逍遥镇品牌风波背后,是河南人对胡辣汤的执着

除了逍遥镇外,河南胡辣汤江湖还有另外两个流派:北舞渡派,百花齐放派。北舞渡胡辣汤北舞渡,与逍遥镇分庭抗礼的存在。图/网络北舞渡位于漯河市舞阳县,自古以来是沙河的重要渡口,人称“填不满的北舞渡”。明清时期,这里作为货物转运重镇,商贾云集,一派生机勃勃。这一派胡辣汤,着重于肉汤与香料的调配,胡椒...

河南人的精气神,都藏在一碗胡辣汤里|水煎包|豆腐脑|面食|小吃...

北舞渡位于漯河市舞阳县,自古以来是沙河的重要渡口,人称“填不满的北舞渡”。明清时期,这里作为货物转运重镇,商贾云集,一派生机勃勃。这一派胡辣汤,着重于肉汤与香料的调配,胡椒要与牛肉和其他香料和平共处。比起逍遥镇派,北舞渡派更柔和、醇厚,肉汤需要文火熬制许久,辛辣感直到下肚后才会慢慢体现,仿佛一团火苗...

大漯河19处旅游景点汇总,别再说没什么地方逛了

地址:漯河市临颍县台陈村门票:免费13、舞阳贾湖遗址(AAA)贾湖遗址位于舞阳县北舞渡镇贾湖村,是一处规模较大、保存完整、文化积淀极为丰厚的新石器时代早期遗存。2001年6月,国务院公布其为第五批全国重点文物保护单位,被确定为20世纪全国100项重大考古发现之一。贾湖遗址创造了多项世界第一,在此发掘出土的用猛禽...

河南省临颍县级文学组织 - 临颍县作家协会正式宣告成立

临颍县50余名文学爱好者有了自己的组织,这也标志着临颍县文化事业又迈上了一个新的台阶。漯河市文联副主席赵超、漯河市作家协会主席南豫见、漯河市委组织部人才办指导宣传科科长孙斌、漯河市作家协会副主席、舞阳县作家协会主席马永红、临颍县委常委、宣传部长李艳华到会祝贺!成立大会由临颍县文联副主席刘永胜同志主持。

一片中原大地,一碗胡辣汤

百花齐放胡辣汤▲西安肉丸糊辣汤,油泼辣子是精髓。摄影/吴学文同一种食物,在丰富的历史人文面前,哪怕只隔着一条河,也会演化出不同的样貌和风味。胡辣汤既是如此,不仅坐稳了河南早餐的头把交椅,更影响了陕西、河北、安徽等地。跨过黄河,它有肉丸加身,成为西安肉丸糊辣汤;渡过淮河,它褪去肉汤底色,改以...