买面粉:要分清高筋、中筋、低筋,差别很大,建议搞懂再买不会错

判断面粉的筋度高低,主要有两种方式,一种是看面粉包装袋上的营养成分表中的蛋白质含量,蛋白质含量在12.0%以上的都属于高筋面粉。另一种方法就是通过看面粉的执行标准号,一般高筋面粉的执行标准号是GB/T8607.虽然看执行标准号也能够判断面粉是否是高筋粉,但是却不建议选择这种方法,因为执行标准号只能看出是高筋...

高筋面粉与低筋面粉,有怎样的区别?

面粉家族里有两个不同的成员:高筋面粉和低筋面粉。它们看起来都是白色的粉末,但它们的“性格”和“能力”却大不相同哦!1.高筋面粉的超能力高筋面粉,就像它的名字一样,它的蛋白质含量很高,这让它拥有了超强的“筋骨”。当你揉面时,高筋面粉可以形成很多弹性的面筋,这就像是给面团穿上了一件坚固的“盔...

清明前后要常吃!软糯香甜,健脾益胃,随机馋哭一个甜食脑袋!

小月龄宝宝吃建议红枣去皮。将低筋面粉倒入搅打好的红枣苹果糊中,用勺子搅拌均匀。取出后脱模,撕掉硅油纸,切成小块。甜而不腻,让人忍不住想多吃几块,当主食或加餐都很不错!发布于:北京打开新浪新闻

每天坚持吃“莜麦面”的人, 最后怎么样了! 5个好处或不请自来

除了以上几个好处外,坚持食用莜麦面还有助于降低血压、降低血脂、预防糖尿病等多种好处。但是需要注意的是,莜麦面作为一种食物,不能替代药物,如有身体不适,请及时就医。什么样的莜麦面好呢?山西吕梁岚县的石磨纯莜面,是一种传统的中国面食,其制作方法与普通面粉有所不同,因此具有一些独特的优点。

为何榴莲价格“大跳水”?我们能放开吃吗?

1.将中筋面粉、50g黄油、适量糖、温水放入容器中,揉成面团,盖上保鲜膜,放置10分钟备用;2.将低筋面粉、另外50g黄油混合均匀,揉成油酥团;3.将油皮团、油酥团分别揉成长条形状,切成大小均匀的8至9个小块;4.将油皮块捏成圆片,包入油酥块压扁,擀成圆片,即是油酥皮;...

玫瑰红茶的加工工艺:详细流程及图解

-100克低筋面粉-50克油-2个鸡蛋-50克蜂蜜-10克普洱茶叶-适量盐步骤:1.将玫瑰花瓣清洗干净并擦干水分,放入一个容器中,加入适量的花茶开水浸泡15分,然后捞出备用(www.e993.com)2024年11月14日。2.将普洱茶叶放入一个茶杯中,加入适量的开水浸泡,待茶叶冷却后捞出备用。

长得差不多,热量低一半!这种甜食减肥也能吃

小麦粉、低筋面粉等魔芋粉热量超低、有丰富的膳食纤维、增强饱腹感、促进肠道蠕动杏仁粉碳水化合物低、富含膳食纤维、维生素E、镁等营养物质乳清蛋白粉几乎不含碳水和脂肪、高蛋白、富含人体所需的氨基酸等营养物质大豆蛋白粉优质植物蛋白,氨基酸比例均衡,不含胆固醇,易吸收,营养价值高...

小麦麸皮和燕麦麸皮哪种减肥效果好

核心提示:小麦麸皮一般指低筋面粉。通常情况下,无法比较低筋面粉和燕麦麸皮哪个更适合减肥。小麦麸皮一般指低筋面粉。通常情况下,无法比较低筋面粉和燕麦麸皮哪个更适合减肥。低筋面粉是由普通面粉、鸡蛋、黄油等原材料制作而成的,在经过烘烤后可以达到补充能量的作用,并且也有可能会提高饱腹感,从而抑制食欲,对于减...

“馒”想和你一起长大——育贤一幼小一班班本化课程(一)

“馒”想和你一起长大——育贤一幼小一班班本化课程(一),面团,面糊,紫米,盘子,南瓜,馒头,低筋面粉,班本化课程