20余款菜肴,致力于简单食材,烹饪难忘的味道,一起试试吧
材料:南瓜1个,虾仁250克,猪肉馅500克,冬笋末、荸荠末各100克,鸡蛋2个(取蛋清)。调料:香油、盐、葱末、姜末。1、将虾仁去沙线,洗净,剁碎;冬笋末、荸荠末与猪肉馅、虾仁碎、鸡蛋清、盐、香油、葱末、姜末拌匀,做成馅。2、将南瓜去皮、瓤,切成片,将做好的馅均匀地摊在每片南瓜上,厚约1厘米,然后码放...
我家拿手过年菜|肉沫豆腐蒸鸡蛋滑嫩鲜香!一口吃进心坎里
鸡蛋、嫩豆腐、肉沫、葱、姜、盐、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、香油、盐、百菇粉。具体做法:1.鸡蛋2个打入碗里,用筷子搅散,加入100ml水搅匀加点盐,把浮沫过滤掉,备用。2.豆腐100克,放蒸碗里,将豆腐压碎,豆腐压的越细越好备用。3.将鸡蛋液倒入豆腐碎里面,搅拌均匀,盖上个盘子,也可以用保鲜膜封住...
比肉还好吃的8道家常菜,鲜香美味超下饭,道道都是必备家常美食!
用料:黄油40克;鸡蛋5个;盐小许;天方健冻干榴莲35克;低筋面粉40克;糖10克;柠檬汁5滴;酸奶120克;锡纸适量;玉米淀粉40克做法:准备材料,打好的蛋清放冰箱急冷放五分钟黄油隔水煮融淀粉,低筋粉,和蛋黄混在一起倒入黄油搅拌后放酸奶最后将压碎的天方健冻干榴莲放进去混在一起左右搅拌到没有疙瘩为止6寸...
【辟谣2024】胆固醇高了不能吃鸡蛋?只吃蛋白才健康?我们都误会...
按我国食物成分表的数据,其中含有约237毫克的胆固醇,相当于约240克的去骨鸡肉,或150克的去骨排骨肉。可能很多人听了之后会说:啊,原来一个蛋黄的胆固醇也没想象中那么多啊。肉做熟了会收缩,150克的排骨肉做熟了也就100克呢。我爱吃排骨肉,一天吃这么点是小意思。不过,排骨肉太好吃了,我可不...
饮食习惯一点改变,就能吃出“长寿”!研究发现:这样吃延寿6年
老年人每天补充蛋白质的量应该在每公斤体重1.0到1.5克之间,可以通过喝牛奶、吃鸡蛋、吃鱼和瘦肉来补充。别忘了,蔬菜和水果也得多吃,建议每天摄入25到30克左右。三、长寿老人都有3个共同点,你占了几个?西安交大一附院的神经外科副主任医师杜昌旺曾提到,不管男女,过了60岁,要是还有这3个表现,就是“长寿体质...
营养师吃得最多的10种健康食物,最后一种很多人不知道!
除了鸡蛋,牛奶也是必喝的(www.e993.com)2024年9月20日。它可是日常补钙的推荐饮品,《中国居民膳食指南》建议每天要喝够300~500毫升。还可以选择无糖酸奶和低盐奶酪,按照同等量的蛋白质来换算,100克鲜牛奶相当于100克酸奶或10克奶酪,300克纯牛奶就相当于300克酸奶或30克奶酪。10、挪威青花鱼...
世界肥胖日:春天来了,一起健康“吃瘦”吧!
如果想在1500大卡或1800大卡基础上减少100大卡,可以减25克瘦肉+15克谷类,或减25克瘦肉+100毫升牛奶,或减半个鸡蛋+100毫升牛奶。当然,如果你是个狠人,也可以直接减10克油。对于想要一次性把能量摄入减少到1200大卡左右的朋友,我个人不建议你轻易考虑,除非你个头很小但体重很重。而真想减少到1200大卡,最好量身定...
小碗菜万能点餐公式+ 15天小碗菜搭配,天天吃都不胖人
1个蛋300-500克奶70-150克肉15-25克大豆20克大豆大概相当于60克北豆腐或110克南豆腐。鸡蛋咱们一般早餐吃,牛奶一般早餐和加餐时喝,肉和豆基本上是放在午晚餐吃,假如豆就是吃豆腐,那肉和豆腐加起来大概是:130-260克,午晚餐一平分就是65-130克。肉里面猪肉和牛奶做熟后失水较多,65克的生牛肉做熟后...
医生和营养师所说的主食量,都是指生重——主食食材如何相互换算和...
100克干大米煮出来是230~250克熟米饭,而不是100克熟米饭。别忘了,煮饭时是要加水的!所以,在计算热量和营养素时要注意区分食物重量是生重还是熟重,否则在营养食谱设计时会出现严重误差。标准的1碗米饭是100克生米,熟重为230~250克。如果每餐吃100克熟米饭,换算成生大米就相当于约40克。若每餐主食按这个量...
来自95位专家的“降血脂”建议:好好吃饭
血脂异常患者可每天食用大豆25克,相当于约250毫升豆浆,或1~2块麻将大小的豆腐。6鸡蛋限量,每天一个鸡蛋富含人体必需营养素,胆固醇含量也不少。我国一项纳入50万名成人的研究显示,鸡蛋摄入与心血管病和全因死亡率之间呈U型关系,吃不够或吃太多都不好。