漫长的夏天,岁月静好的秘密都藏在这一篇(内含福利) 丨一周推荐
2024年7月10日 - 网易
在百锅千味的火锅种类里,铜锅涮肉最是那老北京人心中浓到化不开的情结。寒来暑往,冬去春来,人们内心深处对于涮羊肉的全部渴望,更是穿越了四季。将北平的文化意趣与老北京铜锅涮肉结合到一处的「又一號老北京铜锅涮肉」,就是前门胡同里一处让你深切体会到老北京人口福与腔调的地道馆子。老北京元素充斥于...
详情
毛主席说:“东来顺要永远保存下去。” 难以忘怀的清真老馆
2017年12月26日 - 网易
东来顺一直保持老北京涮羊肉习惯——用铜火锅烹食。用的火锅是颇具京味特色紫铜火锅,锅子由加工厂家定制生产。有锅身高,炉膛大,放炭多、火力旺,通风口合理,开锅快,燃烧时间长等特点。采用环保型板的机制炭,无烟、耐烧、火旺。汤在锅里总是呈沸腾状,羊肉片一入汤中,稍涮片刻即熟,而且又嫩又鲜。十来个人围着...
详情
盘点了30多个人气餐厅,“招财门头”都有这样的特征
2005年11月1日 - 网易
譬如:色彩明快、艳丽,适合火锅的红、黄,分别被海底捞和巴奴应用;主打80年代风的电台巷,则用“简约白”+“怀旧绿”;重庆高老九则立足火锅资深行家身份,除了色彩选择高大上的黑、金配,其风格更是中统庄严。火锅店门头色彩搭配要注意4点:第一,店名、logo等部分,要与背景色区分开,不宜选择色系一致的颜色;第二,...
详情