在家自制芒果千层卷,低糖无奶油,无添加剂,口感比外面的还好吃

1、低筋面粉倒入碗中,加入125克的牛奶,鸡蛋和玉米油,搅拌均匀,再过筛去除面糊中的小结块。2、舀一勺面糊倒入锅内,摇晃均匀,在锅内形成薄薄的一层面糊。4、山药去皮切成块,上锅蒸熟后取出,趁热捣成泥状,再加科30克的牛奶,搅拌成细腻的泥备用。5、芒果去皮去核,一半的芒果切成小粒,另一半切处薄片。6...

无奶油版自制冰淇淋,仅需三种家常原料,简单低脂无冰渣!

1、把蛋黄和蛋清分离出来。2、把白糖和蛋黄放在一起,用打蛋器打发。3、打成乳白色就可以了,就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子,不过会有点累~4、把牛奶倒入锅中,煮至微开。5、将煮好的牛奶,用勺子慢慢舀入打好的蛋液中,边倒边搅拌。(注:千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中,那样鸡蛋就...

自制无奶油版冰淇淋, 简单美味吃起来毫无负担, 这个夏天就它啦

需要用到的材料有:纯牛奶(250毫升),白糖(根据个人口味自行添加),鸡蛋(我用了4个,因为鸡蛋太小太小,敲开后的蛋黄直径顶多2厘米,也就相当于普通鸡蛋的2个蛋黄吧)。表扬一下:右上角的蛋蛋是位好童鞋~先把鸡蛋敲开,蛋黄,蛋白分开放;蛋黄成了5个,不是我增加了一个鸡蛋,而是右上角那位好童鞋是双黄蛋;蛋太...

夏天来了,教你在家自制15种冰激凌,不学你一定会后悔

4、淡奶油直接倒入即可,不需要预先把淡奶油打发。因为煮好的蛋黄牛奶混合物比较稀,淡奶油即使打发了,也不易与之混合。而且,预先打发淡奶油并无必要,在冷冻冰淇淋的过程中的搅打,就可以令冰淇淋达到足够的膨胀率了。5、在冰淇淋里加入一点点盐可以让冰淇淋的风味更佳。但只要加一点点就够了,别加多了哦。6、...