯德基、瑞幸咖啡、库迪咖啡、Tims天好咖啡、COSTA的样品;其余6款样品达到“0糖、0脂肪、低能量”要求。GB28050—2011标准中关于糖、脂肪和能量的含量声称要求...

消保委曝光食品直播乱象 近半食品名不副实

直播食品标签合规性低本次调查对100件食品进行了营养成分检测,发现钠标示值不符合率高达22%。上海市消保委指出,GB28050—2011作为食品安全国家强制性标准,既然规定必须标示能量和核心营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠的含量及其占营养素参考值(NRV)的百分比,其目的在于宣传普及食品营养知识、指导消费者科学选择膳...

饮料里到底有多少糖?看完惊呆了

什么是含糖饮料?含糖饮料指的是在制作饮料的过程中人工添加糖,且含糖量在5%以上的饮料。我国国家标准《预包装食品营养标签通则》(GB28050—2011)规定,含糖量≤5g/100g的饮料属于低糖饮料;含糖量≤0.5g/100g的饮料,可称为无糖饮料;中国营养学会团标规定≥11.5g/100g为高糖饮料。

明明含糖,这些饮料为何能打“无糖”标签?标准是怎么定的

“糖含量小于等于0.5g/100g，糖含量符合GB28050声称无糖的要求。”细心的消费者可能会发现，包括无糖饮料在内，部分无糖产品包装有这样的声明。根据《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》（GB28050-2011），食品中糖的含量≤0.5g/100g或100ml，就可以标注为“无糖食品”。来源：《食品安全国家标准预包装...