从一款变压电饭煲,看小熊电器的成功逻辑
例如有人专门增购煮蛋器,就是为了保证温泉蛋、溏心蛋的稳定出品。再如养生壶,在满足人们“喝水”刚需的同时,还能提供任意温度的保持等。从这个角度来看,已经普及了几十年的电饭煲,似乎仍未实现“完全体”进化。虽然它的形态和技术历经多次迭代,但时至今日,主流厂商主推的“柴火饭”依然是对传统蒸饭口感的还原,本质...
“蛋”生新高度,黄天鹅解锁鸡蛋品质升级的“密码”
从安全的角度看,当今鸡蛋在很多消费场景下,已经进入到“半熟”食用的状态,比如温泉蛋、溏心蛋、班尼迪克蛋等,但要在半熟的状态下食用,鸡蛋就需要没有沙门氏菌。在此情况下,就需要有新的标准解决鸡蛋半熟状态下的安全性问题。从好吃的角度看,作为食物,鸡蛋营养价值高而且方便易得、容易消化,是老少皆宜的优质天然...
最适合肾友的优质蛋白,但很多人不敢吃!
煎鸡蛋和油炸蛋的脂肪含量过高,煎炸过程中,由于温度过高,可能会产生苯并芘、杂环胺等致癌物。不推荐:溏心蛋、温泉蛋很多人喜欢吃溏心状态的鸡蛋,但是没有完全熟透的鸡蛋中很可能含有沙门氏菌等致病菌,一旦不慎被感染,将会发生严重的食物中毒反应。注:如果购买的是可生食鸡蛋,做成溏心蛋也可以安心吃。推荐:水...
明明白白消费:“无菌蛋”真的完全无菌吗?
张琼莲博士则从可生食鸡蛋的不同做法入手,强调了溏心蛋、温泉蛋对比全熟鸡蛋、过熟鸡蛋的优势:据首都保健营养美食学会发布的《鸡蛋食用营养指南(2022)》显示,在不同热度烹饪方式中,全熟蛋和过熟蛋的蛋白质因过度交联凝结消化会被一定程度抑制,不适合有胃部疾病和消化能力弱的人群及青少年儿童过量食用。另外,溏...
...面条|拉面|小吃|小麦|温泉蛋|面粉制品|中国面食|适量清水|粉末...
戳破温泉蛋疯狂拌面之后香味浓烈到盖不住趁热吃完保证你大满足招牌歌志轩秘汁拌面纯正经典2层瘦肉夹1层肥肉的超大叉烧色泽诱人的溏心蛋摆盘更像是一种艺术让人忍不住拍拍拍丰富的辅菜就让人忍不住流口水加上两圈红油黄金醋更是香而不腻...
超详细教程【4种煮鸡蛋】溏心蛋、水波蛋、温泉蛋、太阳蛋
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溏心蛋、温泉蛋?这样加工鸡蛋有风险
鸡蛋营养丰富,不少人都喜欢。有些朋友偏爱溏心蛋、温泉蛋的做法,觉得这样的鸡蛋嫩、口感好。不过,这么吃鸡蛋可不太安全。近日,广东省卫健委公布了一起发生在珠海的“沙门氏菌”食物中毒事件。那么,这“沙门氏菌”究竟是什么来头,我们又该如何预防呢?
温泉蛋、溏心蛋、金沙蛋,每次煮2颗,一键搞定!
溏心蛋是蛋清完全凝固,蛋黄没有完全凝固的鸡蛋;温泉蛋是蛋清没有完全凝固,蛋黄还是液体的鸡蛋;金沙蛋是蛋清完全凝固,蛋黄马上完全凝固,但没有凝固完全的鸡蛋...绕口令一样的规则,光是看着,就让人头大,更别说制作了,水温、时间稍微差一点就会失败。很久...
【好物】温泉蛋、溏心蛋、全熟蛋、蛋羹,一键就全做好了
它煮出的每一种蛋都是好吃又有营养,一次最多可以煮6颗蛋。操作很简单:先把鸡蛋放在煮蛋架上,再放入蛋机内。倒入煮蛋所需的水量。煮温泉蛋、溏心蛋和全熟蛋时,需加水至锅体内壁水位线或蛋架上黄色的圆环标志水位线。选择不同模式的按钮,再点开始键,开始键周围的环状进度条闪烁,它就开始煮蛋了。
黄天鹅卤味溏心蛋 摘得国际美味奖章最高荣誉
可生食鸡蛋标准护航,溏心蛋营养价值更高今年,首都保健营养美食学会发布的《鸡蛋食用营养指南(2022)》中,综合评价新鲜鸡蛋、温泉蛋、溏心蛋、全熟蛋、过熟蛋等,溏心蛋以最高的蛋白质消化率、最佳的口感和色泽,以及完整的营养保留,最终被评为“鸡蛋的满分吃法”。同时,专家建议,食用溏心蛋,应选高标准、高...