“生米”不用煮也能成熟饭。看起来是天然的食物,都是加工产品?
所以猕猴桃汁、橘子汁、菠萝汁、苹果汁甚至人工营养液都可以生产椰果。椰果和它的“父母”木质醋酸菌(图片来源:daydaycook&thermaco)蟹棒现在让我们把目光从“米”转向“肉”,这里也有很多“惟妙惟肖”的加工食品,蟹棒就是其中的一种。蟹棒红色的外表下,有着白色的肉,并且外面总会有一层塑料膜,看起来...
这几种食物富含护眼营养!
深色蔬菜,顾名思义就是颜色比较深的蔬菜,这类蔬菜的营养成分比浅色蔬菜更加丰富,其中深绿色、深黄色(橙黄色)蔬菜,可是含有对眼睛好的宝藏营养叶黄素!叶黄素是一种类胡萝卜素,主要集中在咱们眼睛中视觉最敏锐的地方——视网膜的黄斑区域,是保护视网膜的「卫士」,本事可太大了。一是处理有害蓝光,当眼睛收到过...
泡面被嫌弃?日清瞄上“全营养餐”,2年卖出80亿日元
这就是日清食品在2022年5月推出的“全营养餐”(完全メシ)食品新品牌,该品牌旗下每款产品都可以提供每日人体所需1/3的33种营养成分。目前,产品种类包括方便面、杯装米饭、冷冻食品、汤品以及冰沙。自推出以来,该品牌销售额迎来快速增长、一系列产品已经在市场上取得了亮眼的成绩,2022年销售额达30亿日元,2023销...
膳食纤维是西梅的8倍!这种食物能降血脂、保护心血管健康、改善便秘
亚麻籽的优势在于其完整的结构,尤其是亚麻籽壳上富含的营养物质,如膳食纤维和木脂素,对改善便秘、促进肠道健康有显著效果。然而,直接食用亚麻籽可能因其硬壳而影响消化吸收,且其中的脂肪和蛋白质成分可能不易被完全吸收。3.亚麻籽粉亚麻籽粉是将亚麻籽研磨成粉末,这种形态既保留了亚麻籽的大部分营养,又提高了其...
食物如何影响癌症预防、复发?奶及乳制品中这些营养素与降低癌症...
癌症是一个严重威胁健康的重大的公共卫生问题,预计全球发病率将随着人口老龄化而呈上升趋势。流行病学确定了饮食、营养和运动与一种或多种癌症风险之间存在关联,因此关于食物如何影响癌症预防、复发和存活的研究越来越受到关注。奶及乳制品是许多必需营养素的重要来源,同时奶及乳制品中的诸多营养...
某些食物发芽后营养价值飙升,前提是你得这样做!否则会有致癌风险
01这些食物发芽后营养价值更高黄豆、绿豆、豌豆豆类自身的营养价值就比较高,发芽后变成了另一种食材——黄豆芽、绿豆芽、豌豆芽,营养价值变得更高(www.e993.com)2024年10月19日。它主要的物质变化体现在“两少一多”。“一少”:种子萌发的时候,它里面总的干物质会发生降解,里面的脂肪、淀粉会出现减少的趋势。
强烈建议你吃鱼选它!营养高价格低贼好吃
先说它的营养价值:富含Omega-3脂肪酸,含量甚至超过了三文鱼,光DHA就比三文鱼高出近27%,EPA更是完全不输,蛋白质、脂肪、热量、维生素D含量也是不相上下~数据来源:中国食物成分表第6版相比营养这么丰富,价格却如此亲民,成为日常餐桌上的常客也不会觉得心疼,基本上只要三文鱼一半都不到的价格。
全民营养周丨科学“减油”,为健康生活打call
外出就餐、食堂及外卖等通常烹调用油较多,建议尽量减少在外就餐次数。如无法避免外出就餐,则在点餐时要注意选择低油菜品,主动提出少油需求,合理点餐。还可以在食用前用热水涮掉多余油脂,避免过多脂肪摄入。7、学会看营养标签购买预包装食品时阅读营养成分表,选择脂肪含量少的食品。供稿丨营养科林彤...
监测每天饮食摄入热量和品质就能管理好健康餐饮吗?
AI算法和数字健康App仅仅记录和评估热卡摄入,无法测算吸收和消耗,这里不仅仅是热卡多少,还有食品的品质(精加工)和种类因素。是否有更精准的AI算法?9月15日周日晚8点,ZOOM在线中文讲座主讲人:时占祥博士-主动健康干预技术协作平台AI医学讲座一:AI测算你进食热卡和营养成分吸收...
这些食物发芽后营养价值飙升 前提是你得这样做
花椒芽菜指花椒树的幼嫩新梢,包括嫩茎和嫩叶,颜色油亮鲜绿,具有独特的麻香味。花椒芽富含粗纤维、蛋白质、可溶性糖,以及多种维生素和矿物质,其粗蛋白、粗脂肪、钙、铁和磷的含量高于香椿芽,是营养价值较高的木本蔬菜。花椒芽菜有特殊的麻香味,开胃爽口,适合各种烹饪,还可作为食品加工的原材料。