【健康科普】掌握食品安全营养小常识,守护健康好身体

注意个人卫生,饭前便后洗手,自己的餐具洗净消毒,不用不洁容器盛装食品,不混用、不乱用。06食品安全做好深加工处理食材处理要生熟分开,加热时要烧熟煮透,中心温度要达到70度以上,尽量少吃生食、凉菜、剩菜。剩菜只保留荤菜,一般在2小时内放入冰箱冷藏,二次加热中心温度须达到80度以上才是比较安全的。07合理...

熟食在室温存放最好不超两小时,烹饪海鲜、菜豆要烧熟煮透

湖北省市场监管局提示,夏季食品安全一要保持清洁,盛放处理食物的器皿、刀具、抹布、砧板需经常清洁消毒,保持干净;注意生、熟分开,最好使用两套刀具、器皿、案板等,分别处理生、熟食品;要烧熟煮透食物,即食物中心温度至少达70℃,持续时间至少1分钟,可杀死食物中的大部分致病微生物。此外,熟食在室温下存放最好不超过...

三门峡:开学在即,这份校园食品安全提示请您查收!

食物从烧熟至食用的间隔时间(食用时限)应符合要求:烧熟后2小时,食品的中心温度保持在60℃以上的,食用时限为烧熟后4小时内。使用专用车辆配送食物,每日做好车辆消毒工作。五、培养健康文明节约的饮食习惯同学们要培养良好的个人卫生习惯,饭前便后洗手,不喝生水,不光顾无证照的餐饮店、路边摊,不食用有风险或不熟...

警惕吃出来的脑膜炎 冰箱食品隐患深

4.避免生冷,确保烧熟煮透:冰箱并非“保险箱”,隔餐或隔夜熟制品饭菜必须充分再加热后食用,加热中心温度应达70℃。同时,应限制生冷食品摄入,降低感染风险。5.关爱老少,重点保护孕妇:免疫功能低下人群(老人、幼儿、孕妇及慢性病患者)应格外重视食品安全,避免食用可能含有李斯特菌的食物。特别是妊娠期女性,应加强...

邯郸市举办百家集中用餐单位落实食品安全主体责任公开承诺活动

来历不明的食品和食品原料;严格食品加工制作环节管理,确保食材烧熟煮透,严格按照国家规定使用食品添加剂;严格食品备餐、供餐管理,保证食品中心温度保持在60℃以上,2小时内食用完毕;严格做好食品留样工作;严格餐饮具、加工用具清洗消毒,保证不使用未经消毒的餐饮具、加工用具和非食品级包装材料;严格场所管理,保证分区...

炎炎夏日,这些食品安全问题要注意→

1.熟制食品在室温存放时间应不超过2小时;2.加工后的成品、半成品、原料应分开储存,防止交叉污染;3.未食用完的食品应该用保鲜膜密封,按存贮要求进行常温、冷藏或冷冻保存;4.需要冷藏或冷冻的食品要看是否符合相应的条件(一般冷藏温度为0-4℃、冷冻温度为-18℃以下);...

餐饮服务经营者夏秋季食品安全常见注意事项

食品要烧熟煮透熟肉制品是细菌生长繁殖的良好培养基,因此出锅后若超过2小时才食用的应当在高于60℃或适时入冰箱(8℃以下)冷藏,放置超过2小时且没有变质的必须加热至中心温度70℃以上。对油炸食品要注意外裹的面粉(淀粉)会成为隔热层。外购熟食,特别是豆浆,一定要煮沸后5分钟才能饮用。

“五一”假期,食品安全消费请注意这些→

1.熟制食品在室温存放时间应不超过2小时;2.加工后的成品、半成品、原料应分开储存,防止交叉污染;3.未食用完的食品应该用保鲜膜密封,按存贮要求进行常温、冷藏或冷冻保存;4.需要冷藏或冷冻的食品要看是否符合相应的条件(一般冷藏温度为0-4℃、冷冻温度为-18℃以下);...

这些食品安全要点,你知道几个?

1.食物要彻底烧熟煮透,尤其是肉、禽、蛋和海产食品。2.汤、煲等食物要煮开以确保达到70℃。肉类和禽类的汁水要变清,而不能是淡红色的。3.熟食再次食用,加热要彻底。四、保持食物的安全温度1.熟食在室温下不得存放2小时以上。2.所有熟食和易腐烂的食物应及时冷藏(最好将温度控制在<5℃)。

关于印发《长沙市重大活动食品安全监督管理

1.需强调烧熟、煮透的:豆浆、四季豆、扁豆、鲜黄花菜、较大的肉、肉丸以及整鸡、整鸭、整鹅、裹有淀粉的油炸水产食品。2.需强调洗净或消毒的:新鲜叶菜、水果、果盘、盘花等。3.需注意存放温度和存放时间的:熟肉制品、凉拌菜、色拉及制品、鲜奶制品、裱花食品、改刀装盘食品、生鲜啤酒、鲜榨果汁。