蒸玉米面馒头,学会这样做,香甜松软不塌陷

我仿佛能感受到那玉米面的香甜、那面粉的细腻、那酵母的蓬松、那鸡蛋的柔软……所有的食材都在我的口中完美地融合在一起,形成了一种无法言喻的美味。五、美食背后的故事与思考这道无需提前发面的玉米面馒头不仅仅是一道美食那么简单。它背后蕴含的是我对生活的热爱、对美食的追求以及对家人的思念。每一次制作这...

一个鸡蛋两碗面粉,不用模具做出漂亮的玉米馒头,不回缩不塌陷

1,将面粉,玉米粉,鸡蛋,白砂糖,泡打粉放入厨师机的搅拌缸内,如果要做其它粗粮的馒头,就用同样重量的粗粮粉替换即可。2,将酵母粉和清水混合均匀,加入面粉中,现在是夏天,气温比较高,冬天可以把清水换成不烫手的温水。3,盖上厨师机的盖子,插上电源,先用低速将粉类和液体混合,然后选择中速揉面。4,揉好...

为什么我的南方朋友,都觉得吃馒头可怜?

“第一次发酵后,一定要新掺入一些干面粉,才能保持相对湿度更低。然后还得揉干净面里的空气——一定要揉干净,这很重要——揉到稍硬些之后,蒸出来的馒头才有北方特有的那种嚼劲。”似乎一语点破南方馒头的问题。“对了,蒸的时候要凉水上锅,中火蒸。蒸出来后也别着急起盖,焖上二三分钟,一定是一锅...

经常吃馒头 VS 经常吃面包,哪个更健康?别再吃错了!

第一,面包是烤出来的,馒头是蒸出来的。第二,面包制作过程中,除了和馒头一样要用到面粉(通常是高筋粉)、酵母、少量盐之外,通常还要用到牛奶或淡奶油、鸡蛋、黄油或植物油、较多的糖等。做法和基础原料的不同,决定了二者的风味不同。首先,烤面包的过程会发生明显的美拉德反应。这种反应是指,在糖和蛋白质...

玉米面馒头太普通,试试做成玉米面豆沙包,又香又软,口感超好

今天青豆妈和大家分享用豆沙馅和玉米面做的玉米面豆沙包,玉米面营养丰富,但是吃起来口感比较粗糙,很多小朋友都不喜欢吃,我们家的娃娃也是,觉得不好吃,其实我们可以把玉米面换着花样做,玉米面搭配白面,能中和它粗糙的口感,还能保证营养,加上甜甜的豆沙馅,能让这个玉米面馒头吃起来口感更加丰富,还可以搭配造型,能让家...

这12种主食有助于控制餐后血糖,看看有你喜欢吃的吗

1.糊塌子:1个西葫芦擦成丝后加盐稍腌制5分钟,出水后,加入1个鸡蛋,然后加入面粉拌匀,锅中刷油后烙熟即可(www.e993.com)2024年12月20日。2.玉米面豆面饼:全麦面3/5,玉米面和豆面各占1/5,将麦面和豆面混合加用温水化开的发酵粉适量,玉米面里加碱,面发好后三者揉在一起做烙饼。

面食这样做最营养,一把玉米面,2个母鸡蛋,比馒头好吃100倍

面食这样做最营养,一把玉米面,2个母鸡蛋,比馒头好吃100倍(01)大家都知道芹菜富含丰富的纤维,多吃芹菜好处多多,具体大家可以自己查下。很多人买芹菜回来叶子都扔掉,其实芹菜叶子做美食非常好吃,今天就用叶子做好吃的,一起来看看怎么做吧。300克面粉加100克玉米面,在加入100克小米面。

玉米面加鸡蛋,教你做窝窝头,蓬松暄软不塌陷,比馒头好吃还营养

银河期货:天气叠加旺季催化拉动鸡蛋量价齐升8月13日21:18产经鸡苗养殖户提篮桥老摊头葱油饼一号,包裹无数葱油,经过油炸与烘培后,香脆得突破天际!8月13日07:44美食攻略烘培油炸鸡蛋现货价近一个月涨超20%!期价却震荡下行期现为何背离?8月12日11:53产经鸡蛋期货期货鱼刺卡喉,吃馒头能带下去吗...

1碗玉米面加1把大枣,教你做农家玉米面枣馒头,粗粮细做,补气养血易...

1碗玉米面加1把大枣,教你做农家玉米面枣馒头,粗粮细做,补气养血易消化,营养又健康,早上天天吃都不腻,玉米面,大枣,馒头,红枣,粗粮,鸡蛋

平时要多吃粗粮,玉米面这样一做,暄软可口,清肠刮油,比馒头好

玉米面最普通的吃法就是煮玉米面粥,除此之外,还有一种特别好吃的做法,底部焦脆,上面暄软可口,因为是发酵食物,所以特别适合夏天食用。因为夏天就是一个天然的发酵箱,无需久等,就能发酵到位。我的做法,分享给大家。玉米面棒棒馍食材:玉米面100克、面粉150克、鸡蛋1个、开水100克、酵母3克、食用油15...