...窜稀神器”?是什么物质赋予西梅汁如此功效?山梨糖醇的含量...

我国《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760—2014）规定，山梨糖醇功能明确为“甜味剂、膨松剂、乳化剂、水分保持剂、稳定剂、增稠剂”，用于面包、糕点、饮料等产品时，可按生产需要适量使用。也就是说，目前国家标准体系中，山梨糖醇用于西梅汁生产是没有具体百分比含量要求的。Q添加山梨糖醇的目的是什...

最新!GB 2760食品添加剂使用标准修订变化速览

在表A.1中糖醇类的食品添加剂增加脚注“在食品中过量添加糖醇可能引起消费者腹泻,如添加量可能造成腹泻风险,应在终产品标签中对消费者进行相应提示。”涉及D-甘露糖醇、赤藓糖醇、麦芽糖醇、麦芽糖醇液、木糖醇、乳糖醇、山梨糖醇、山梨糖醇液。附:...

赤藓糖醇、木糖醇、山梨糖醇……世卫组织对这类代糖有新研究

正如世卫组织的报告中特别提到的,营养型甜味剂——糖醇类物质并不在列,像麦芽糖醇、赤藓糖醇、木糖醇、山梨糖醇等等,虽然也属于“代糖”的广义概念,但其并不在非糖甜味剂之类,这一类“代糖”被统称为“营养型甜味剂”,因此也不涉及此次世卫组织发布指南的建议内容。尽管都是低热量原料,天然糖醇和非糖甜味剂...

【就案讲法】鱼籽产品中含有山梨糖醇液,是否违规?

本案中,山梨糖醇液作为甜味剂、膨松剂、乳化剂、水分保持剂、稳定剂、增稠剂的使用范围是包含调味品的,谢某购买的鱼籽中山梨糖醇液系通过食品配料—半固态复合调味料带入食品中,而并非直接添加在该食品中,符合食品添加剂的带入规则,并不违反食品添加剂的使用标准。谢某未举证证明涉案产品中山梨糖醇液的含量超出了...

【山梨糖醇供应批发】山梨糖醇在食品中的添加用量有规定

GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定:山梨糖醇可作为甜味剂、膨松剂、乳化剂、水分保持剂、稳定、增稠剂使用,在生湿面制品中的最大使用量为30.0/kg;在冷冻鱼糜制品中的最大使用量为0.5g/kg;用于冷冻饮品、果酱、糖果、腌制蔬菜、烘焙食品、调味品、饮料、膨化食品、豆制品工艺、制糖工艺、制糖工艺...

食品安全国家标准目录(截至2023年9月共1563项)

食品安全国家标准??食品添加剂??山梨糖醇和山梨糖醇液GB1886.187-2016189??食品安全国家标准??食品添加剂??田菁胶GB1886.188-2016190??食品安全国家标准??食品添加剂??3-环己基丙酸烯丙酯GB1886.189-2016191??食品安全国家标准??食品添加剂??乙酸乙酯GB1886.190-2016192??食品安...

食用农产品、食品添加剂、食品广告等,《食品安全法》你逐条学习过...

香兰醇、6-[5(6)-癸烯酰氧基]癸酸、葡萄糖基甜菊糖苷食品添加剂扩大使用范围或使用量L(+)-酒石酸、二甲基二碳酸盐(又名维果灵)、二氧化钛、红曲红、焦糖色(普通法)、焦亚硫酸钾、焦亚硫酸钠、抗坏血酸棕榈酸酯、可得然胶、辣椒红、辣椒油树脂、亮蓝及其铝色淀、木松香甘油酯、山梨酸钾、山梨糖醇和...

中秋快到了,聊聊糖醇“被滥用”这件事儿

我们查阅了《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014),其中关于糖醇类的使用,适用于面包、糕点、饼干类的,目前只有麦芽糖醇(Maltitol)、山梨糖醇(sorbitol)、赤藓糖醇(Erythritol)、木糖醇(Xylitol)。所以下面的内容,我们也将围绕这4款进行展开。

元气森林道歉背后:什么才是真0糖?-虎嗅网

我国在《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)中,对允许使用的甜味剂品种以及使用范围和最大使用量做了具体规定。按照相关法规标准使用甜味剂,是有安全保障的。在后文我们会具体解析各类甜味剂的特点及发展现状。4.2C消费品糖是什么?面向C端消费者糖类消费品可分为两大品类:一类是休闲零食类的...

食品安全国家标准 食品添加剂使用标准

GB2760—2011最大使用量/(g/kg)0.10.20.130.25备注如用于果冻粉,按冲调倍数增加使用量吗啉脂肪酸盐果蜡CNS号14.004功能被膜剂食品分类号04.01.01.02morpholinefattyacidsaltfruitwaxINS号—食品名称经表面处理的鲜水果最大使用量/(g/kg)按生产需要适量使用备注麦芽糖醇...