常吃水煮蛋,是“养肝”还是“伤肝”呢?提醒:吃鸡蛋需牢记3点
三、煮鸡蛋最好冷水下锅新鲜鸡蛋蒸煮时,不建议煮太久,一般不要超过8分钟。如果鸡蛋煮太老,不仅会口感发硬,而且也影响营养的消化吸收。煮鸡蛋的时候,最好冷水下锅,待水开后再转小火煮4到5分钟左右,鸡蛋不仅口感滑嫩,营养也好。往日精选点亮赞和在看,愿健康与爱都流向你~都看到这里了,关注一下...
水蒸蛋,是开水还是冷水上锅?一起来看看正确的做法吧
做蒸鸡蛋的时候一定要用冷水,因为冷水烧开后,水中的空气会少一些,所以蒸鸡蛋的气孔就会少一些,会更温和、更光滑。将鸡蛋打一会儿,让蛋清和蛋黄完全混合,这样蒸出来的鸡蛋会更加细腻柔软。蒸水蛋的时候,最好用敞口的碗,不要用深碗,因为敞口的碗蒸更容易熟。在深碗里蒸鸡蛋是很困难的。可能上面已经蒸熟了,下...
水蒸蛋用冷水还是热水?蒸几分钟?教你正确做法,出锅比豆腐都嫩
水蒸蛋用冷水还是热水?蒸几分钟?教你正确做法,出锅比豆腐都嫩2024-07-2209:50发布于河北|10万观看146886793手机看戴一粉丝1.2万|关注0+关注作者最新视频4938|05:11家里有土豆的,试试这样做早餐饼,外焦里软又筋道,全家都爱吃2024-10-20777|09:03苦瓜炒肉,切记不要直接下锅,教...
蒸鸡蛋羹用热水还是冷水我也刚知道这诀窍,口感鲜嫩爽滑无气孔
新浪视频秒拍打开新浪新闻发现更多精彩打开当前浏览器不支持最新的video播放00:0002:1502:15蒸鸡蛋羹用热水还是冷水我也刚知道这诀窍,口感鲜嫩爽滑无气孔叶子聊星座V说说你的看法0打开APP
蒸鸡蛋羹用冷水还是热水?水的比例是多少?掌握这几点,比豆腐嫩
蒸鸡蛋羹用冷水还是热水?水的比例是多少?掌握这几点,比豆腐嫩2024-05-2909:00发布于河北|3万观看55236236手机看戴一粉丝1.2万|关注0+关注作者最新视频5816|05:11家里有土豆的,试试这样做早餐饼,外焦里软又筋道,全家都爱吃2024-10-20913|09:03苦瓜炒肉,切记不要直接下锅,教你...
水蒸蛋到底用冷水还是热水?今天教你正确做法,出锅比豆腐还嫩滑
2024-01-3111:12:5103:100来自北京市环球美食用味道记录时代!!!
蒸鸡蛋羹,用冷水还是开水?牢牢记住这3点,嫩滑如豆腐,无蜂窝
第一要点加入温开水。在打散鸡蛋后,我们需要往蛋液中加入适量的温水。这里要注意的是,不能使用凉水。为了确保鸡蛋羹的口感更加滑嫩,我们应该使用约40度的温开水。温度过高的水会烫熟蛋液,而温度过低的水则无法达到理想的效果。此外,蛋液和水的比例应该保持在11到11.5之间。第二要点撇去泡沫。倒入水后,我们...
初秋燥热,八道营养蒸菜大家可以安排,润肺润燥,清淡开胃不油腻
3、腌制好的南瓜山药肉馅拍成肉饼,再铺在蒸碗底,接着往里加入几根姜丝,然后冷水上蒸锅蒸煮。4、蒸煮二十五分钟后,再撒入少许的葱花点缀提鲜,即可出锅开吃。七、清蒸百合鸡蛋羹准备食材:鲜百合、鸡蛋、葱花。做法步骤:1、鲜百合清洗干净,然后起锅烧水,水烧开之后,放入鲜百合焯水三分钟,接着捞出沥干水...
水蒸蛋用冷水还是热水?学会这个小窍门,鲜美嫩滑无蜂窝
2、将鸡蛋打入碗中,加入一小勺食盐,然后用筷子快速的搅拌均匀;首先加入食盐不仅能够增加底味,而且还能够让鸡蛋液快速的成型,这样做出来的水蒸蛋就会很滑嫩;3、将搅拌好的鸡蛋液中加入适量的热水(用热水蒸出来的没有气泡),鸡蛋液与热水的比例是1:1.5,放水的比例比较重要,水多或者少了,都会影响蒸蛋的口感,热水...
水蒸蛋热水上锅还是冷水上锅蒸?很多人做错了,难怪做出来不滑嫩
蛋液和水的比例为1:1.5,如果加少了,也会影响蒸蛋的口感。2.蒸蛋必须要热水蒸,如果是用冷水蒸的话,那么水从冷到热的过程中会产生大量的气泡,所以等到水烧开之后再放入蒸蛋,这时候的水蒸气慢慢减少,我们再转成中火,而且还有保鲜膜阻隔水蒸气,能尽量减少空气进入。