厨房小白的第42道美食:白菜焖豆腐
准备食材:鹌鹑蛋,白菜,嫩豆腐,鸡蛋。首先:嫩豆腐切成小块,淋上鸡蛋液。厨房小白的第42道美食:白菜焖豆腐(01)第二步下锅煎至两面金黄色即可。厨房小白的第42道美食:白菜焖豆腐(02)第三步豆腐煎好后装起备用,另起锅下蒜末小米椒炒香,加入白菜,豆腐,煮好的鹌鹑蛋。厨房小白的第42道美食:白菜焖豆腐...
把豆腐和鸡蛋倒在一起蒸, 嫩滑Q弹, 营养丰富, 老人孩子豆爱吃
首先第一步准备一块嫩豆腐,放到一个大点的碗中,加入120度的开水给他烫一下,这样可以有效的祛除豆腐里面的豆腥味。接下来准备一只漂亮的大碗,往里面打入六颗鸡蛋。加入一勺食用盐,给他入个底味儿,接着我们用筷子充分的搅拌均匀,这里鸡蛋我们一定要给他多搅拌一会儿,我们把鸡蛋一直给它搅拌至用筷子挑起来呈拉丝状。
99%的人都喜欢的鸡蛋炒豆腐,解馋嫩香又下饭,被夸爆的家常菜
豆腐处理:将豆腐切成小块,放入盐水中浸泡10分钟,以去除豆腥味。鸡蛋打散:在碗中打入鸡蛋,加入盐和胡椒粉,打散备用。炒制将食用油倒入热锅中,预热至约180度。倒入豆腐块,用中火煎至两面微黄,取出备用。锅中留底油,倒入打散的鸡蛋,快速翻炒至半熟。混合炒制将煎好的豆腐块倒入鸡蛋中,加入生抽,快速翻...
自制鸡蛋豆腐,家里有鸡蛋和黄豆就能做,嫩滑Q弹,比买的还好吃
第九步:时间到了以后先给它焖5分钟,然后再揭开锅盖给它取出来,我们揭掉保鲜膜看一下,哇哦、好香啊!用勺子轻轻地拍打韧性十足非常的q弹。第十步:然后再下手整个的给它取出来,放到菜板上边,再用小刀横着划几刀,再竖着划几刀,或者切成你自己喜欢的形状。好了,这样我们的自制鸡蛋??豆腐就做好了,口感爽...
葱油梭子蟹蒸蛋、嫩豆腐梭子蟹煲、香爆梭子蟹……橙友们的家庭蟹...
加上个鸡蛋,盖上一把自家种的紫苏叶去腥,水开上锅蒸五、六分钟就好了。淋上一点白灼汁,放一把小葱,浇上热油,一碗价廉鲜美的葱油梭子蟹蒸蛋了就可以开吃了!1303083#梭子蟹#正是吃梭子蟹的好...##查看相同的做法,多一份用心的摆盘,瞬间就高级了有没有!
豆腐脑这样做,口感更加细腻!
1.准备豆腐:将嫩豆腐切成小块,放入碗中备用(www.e993.com)2024年7月24日。2.炒肉末:锅烧热,加入适量油,放入葱姜末炒香,然后加入猪肉末炒熟,加酱油调色。3.调味:加入适量清水,煮开后放入适量盐和鸡精调味。4.打鸡蛋:将鸡蛋打散,慢慢倒入锅中,同时用筷子搅拌,形成蛋花。
豆腐的六种家常做法,简单快手,有营养又下饭暖和
主料:嫩豆腐、鸡蛋辅料:植物油、盐、香葱、番茄酱、孜然粉、辣椒粉做法:1、把豆腐切小块,香葱洗净切末,把番茄酱加水搅拌均匀2、热锅凉油,油热7成下豆腐,撒上少许盐煎3分钟左右3、把番茄汁浇在豆腐上4、煎到水分干,撒上辣椒粉、孜然粉,把鸡蛋打散搅拌均匀...
白豆腐怎么做好吃?大厨教你5种做法,鲜香入味,比饭店好吃
1.将嫩豆腐切成适中厚度的片。2.打散一个鸡蛋备用。步骤2:裹粉1.将豆腐片均匀地裹上一层薄薄的面粉。2.裹好面粉的豆腐片蘸入鸡蛋液中,确保每片豆腐都被均匀包裹。步骤3:煎豆腐1.热锅凉油,将裹好面糊的豆腐片放入锅中,小火煎至两面金黄酥脆。
鸡蛋焖豆腐坦白局,这么做嫩香解馋,保姆级菜谱,清热润燥又下饭
焖煮:将煎好的豆腐放入锅中,倒入调好的酱汁,加入葱段、姜片和蒜末,小火焖煮10分钟。收汁:待豆腐入味后,转大火收汁,出锅前撒上葱花提香。解释原理鸡蛋焖豆腐的关键步骤在于豆腐的预处理和焖煮过程。豆腐用盐水浸泡可以提前入味并去除豆腥,而煎制则赋予豆腐外焦里嫩的口感。焖煮时,豆腐吸收了鸡蛋的香气和酱...
天气闷热,夏天少吃咸菜,多吃八道家常菜,清爽又营养,老少皆宜
1、嫩豆腐切成小块放入碗中,鸡蛋打入碗中搅散,鸡蛋液倒入嫩豆腐中搅拌均匀。2、酱汁:碗中放入生抽、蚝油、番茄酱、食盐、淀粉和小半碗清水,搅拌均匀即可。3、起锅烧油,油热后放入葱花炒香,再倒入鸡蛋液煎一下,煎至定型后,再翻炒煎。4、煎至两面定型,炒散后倒入酱汁焖煮一会儿,炒至酱汁浓稠,即可出锅...