Poppies:致力于传承传统英国炸鱼薯条的美食餐厅

这个英国老牌的炸鱼薯条餐厅,一直致力于做传统英国美味的炸鱼薯条,曾在2014年英国国家炸鱼薯条奖(TheNationalFish&ChipAwards)评选中荣获英国最佳独立炸鱼薯条餐厅奖。该奖项也是英国炸鱼薯条行业的最高荣誉。Poppies认为,鱼的新鲜度、传统的制备方式和精确的烹饪方法是成功的关键。新鲜的鱼每天从比林斯盖特鱼市场...

Poppies入选2023英国最受欢迎炸鱼薯条店奖

Poppies是伦敦最老牌、最受欢迎的炸鱼薯条餐厅品牌之一,致力于传承炸鱼薯条这一标志性的传统英国美味。从1988年起,英国国家炸鱼薯条奖(TheNationalFish&ChipAwards)开始每年评选,该奖项也成为了英国炸鱼薯条行业的最高荣誉。2014年,Poppies在英国国家炸鱼薯条奖(TheNationalFish&ChipAwards)评选中荣获英国...

明明是同样的食物,英国和美国人就是不肯叫同一个名字

薯条,英国人叫chips,美国人叫Frenchfries或者直接叫fries.两者之间没什么区别,只是英国的chip都是厚切薯条。如果薯条太细了,或者甚至是螺旋形的,英国人也只好不情愿地叫它们fries了。(图片来源:YouTube视频截图)△英国Fish&Chips,注意chips的形状薯片,英国人叫potatocrisps,美国人叫potatochips或者直接叫...

小食物背后的大历史 英国国菜-炸鱼薯条

EightypercentoftheBritishpopulationsaytheyvisitafishandchipshopatleastonceayear,andweconsume382millionmealsfromthechippieperannum.百分之八十的英国人称他们至少每年去一次炸鱼薯条店，我们每年在炸鱼薯条店消费3.82亿餐。That'sprettyimpressiveforacombinationth...

双倍碳水的素食汉堡 纽西兰汉堡王冲击新品薯条堡

ChipButty本来在英国、爱尔兰是用面包夹炸薯条的一种三明治,但这次在汉堡王的商品化之下变成了汉堡版本。可能因为平常薯条吃到后来即使配着饮料一直喝,还是会有那种因为太干而难以吞嚥的感觉...所以当看到汉堡的面包夹着薯条,光是想像就有那种吃到后面会吞不下去的预感......

周末小“食”光 | 英国的炸鱼薯条真的是黑暗料理吗?

炸鱼薯条(Fish&Chips)Fish&Chips对英国人的重要性,不亚于北京人对豆汁、武汉人对热干面的感情,旁人或许没法理解,但它就是日常生活不可缺少的一部分(www.e993.com)2024年11月17日。据英国《泰晤士报》报道,一帮“丧心病狂”的科学家,专门研究高重力环境下,炸薯条是不是更好吃。

丘吉尔首相的好伙伴,二战也没断供的英国国民美食:炸鱼薯条!

虽然马铃薯在16世纪从中南美洲传入欧洲,却被描述成一种万恶的食物(像是吃马铃薯会引起麻疯病),一直到18世纪晚期,在出现粮食危机以及法国科学家帕蒙提耶(AntoineAugustinParmentier)的大力推广下,马铃薯才逐渐在欧洲普及,一直到19世纪中期,英国才出现我们现在所熟知的「炸薯片」(chip)——接着在1860年代,炸鱼薯条就...

英国最好的20家炸鱼薯条店都在这里了

以下就是进入前20的炸鱼薯条店名单:1、LowsTraditionalFish&ChipShop-阿伯丁郡(苏格兰)这家店位于Westhill购物中心,至今已经有30年的历史,创始人CliffordLow在渔业奉献了自己的一生。Low不仅赢过许多美食大奖,还赞助了阿伯丁郡乒乓球学校,在过去两年捐赠了3000英镑,为6-14岁儿童提供一周四次的乒乓球训...

物价飞涨,英国人连炸鱼薯条(Fish&Chips)都快吃不上了

Fish&Chips（炸鱼配薯条）是英国的国菜，遍布英国街头巷尾。俄乌冲突发生后，随着能源和鱼类价格飙升，传统的英国炸鱼店正面临“灭绝危机”。由于能源账单持续上升，英国面临着历史性的生活成本危机，这已将通胀率推高至两位数，预计明年还会恶化，严重打击消费者和小企业。与此同时，由于俄罗斯入侵乌克兰以及随后的一...

多款薯条、薯片上榜!这些热门零食检出含致癌物!很多人爱吃

消委会测试了29款预先包装薯片及薯条样本，全部检出丙烯酰胺，其中9款（31%）样本的丙烯酰胺含量高于欧盟为薯片制定的基准水平每公斤750微克，含量最高的“Topvalu”样本比基准水平超出近2.5倍。南都记者整理了9款丙烯酰胺超限的预先包装薯片，左上至右下分别为——??TopvaluBestPricePotatoChipSalt...