答复|咨询GB28050食品安全国家标准4.3项具体实施规定

咨询GB28050中第4.3项规定添加了营养强化剂的预包装食品需要在营养成分表中标注具体含量,若我以普通小面包糕点中按预包装食品进行生产销售,小面包里添加了复配乳化酶制剂(该制剂中包含维生素C),那是否需要在营养成分表中标注维生素C在产品中的具体含量?答:食品标签中是否需要标注维生素C的具体含量,应根据维生素C是以...

第十七届食品标签合规管理与风险控制交流会邀您共同探讨食品标签...

食品伙伴网讯,国家卫健委和国家市场监督管理总局等相关部门,相继修订并发布了限制商品过度包装、GB2760-2024等标准,另外发布了GB7718、GB28050及《食品标识监督管理办法》等相关标准法规的征求意见稿,引起了行业内对于过敏原、数字标签、食品添加剂使用合规、投诉举报应对等热点话题的讨论。6月19日至20日,食品伙伴...

马鞍山市将举办食品标签审核员岗位技能等级证书培训及评价

预防和规避企业食品标签合规风险,将食品安全“两个责任”落实落细,在马鞍山市市场监督管理局指导和监督下,食品伙伴网将于3月7-9日组织马鞍山市辖区内食品生产经营企业食品标签审核能力专项培训,培训主要以食品安全法、GB7718和GB28050等标签标识相关法规标准要求为基础,针对马鞍山市具体业态情况,重点针对食品标签设计...

食品代糖知多少

判断“糖含量”是否符合《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》(GB28050-2011)规定的“无糖”“0糖”“低糖”(“无糖”或“0糖”是指糖含量≤0.5g/100g(100mL);“低糖”是指糖含量≤5g/100g(100mL))标准。同时看“能量、脂肪和碳水化合物含量”,若含量高,即使符合无糖、低糖食品规定,也不意味零碳...

食品标签营养成分表的基本要素及常见问题解析

食品伙伴网对此进行了梳理整合,供大家参考。1、营养成分表与营养标签1.1定义营养标签:预包装食品标签上向消费者提供食品营养信息和特性的说明,包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称。营养成分表:标有食品营养成分名称、含量和占营养素参考值(NRV)百分比的规范性表格。

0反式脂肪酸=健康?你可能又上当了_澎湃号·湃客_澎湃新闻-The Paper

我国在2013年1月1日开始,要求所有添加氢化油配料的食品都必须强制标注反式脂肪酸的含量≤0.3%的限量标准,可标注为零(GB28050-2011)(www.e993.com)2024年11月22日。所以,“0”反式脂肪酸不代表无反式脂肪,更不代表更健康。爸妈们在选购时关键是两点:一是配料表不含氢化植物油;二是营养成分表尽可能选择反式脂肪酸为0的。