看懂配料表、营养成分表,我是这样通过包装选购食品的
营养成分表是为了帮助消费者更全面的了解食品信息,方便比较、购买食品而设立的,我将它们的主要功能及推荐摄入量整理如下:能量:人体细胞代谢的「燃料」,成人推荐摄入量约为2400千卡/天;蛋白质:构成人体的必要组成成分,成人推荐摄入量约为65克/天;脂肪:人体主要能量来源之一,成人推荐摄入量约为当日总...
预防癌症的3种食物1、鸡肉 鸡肉营养成分较为丰富,不仅脂肪低…
1、鸡肉鸡肉营养成分较为丰富,不仅脂肪低,还含有大量的蛋白质,鸡肉里面还含有微量元素硒元素。鸡肉中所含的元素量可以有效补充人体一天所需的硒含量,只要有足够的硒元素,就基本上不会得癌症。2、西兰花西兰花是天然抗癌化合物萝卜硫的优良食物来源,其中黑芥子酶对萝卜硫的抗癌作用极为重要。一旦黑芥子酶遭到...
食物如何影响癌症预防、复发?奶及乳制品中这些营养素与降低癌症...
我们建议以健康的方式将奶及乳制品纳入日常饮食中:适量食用高质量的奶及乳制品;根据营养需求选择多种奶及乳制品,包括纯牛奶、无乳糖牛奶、脱脂牛奶、奶粉、酸奶、奶酪等;选择添加尽少量糖、甜味剂或色素等的奶及乳制品。参考文献FanH,etal.Trans-vaccenicacidreprogramsCD8+Tcellsandanti-tumour...
J. Future Foods | 平菇的生物活性成分、营养价值及其在食品开发...
它们可以用作开发加工食品的健康有益成分;因此,由于其多样化的特性,它们在食品加工行业中具有光明的未来。本综述的目的是总结oystermushroom的营养成分和营养价值,并强调oystermushroom作为功能性成分在食品开发行业中的重要性。Results蘑菇的生物活性化合物Oystermushroom是木质纤维素,被广泛种植和消费。该组由约40...
营养成分全知道!长轻小程序“营养查询”功能上线!
为了更好地帮助长轻用户高效进行营养食疗,“长轻营养食疗”小程序近期上线了“营养查询”这一最新模块。在该模块中,您可以在搜索栏输入自己想要查询的食物,系统会为您提供该食物的热量及各类营养成分,还能精准提供这些营养成分所占的比例。长轻的主营业务是利用营养食疗来改善用户的身体健康,这需要客户在长轻的营养...
这种南方人才懂的美味食物,营养竟然这么惊人!
不同品种桂花的营养成分[2]研究人员在综合了多项数据进行分析后得出的结论是:堰虹桂、雨城丹桂、青山银桂、醉肌红4个品种的综合得分较高,比较适合作为食用桂花品种,波叶金桂、镰叶金桂、天女散花等3个品种的综合营养价值较低(www.e993.com)2024年9月8日。图片来源:pixabay桂花中丰富的维生素C有助于增强机体抵抗力,也对维持皮肤健康有益...
全民营养周丨科学“减油”,为健康生活打call
外出就餐、食堂及外卖等通常烹调用油较多,建议尽量减少在外就餐次数。如无法避免外出就餐,则在点餐时要注意选择低油菜品,主动提出少油需求,合理点餐。还可以在食用前用热水涮掉多余油脂,避免过多脂肪摄入。7、学会看营养标签购买预包装食品时阅读营养成分表,选择脂肪含量少的食品。供稿丨营养科林彤...
【营养大学生】“食品标签”信息量大
如上零食营养成分表所示,每100克该食品含35.2克的脂肪,占成人每日脂肪推荐摄入量(60克)的1/2以上,即如果食用100克该食品,那么全天除了烹调用油外就不能再食用动物性食物,如肉鱼蛋奶等,而无动物性食物的摄入容易导致人体优质蛋白的摄入不足,影响身体健康。如食用了该食品又继续食用肉鱼蛋奶等动物性食物,又容易导...
研究发现食品营养标签亟待标示更多营养素信息
发现当营养素信息达到8种时,受访者对营养成分表表现出显著偏好,并愿意支付食品单价8%的溢价;当营养素信息达到13种时,支付的溢价水平达到23%;当食品的计量单位用每份表示时,受访者愿意为13种营养素信息支付32%的溢价。本项研究表明,随着居民生活水平和健康素养的不断提升,消费者对食品营养标签传递的营养素信息有...
水果别再榨汁喝了!接近喝糖水,营养可能全浪费
糖含量增加、VC和膳食纤维等关键成分的损失只是水果打成汁的营养变化,实际上,这些变化也会导致对健康的作用差异。1糖更易被吸收,升血糖速度变快水果变成果汁后,糖本身的属性也发生了变化,从内源性糖变成了游离糖,变得更容易被人体吸收。这是因为榨汁过程中去除了大部分的膳食纤维,使得果汁中的糖分更容易释放出...